Če je preveč posušen pilaf, kaj naj storim? Kako rešiti soljene jedi?

Verjetno ni takšne osebe, ki med kuhanjem nikoli ne bi slivala hrane. Vsakdo pogreša. Včasih je zelo težko uganiti s soljo, ker ima drugačen grinder in izvor. Še posebej morate biti previdni s kamnito soljo. Odvečen majhen ščepec lahko pokvari kakšno posodo. V tem članku želimo govoriti o jedi, kot je pilaf. Vsi vedo, da so kuhani na osnovi riža, ki ima lastnost vlečenja soli vase. Kaj naj storim, če sem presežen pilaf? Kaj lahko storim, da shranim posodo?

Mali triki

Moram reči, da mora vsaka jed vključevati optimalno količino soli. Po eni strani sveža hrana ni okusna. Toda na drugi strani vam ni treba porabiti preveč soli, škoduje vašemu zdravju. Zato, kot pravijo, je bolje, da ne nasoljujemo, ampak da jih nadzorujemo.

Plov je kompleksna jed. Ampak ne hitite, da bi ga vrgli proč. Obstajajo majhni triki, ki lahko pomagajo, če je prekajeno pilaf. Kaj storiti v takih primerih, poglejmo podrobneje.

Vse soljene žitarice in testenine je mogoče enostavno rešiti tako, da jih vržete v cedilo in jih nato sperete s tekočo vodo. Tekočina se mora iztekati, nato je treba krup prenesti v drugo posodo in po dodajanju malo vode in rastlinskega olja pustiti na ogenj, dokler tekočina ne izhlapi in z njim postane del soli.

Kaj naj storim, če sem presežen pilaf? Kaj naj storim? Skrivnosti gospodinj

Če pa je riž soljen, ga je treba večkrat sprati v vodi. S plovbo je situacija veliko bolj zapletena. Poleg riža obstaja še veliko drugih izdelkov, ki jih ni mogoče ločiti in oprati.

Kako potem delati pravilno, če je pretaljen pilaf? Kaj storiti z jedjo?

Obstajajo majhni triki gospodinje, ki lahko pomagajo v tej situaciji.

Prvi način varčevanja je najpreprostejši. Če se je izkazalo za takšno nadlogo, morate popolnoma sveči popolnoma svež riž. In nato dodajte k pilu in pripravite posodo. Vendar pa lahko obstajajo nianse. No, če ste imeli malo pilaf, ga lahko razredčite s svežim rižem. In kaj naj storim, če sem pregibal pilau v kotlu, ki je bil na vrhu napolnjen s hrano? Dodaj več riža preprosto nikjer, in zakaj potrebujete takšno številko. Posoda bo izginila prej kot jo boste pojedli. Ostanek ostane le razdeliti na dva dela. Ena, ki jo pustimo v drugo skledo in dodamo svež riž. Ta mešanica lahko uporabite za pripravo druge jedi, na primer juhe ali zelja zvitki, poper s polnjenjem.

No, v preostalih pilau v kotlu samo dodajte nesaljeni riž in dokončajte kuhanje.

Drugi način

Torej, kako drugače lahko narediš, če si presekal pilaf? Kaj storiti z jedjo? Lahko ga shranite na še en preprost način. Če vaša družina navdušuje, da služi solato, nato pa na soljeni pilaf lahko popolnoma skuhaš vsako svežo solato s paradižniki. Skupaj sta ti dve jedi dobro združeni in solata lahko ugasne preveč soljenosti. Vendar pa je treba spomniti, da mora biti nujno prisoten paradižnik. Tisti, ki dobro čistijo sol.

Tretja metoda

Kaj naj storim, če sem prevelik pilau in ugotovil to dejstvo pred koncem kuhanja? Posodo lahko shranite tako, da dodate nov del ocvrtih zelenjave (čebula, korenje).

Vendar pa je ta možnost dobra, če ste se ujeli v času, ko riž še ni pripravljen, ker z mešanjem vseh sestavin vaš pilaf preprosto grozi, da postane nered.

Metoda štirje

Ne obupajte, če ste pretaljeni pilaf. Kaj naj storim? Namigi vam bodo pomagali obvladati težavo. Osvežite posodo, ki bo pomagala nesalomiranim omakam. Poleg tega lahko uporabite začimbe in začimbe, ugasnejo slani okus. Prav tako je mogoče dodati v pilaf razmochenny rozin: stoji skupaj z rižem, on bo absorbira presežne slanosti.

