Testo za palačinke - recept za hranljiv zajtrk in okusno večerjo

Pozivamo vas na testo palačinke, recept ki je univerzalna - lahko uporabljate palačinke kot samostojno posodo in za polnjenje. Priprava testa bo trajala najmanj časa in rezultat pečenja v vsakem primeru ne bo razočaral.

Ni jasne omejitve - koliko v testu za palačinke z polnjenjem ali za "neodvisne" palačinke za polaganje jajc. Včasih je treba poskusiti večkrat - in opazili boste, da je dodanih več jajc, dobite se bolj goste palačinke. Če ga pretiravate, lahko končni izdelek postane še trden in ga bo težko zložiti s kuverto ali zvitkom. Če ne dodate jajc na vse, se palačinke seveda ne razpadajo in se ne bodo razkrojile, ampak se bodo bolj držale na ponvi.

Ponavadi mokra seje - za nasičenje s kisikom. Njen slide vlijemo v skledo, utrip jajca ločeno in jih vlijemo v luknjo v moko hrib. Polovica tekočine, namenjene za testo, dodamo moki z jajcem in ga zmešamo gosto testo mešalna metlica, žvrkljanje. Ne pozabite, da morajo biti tekočine - sirotka, mleko, jogurt - toplo. Razžvrkljamo stepanjem lažji za uporabo kot žlico, saj je mogoče doseči enotnost - brez grudic. Blender in mešalnik sta odlična tudi za izdelavo testa. Dobro premešajte, dodajte preostalo tekočino in malo rastlinskega olja v testo. Kot rezultat, testo v palačinke, je recept, ki smo opisali mora imeti skladnost tekoče kislo smetano - če boste pečemo klasične palačinke, in doslednost je zelo tekoča krema - če tanka. Za dodajanje sladkorja in koliko je tudi okusa, je odvisno od tega, za kaj potrebujete palačinke.

Ponev je treba segreti. Vlečite testo na prvo palačinko, zmanjšajte toploto. Izberite optimalni temperaturni režim. Morda bo treba včasih dodati malo olja (kljub temu, da je že dodano testu), preden naredite prvo palačinko, morate to narediti.

Testo za palačinke, recept in preprosta pravila priprave, ki so opisana tukaj, lahko postanejo osnova za čudovite palačinke, če dodate več moke in malo gašenega soda.

Testo za palačinke z mesom pripravimo, kot sledi. Vzemi globoko skledo, vlijemo v mleko ali sirotko, jajca, malo sladkorja in soli. Vse to zmešajte in počasi dodajte moko, potem ko ga presežete. Temeljito pretehtajte testo, tako da ni grudic. Če imate mešalnik, potem preprosto dodajte vse sestavine v posodo in obrišite s tem aparatom. Dodajte malo rastlinskega olja. Na dobro segreto cvrtje prelijete testo, dolgo časa ne pokažite palačinke, lahko jih tudi rjave le na eni strani, nato pa na tej strani, da napolnite polnjenje. Palačinke s polnjenjem zaviti s kuverto ali zvitkom. Palačinko lahko dvignite v pol 2-krat. Nato jih spet postavite v ponev in bela stran bo rjava.

Testo palačinke, je recept, ki vključuje uporabo jogurt, še bolje razredčimo mleka ali sirotke, ki se ne držijo na ponev ali preveč ohlapna. Če želite kuhati nekaj okusno za čaj - pripravljene palačinke, dokler oni vroče, krtačo z maslom in potresemo s sladkorjem. Takšni izdelki so zelo okusni s skuto in čajem.

Če palačinke spali v ponev, ga perejo in spali na sol, tako da solni sloj popolnoma pokriva dno.

Ne pozabite, da je testo za palačinke dobili "kakovost" - končni izdelek je okusna in priprava ne gori - če je po stepanje in mešanje pustimo stati 40-50 minut. To bo bolj elastično, in če niste imeli na ročni mešalnik ali halo, da preizkus homogenosti, ga boste dosegli z lahkoto, premešamo testo navadno žlico.

Recepti sploh niso zapleteni, vaši najbližji pa bodo zagotovo uživali v okusni hrani!