Svinjske sveže jedi

Svinjsko svečilo je ena izmed najbolj dostopnih vrst mesa. Zanj je značilna precej nizka vsebnost nasičenih maščob. Zelo dobro se prilega pečenki ali iz nje izrezuje ravne medaljone. Ta svinjina je lahko marinirana s tekočimi ali suhimi začimbami, kar bo povzročilo zasičenost z dodatnimi okusi. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da pri pripravi svežega svinjskega mesa ni mogoče prekuhati, tako da meso ne postane suho in trdo. Če želite preveriti stopnjo pripravljenosti, lahko uporabite mesni termometer, sondo, s katero prebodite meso, preverite njegovo barvo in število tekočih sokov. Svinjski file kuhamo na nizki vročini, potem bo meso okusno in sočno. Kaj kuhati s svinjsko gobico? V nadaljevanju so opisane različne recepte, z njimi lahko pripravite jedi, ki bodo prinesle pravi užitek.

Recept 1

Original recept za kuhanje jedi iz Svinjsko svečilo je sestavljeno iz luženja. Za 4 obroke potrebujete naslednje izdelke:

• frac14- kozarec sojine omake.
• frac14 - kozarec rjavega sladkorja.
• 2 žlici šerije.
• 1 frac12- žlice sesekljane čebule na čaju.
• 1 žlička mletega cimeta.
• 2 žlici oljčnega olja.
• 1 ščepec prahu česna.
• 500 g svežega svežnja.

V veliko plastično vrečko položite marinado sojine omake, rjavega sladkorja, šerije, suhe čebule, cimeta, oljčnega olja in česnovega prahu. Zapri, stresajte in premešajte. Svinino razrežite z marinado. Ohladi uro 12. Na žar se ogreje. Rahlo namažite rešetko. Spread out meso na žaru (ne uporabljajte marinade). Žar za 20 minut ali do želene stopnje pripravljenosti. Izrežite medaljone in služite. Za to bodo jedi iz svežega svežnja ustrezale tradicionalnim omake za svinjsko meso.

Recept 2

Hot kuhan riž, špinača in blitva služil kot prilogo k jedi odlična svinjska ribica v rožmarina. Sestavine za 6 obrokov:

Za meso:

• 2 žlici rastlinskega olja.
• 1 kg svinjskega fileja.
• 2 žlici ostre gorčice ali gorčice Dijon.
• frac12-žlice čajne soli.
• frac14-žličke čajevega popra.

Za omako:

• frac14 - kozarec gorčice.
• 1 žlica rastlinskega olja.
• 3 žlici jabolčnega kis.
• frac14 - kozarec rjavega sladkorja.
• 1 žlička sušenega rožmarina.

V velikem toplotno odpornem cvrtju se rastlinsko olje segreva nad srednjo vročino. Iztovor odvečne maščobe iz mesa. V skledo zmešajte sestavine za svinjino (2 žlici gorčice, sol in poper). To mešanico namažite z gobico. Svinjino raztegnite na vroči ponvi in ​​se obrnite do rjave obrobe. Traja približno 6 minut. Meso položite v folijski pladenj in ga prenesite v pečico. Pečemo, ne pokrijemo s pokrovom, približno 30 minut ali dokler ne pripravimo. Svinjina se izvleče iz folije, se razreže in razširi na posodo. V mešanici ponev mešajte vse sestavine za omako in jih zavrite na srednjo vročino. Mešajte, kuhajte za minuto. Svinjina se postreže z omako.

Recept 3

Za tiste, ki imajo radi zelo pikanten okus svinjskega svežnja, je priporočljivo, da ga kuhamo Chipotle omako. Ponudite to okusno svinjino s krompirjem in koruzo ali drugo zelenjavo. 6 obrokov je treba založiti s proizvodi:

• 3 žlice oljčnega olja.
• 1 velika sladka čebula, drobno sesekljana.
• 1 majhen česen česna, zmeljemo.
• 1 frac12 - kozarec piščančje juhe.
• 1 frac12- kozarec mesne juhe.
• frac34- kozarec konzerviranih breskev ali marelic.
• 2 čajne žličke čipotne čajne omake (sesekljan vroči papriko in premešajte z omako Adobo).
• 1 žlički limoninega soka.
• 2 frac12-žlice čajevega koruznega škroba, pomešane z 1 žlico hladne vode.
• Sol.
• Pepper.
• 700 g svinjine.

Segrevamo 2 žlici olja, obrnemo čebulo do zlate barve. Dodajte česen in popražite minuto. Pour piščanca in goveje juhe, pripravite konzervirano hrano, Chipotle omako in limonin sok. Privedite do vrenja. Zmanjšanje toploto mediju in pogasili, nepokrit, 5 minut Mešamo koruznega škroba z vodo in vlijemo v omako. Nadaljujte kuhanje, premešajte, dokler se omaka ne zavre in zgosti, minut. 5. Dodajte sol in poper ter pustite v prahi. Pečico segrejte na 200 ° C. Odvečno maščobo odrežite iz svinjine, rahlo potresete s soljo in poprom. Segrejemo 1 žlico olja. Svinjino iz vseh smereh razprite v ponvi. Ponev prenesite v pečico. Svinjski file treba pečen v pečici približno 30 minut odstranili in razveljavi 3 minute, reši in širi na posodo za vsak kos zlijemo žlico segreta omako.