Pot pet

Kaj naj storim, če sem presežen pilaf? Kaj naj naredimo (nasvet, ki smo ga prej navedli), če ne želite zmanjšati količine soli z dodajanjem izdelkov? V tem primeru lahko uporabite isto lastnost riža, ki vzame sol. Če želite to narediti, vzemite si ga peščeno (surovo) in ga položite v gazo. Nato spustimo to vrečo v pilaf in čim globlje, pustimo pa jo dvajset minut. V tem času absorbira ves presežek.

Poleg tega, ko služite pilaf, lahko potresete z zelišči, jo dobro osvežite.

Kaj naj storim, če prehitam pilau v multivarku? Načeloma so načini za shranjevanje posode enaki kot pri kuhanju v kotlu. Podobno lahko dodate svež riž, ocvrto zelenjavo, rozine in zelenjavo ter služi tudi navadni solat paradižnika za pilaf.

Kako rešiti soljeno juho?

Kaj pa, če je bila izpuščena juha za soljeno? V tem primeru lahko isti riž pomaga. V njej moraš položiti vrečko. Zdaj se prodaja poseben riž, ki ga napolnimo v paketu, lahko ga zavijete v gazo. Biti v juhi, riž bo absorbira vse presežne soli.

Krompir ima tudi dobre vpojne lastnosti. V posodo si lahko nekaj surovega krompirja pustite pet minut, nato pa ga izvlecite.

Če v pravem trenutku pri roki ni bil krompir ali moko, potem lahko uporabite moko. Nalije se v gazo in nato potopi v juho. Ampak ta metoda ima majhne pomanjkljivosti, bujna postane motna. Osvetlite ga z mesnim mletim mesom ali beljenimi beljakovinami, nato pa zategnite.

Če ste kuhali čisto juho, in se je izkazalo, da je preveč slano, potem lahko dodate malo rezanci, da bo, da bo nekaj soli. Vendar je treba spomniti, da ne morete prebavljati rezancev, sicer bo juha postala motna. In preden postrežete na mizo, jo lahko preprosto odstranite.

Obstaja bolj ekstravaganten način za odstranjevanje presežne soli iz juhe. Če želite premagati nepotrebni okus, lahko kos kosi v juho sladkor (rafinirani sladkor). Razredčite ga z vodo, ni vredno, ker bo postala preveč vodna, motna in izgubila okus, uporabne lastnosti in aromo.

Kot enega od načinov, kako shraniti prvo posodo, jo lahko razredčite s svežim delom sveže juhe.

Drugi tečaji

Da ne pretiravamo posode, je treba zapomniti, da nekatere sestavine same že vsebujejo sol, na primer slanina, sir, ribe. Malo soljena hrana po zatiranju postane zelo slana. Vsako jed je bolje rahlo soli, in že do konca kuhanja, če je potrebno, malo soli.

Za odstranitev presežne slanosti iz drugega tečaja uporabite kombinacijo začimb. Dodate lahko tudi nekaj sladkega, kislega ali začinjenega. Slastnost proti kislosti in sladkosti.

Menijo, da je bolje, da sol že skoraj pripravljeno jed, nato pa negativni učinek soli na telo nevtralizira. V praksi lahko to storite. Krompir se na primer lahko nasolji, ko je pripravljen, vendar še vedno v vodi. Za to bo potrebovala zelo malo časa, da bi dobila pravi okus. Juho lahko tudi kuhamo po kuhanju, ko ga izklopite in pustite, da se piha. Enako velja za omake.

Prva sredstva, ki lahko pomagajo pri odstranjevanju presežne slanosti, je zelenica. Dodate lahko veliko peteršilja in koperja. Zelena bo absorbirala vse nepotrebne. In potem ga lahko preprosto odstranite iz posode.

Kako rešiti nasoljeno meso in ribe?

Če prežvečite meso, jo shranite z oljem ali omako, ki bo prevzela vse odvečne. Prav tako lahko dodate kislo smetano ocvrtem mesu. V vroči obliki se posoda prenese v skledo in prelijemo s hladno kislo smetano, pustimo stati, dokler se ne ohladi.

Preveč soljene ribe so rešene na enak način kot meso. Lahko se malo ohladi s popolnoma svežo omako z dodatkom moke ali kisle smetane z veliko začimb (čebula, peteršilj, koper). Če je bilo preveč soli v ribah pred praženjem, potem ga morate dobro sprati.

S soljo med kuhanjem lahko izdelek shranite tako, da izlijete vrelo vodo in jo zavrite, nato pa zadržite v tekočini za tri do štiri minute.

Namesto pogovora

Tudi najbolj izkušene gospodinje občasno prezrejo jedi pri kuhanju. Ampak ne hitite, da bi vrgli hrano. Poskusite uporabiti enega od naših nasvetov, morda lahko shranite hrano. Upamo, da vam bodo ti mali nasveti pomagali.