Sandwich zvitki: neverjetno okusen, hiter in enostaven

Neizkušeni kuharji praviloma začnejo s poskusi peke s kratkim pecivom. Strinjam se, da ni nič lažje, kot pa pripraviti čudovite piškotke.

Druga neverjetna možnost je bagels. Prazno, z marmelado, svežim sadjem, čokolado, oreščki ali kandirano sadje - obstaja veliko možnosti za pripravo te dobrote.

Glavne sestavine

Preden govorimo o najbolj okusnih receptih, se spoznavamo s sestavinami, iz katerih je pripravljena kratica za rogueloke.

• Moka. Krčljivost testa je odvisna od količine moke. V nekaterih receptih za ta del moke ponujajo nadomestitev škroba.
• Olje. Odstotek vsebnosti maščobe in kakovost te sestavine vplivata na okus pečenja. Ne priporočamo uporabe margarine zaradi vsebnosti rastlinskih maščob, ki jih naše telo slabo absorbira. Po drugi strani pa so vreče na sendvičih na margarini - to je ekonomična možnost, zato se vsakdo odloči, na podlagi finančnih možnosti.
• Sladkor. Recepti ponujajo dve možnosti za vnos sladkorja. V prvem smo ga pre-grinder z jajci, v drugem pa ga spremenimo v sladkor v prahu.
• Voda in jajca. Komponente, ki povezujejo olje in moko.
• Pecilni prašek in soda. Izkušene gospodinje za kratke pecivo, praviloma jih ne uporabljajo. Ampak, če niste prepričani o svojih sposobnostih, ne bo še slabše od ščetk sode.
• Sol. Ta sestavina naredi okus pečenja bolj živahen, zato je treba dodati majhen ščepec tudi v najslajšem sladico.

Vreče brez polnjenja

Najpreprostejši recept za vreče iz kratkega testa je koristen za zajtrk na dan. Sestavine:

• 200 g masla;
• dve kozarci moke;
• vanilin;
• en kozarec sladkorja;
• kisla smetana - 100 g;
• jajce - 4 kos

Predzamrznjeno rezino masla je treba grundirati na velikem rezilu in pomešati z mleto moko. Ločite še sladkor in jajca, nato dodajte kislo smetano. Združite vse sestavine in premešajte nežno testo.

Testo (debelino približno 5 mm) razrežemo in razrežemo v majhne trikotnike. Nakupovalne vreče in 15 minut pošljite v pečico (180 stopinj). Pred pečenjem se lahko posladkate s cimetom, sladkorjem, makom ali razrezanimi piškoti.

Bagremi z marmelado (recept)

Krzno je zelo enostavno kuhati tudi z majhnim sladkim zobom. Otroci radi gledajo mame in sodelujejo v procesu.

Sestavine:

• kisla smetana - 100 g;
• soda - 0,3 čajne žličke;
• maslo - 100 g;
• debel marmelado - 150 g;
• prekajena moko - 200 g.

Melt maslo in ohladimo na sobno temperaturo, dodamo sok in kislo smetano. V majhnih delih vlijemo v moko in postopoma gnetemo testo. Kratko pecivo zavijte v film za živila in pustite v hladilniku 30 minut.

Mase razdelite na dva dela in oblikujte kroglice. Razvalite krog (debelina 2-3 mm) in kot pito razrežite na kose. Na širokem robu položite marmelado in jo rahlo poravnajte, nato pa zavite vreče. Robove se lahko zataknejo, tako da se tekoči zastoj med pečenjem ne "izogne".

Pladenj za pekač postavite z gredicami v pečici (temp 180 stopinj) - po 25 minutah boste imeli na vaši mizi okusne sendvičaste zvitke. Recept lahko spreminjamo s kuhanim kondenziranim mlekom, rezine jabolk, skuta, marmelade ali čokolade - vse je odvisno od želje mladega kuharja.

Čokolada in češnja

Kuhanje polnjenje odraslih in otrok nam bo pomagalo naslednji recept. Bagele iz peska s češnjami in čokolado - zdravilo, ki popolnoma dopolnjuje kozarec mleka ali skodelico dišeče kave.

Sestavine:

• kisla smetana - 200 g;
• izpust. olje - 200 g;
• dve jajci;
• moko - 400 g;
• en kozarec sladkorja;
• sol - 1/3 c. žlice;
• pol čokoladne palice;
• orehi - 100 g;
• češnjek - 100 g.

Postopek kuhanja

Na prvi stopnji zmrznjeno olje zmeljemo z nožem ali združimo. Nato dodajte kislo smetano in sol. Zelo pomembno je, da hitro testo pripravimo, da se maslo ne stopi do konca. V mase dodamo rumenjake in moko, pazljivo premešamo in pazimo, da testo ni lepljivo. Odstranjeno bazo peska odstranimo v hladilniku.

Druga stopnja je priprava okusnega polnila. V stanje drobne drobtine z mešalnikom zmešamo češnje, čokolado in oreške, nato dodamo 100 g sladkorja. Za mazanje vrečkah obrišite preostala dva proteina.

V tretji stopnji začnemo združevati testo in polnila. Iz kosa o velikosti pesti raztegnemo plast (2 mm) in z ustrezno ploščo poravnamo robove in ga nato razdelimo na enake dele. Na dnu trikotnika razpršimo dišečo polnjenje in zavijmo luknjo. Vsake piškote smo potopili v beljakovine in preostali sladkor. V pečici morajo peskovniki porabiti približno 20 minut pri 180 stopinjah.

Brez kisle smetane in jajc

Kot vidite, večina kratke pecivo recepti Vključuje kislo smetano in jajca. Tudi pri izkušenih gospodinjah te sestavine niso vedno na voljo, vendar brez njih je dokaj enostavno pripraviti peskovnik. Recept je prepričan, da se pritožite na privržence vegetarijanske hrane sistem.

Sestavine:

• sladkor ali sladkor v prahu - 80 g;
• moke - 170 g;
• maslo (smetana) ali margarina - 120 g;
• škrob - 40 g;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• vanilin - en ščepec.

Brez jajc in kisle smetane vreče niso manj okusne in krhke. Združite škrob, pecilni prašek in sladkor skupaj. Potem se ohlapna mešanica zmeša z zamrznjenim maslom, da naredi fino drobtino. Z nekaj žlicami hladne vode, gnetite testo, jo zaviti v film in ga pol ure položite v hladilnik.

Kar zadeva polnjenje, je stvar omejena samo s domišljijo kuharja. Najhitreje je, da zavijete koščke čokolade v vreče ali malo čokoladna pasta z oreščki, ampak tudi preproste piškotke, takoj škropljeni s cimetom in sladkorjem.