Giros: recept za kuhanje doma

Giros je pita, ki je polnjena z mesom, kuhanim na navpičnem pljuvaču. Če želite ustvariti to jed, se lahko uporablja goveje meso in piščanec. Čeprav v našem času lahko vidite in vegetarijanski žiroskopi, bo njegov recept obravnaval v našem članku. Toda začnimo z izbiro mesa.

Recept za meso

Za kuhanje potrebujete:

• dva žlica. žlice oljčnega olja;

• frac14- kozarec limoninega soka;

• tri srednje klinčice česna;

• žlico rdečega vinskega kisa;

• sol;

• tri piščančje prsi (približno 650 gramov);

• žlico sladkorja;

• poper (zemlja);

• 2 žlici navadnega jogurta;

• 0,5 skodelice feta sira;

• rdeča čebula (polovica);

• paprika in rdeča paprika;

• polovica ene kumare;

• 5 kosov hrane.

Za pripravo omake boste potrebovali:

• polovica kumare;

• 200 ml grškega jogurta;

• česen česna;

• polovica žličke soli;

• žlico svežega kopra in belega vinskega kisa;

• 0,25 tsp. sveže poper poper;

• žlico limone (sveže stisnjen) sok.

Giros: recept za kuhanje

1. V skledo, maslo, sol, limonin sok, poper, kis, česen (zdrobljen) in sladkor. V ločenem vsebniku nalijte v tri st. žlica pridobljene marinade. V preostalem dodajte jogurt, 1 čajno žličko. sol. Piščanca položite v marinado, pokrijte s filmom. V hladilnik položite 15 minut.

2. Segrejte žar.

3. Naredite omako. Čiščenje kumare, postavite v skledo, dodajte sol. Pustite 15 minut, napolnite, odstranite tekočino.

4. Nato kumare zmešajte z jogurtom, limoninim sokom, kisom, koperjem, črnim poprom, česnom (zdrobljenim).

5. Fino izsekajte bolgarskega popra, čebule, paradižnika, kumare. Izperite sir.

6. Dodajte 2 žlici k posodi. l. rezervirana marinada in sesekljana čebula. Nato dodajte zelenjavo, sir.

7. Odstranite marinirano piščanec, žar, rjavih pet minut. Obrnite meso, preostanek pa še 4 minute.

8. Piščančje noge položite v ploščo.

9. Grill pita na žaru približno dvajset sekund na vsaki strani.

10. Kuhano pito zavijte v folijo.

11. Chop piščančjih trakov, premešajte z marinado (eno žlico). Piščanca položite z zelenjavo na posodo. Nato služite z obrokom.

Recept gyrosa doma

Ta jed je pripravljena precej preprosto. Ta jed bo prosil ljubitelje Grška kuhinja.

Za pripravo žiroskopov, katerih recept bomo zdaj opisali, bo potrebno:

• dve jami;

• trije kosi črnega popra;

• en paradižnik;

• 120 gramov govejega mesa;

• dve kosi paprike;

• 60 gramov sir feta;

• 3 kapljice Worcestershire omake;

• ščepec paprike;

• žlico česnovega prahu;

• oljčno olje (0,5 žlici);

• 180 gramov oljk.

Za omako bo potrebno:

• ena kumara;

• dve kapljici belega vinskega kisa;

• en vsebnik Grški jogurt (240 gramov);

• pol žlička soli in koperja;

• polovica rdeče čebule.

Priprava

1. Začnemo opisati recept za grški giro iz polnila. Najprej segrejte posodo v oljni posodi, dodajte goveje meso, Worcestershire omaka, paprika, paprika, črni poper, česen v prahu (0,5 žličke). Kuhajte na vročini, dokler ne kuhamo. Po zavrnitvi nastale omake "Dzadziki" se ohladi.

2. Pol kumare in frac14- odrežite čebulo na majhne kocke, nato zmešajte z jogurtom. Nato dodamo sol, kis, koper. Premešajte.

3. Potresemo z maslinskimi pecivi. Segrejte jih v pečici do mehkega. Nato napolnite torte z govejim mesom, prelijte omako.

4. Postrežite žiro s rezanimi kumarami, čebulo, paradižnikom, olivami in feta sira.

Gyros: recept s krompirjem in feta sira

Ta možnost kuhanja jedi bo pritožba na tiste, ki ne uživajo mesa. Ta žiroskop je vegetarijanec.

Za kuhanje potrebujete:

• ena srednja kumara;

• kozarec feta sira;

• kozarec češnjevega paradižnika;

• Feeder (4 kos);

• dve kozarci romaine solate;

• skodelico grškega jogurta (2%);

• devet česna česna (ena sesekljana in osem celih);

• 2 tsp. svež limonin sok;

• črni poper;

• 330 gramov malega krompirja (rdeča);

• sol;

• frac14-rdeča čebula;

• dva žlica. l. + dve žlički. oljčnega olja.

Postopek izdelave jedi

1. Segrej pečico.

2. Rešite kumare, jo stisnite skozi gaziranec.

3. Mešajte jogurt, česen (zdrobljen), sol, poper, oljčno olje (2 žlički), limonin sok v skledi z kumarami. Nato odstranite posodo.

4. Krompir nalijemo v lonec in ga prelijemo z vodo. Pokrijte s pokrovom, zavrite na visoko vročino. Potem zmanjšajte plamen. Kuhajte na vročini, dokler ne kuhamo (približno 20 minut).

5. V tem času nalijte olje (2 žlici) v ponev in položite česenove nageljne (8 kosov). Kuhajte na srednji vročini do zlate barve. Postopek bo trajal približno pet minut.

6. Potegnite krompir. frac14 - kozarec krompirjeve juhe nalijemo v kozarec.

7. Krompir vrnite v ponev.

8. Nato dodajte česen z maslom, čebulo (zdrobljen), sir.

9. Krompir zmešajte z vilico do konsistence pireja. Maso, ki jo dobimo, pokrijemo s pokrovom.

10. V folijo zavij jamo. V pečici segrejte deset minut.

11. Na vsako pito položite dve žlici. žlice kumare mase.

12. Nato delite polovico solate in sesekljane paradižnike med štirimi jami. Na vrhu vsakega od njih frac14- mešanica krompirja. Nato razdelite preostalo maslo kumare, paradižnika in zeleno solato med vse jame. Vsak zgoraj. Po službi na mizi.

Zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti žiroskop. Recept s fotografijo, predstavljen v članku, vam bo pomagal razumeti tehnologijo ustvarjanja jedi.