`Lubenica` (torta): recept. Kako narediti sladico iz nenavadne oblike

Ljubitelji lubenic poskušajo uživati ​​v tej slastni in zdravi boburi od srca do srca med sezono. In ostali čas ostane le sanje o poletju, pri čemer se privoščijo prijetni spomini na najljubše sladkarije in sonce. Toda nastop hladnega vremena - ni izgovor, da bi se odrekli najljubšim dobrotam, zlasti na počitnicah. "Lubenica" je torta, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega. Nariši se tako, da lahko skoraj vsako pecivo - od večplastne medice do preprostega piškotov.

Nenavaden sladica

Ni čudno, da pravijo, da se srečajo na oblačilih. "Lubenica" - torta, ki privlači predvsem veselo videz. Za dekor, običajno uporabljajo izrazite barve: rdeča, zelena in bela. Končni poudarek določa raztresanje čokoladnih rjavih semen. Pripravite to praznovanje za praznik, in videli boste, kako izgleda apetiziranje. Za kos svetle hrane bo zagotovo vstal.

Recept za torte

Cake v oblika lubenice bi morala biti podobna originalu zunaj - to je glavna stvar. Toda zdravljenje bo še bolj učinkovito, če je v razrezu, da bi izgledal kot lubenica. Najlažji način za dosego tega učinka je uporaba rdečega barvila, dodanega testu. Za to okusno receptorje "Rdeči žamet", na katerem izstopa bogata peciva s čudovito rdečo barvo.

Potrebovali bomo:

• 4 jajca;
• 1,5 tbsp. l. kakav;
• 370 g kefirja;
• 450 g moke;
• 400 ml rastlinskega olja (rafinirano);
• 400 g sladkorja;
• 1/4 žličke. sol (majhna);
• 1,3 tsp. pecilni soda;
• 2,5 tsp. pecilni prašek za testo;
• 2-3 tsp. obarvanje hrane rdeče.

Premijemo jajca s sladkorjem do debela, v kefirju raztopimo sode. Povezujemo se s kislo-mlečnim baznim oljem in dodamo barvilo. Če se barva ne zdi dovolj svetla, dodajte barvilo, da senco naredite čim bolj kot lubenica. Torta bo še lepša.

Čas je, da se spoprimemo z ohlapnimi sestavinami. Odstranite moko, dodajte sladkor, sol, kakav, pecilni prašek. Korak za korakom uvajamo mešanico v maso jajc, temeljito vdihnemo. Na koncu dodajte obarvani jogurt. Testo je pripravljeno. Če ga nameravate izvirati v običajno okroglo obliko, porazdelite dno s papirjem za peko in na robove nanosite malo olja. Navedena količina izdelkov bo omogočila pripravo dveh okroglih kolačev s premerom 22-23 cm. V predhodno segreti pečici se vsako pripravi približno eno uro.

Užitne kosti

Torta v obliki lubenice, fotografija, ki jo vidite spodaj, je okrašena z "kostmi". So resnični? Lahko uporabite čokoladne kapljice, pečen brez semen, kosi oreščkov. Zgoraj potresemo končano torto, če pa želite, jih dodajte v testo. Lahko uporabite navadne čokoladne palice, razdeljene na majhne koščke.

Oblikovanje torte

Obstaja veliko načinov za izdelavo torte v obliki lubenice. Najbolj priljubljene oblike:

• hemisfera;
• polkrožna torta;
• okrogle oblike.

Če imate obliko v obliki polčke, lahko pecite testo. Trajalo bo približno eno uro časa (180^o), pripravljenost pa se lahko preveri s tradicionalnim bambusovim skewerjem, ki s tem prodira izdelek. Končajte visoko torto, razrezano na več plasti, potresemo s smetano.

Lahko združite torte, pripravljene v običajnem okrogle oblike in obliko v obliki okrnjene kroglice. Torta se bo izkazala za visoko in lepo.

Prav tako lahko pripravite klasično okroglo torto. Vaša naloga, da jo okrasite v obliki lubenice, se bo zmanjšala samo za okras z rdečo, zeleno in belo smetano.

In če vam je všeč vse nenavadno, rezite torte, pečene v okrogle oblike in oblikujemo izdelek v obliki rezine lubenice.

Zelena krema za "skorjo"

Uporabite vse kreme, ki dobro držijo obliko. Na zgornji recept, torta je kot nalašč za smetano. Da bi dosegli, boš 300 ml smetane z visoko vsebnostjo maščob. Ločite 400 gramov smetane in 150 gramov sladkorja v prahu. Korak za korakom vstopite v maslo smetano v maslo, ki jo mešate z žlico. Del smetane je odložen, ker potrebujemo tudi bel. Glavni del obarvajte z zelenim barvilom. Za navedeno količino sestavin potrebujete približno 2 tbsp. l. barva gela.

Kremo nanesite na torto s čopičem, vrečo ali brizgo.

Okraski iz kostanj

Ta recept je pred nekaj leti postal izjemna priljubljenost. Njegova široka porazdelitev ni presenetljiva, saj se je s preprostim receptom vsakdo lahko počutil kot virtuoz slaščičarske umetnosti. Če želite narediti torto "Lubenica" iz mastike, boste potrebovali pakiranje marshmallow marshmallows in malo sladkorja v prahu.

Okraski iz kostanj ljubezen ni vse. Nekateri strokovnjaki svetujejo, naj jih sploh ne jedo, ampak le za dekorativne namene. Če sumite, da bodo elementi mastike še vedno delovali, dodajte malo kondenziranega mleka v mešanico - to bo mehko in okusnejše.

Prenesite močvirje v skledo (približno 400 g), dajte v mikrovalovno pečico 2-3 minute. Lahko utopite močvirje in vodno kopel. Ko masa postane mehka, postavite peščico sladkorja v prahu. Na mizo napolnite peščico in jo uporabite kot moko, zmešajte testo močvirja. Uporabite prašne ali gelne barve za toniranje. Okrasite iz njega okraske za torto.

Preprosto kot preprosto! Torta s sladkarijami

Če niste prepričani v svoje sposobnosti slaščičarskega esteta, dobro ali pa res všeč čokoladno obložene tablete, si oglejte naslednjo ilustracijo, ki predstavlja sladkarije "Lubenica". Torta izgleda zelo apetizira! Cenijo ga bodo otroci in odrasli.

Dekoraterstvo vam bo prineslo nekaj minut. Glavna stvar je izbrati primerne rdeče, zelene, bele in rjave drage. Na ta način lahko okrasite okrogle, polkrožne in celo trikotne torte.

Naravno sadje

In naslednjo sladico in torto ni mogoče klicati, ker se ni pečil v peči. Toda oblika torte se preprosto ne razlikuje.

Takšne dobrote, ki so sestavljene iz različnih svežih sadežev, so zelo priljubljene v tujini. Lubenica z majhno količino semen je odlična za to svetlo in resnično poletno sladico. Sladki razredi so še posebej dobri.

Če ste začeli kuhati to spektakularno zdravljenje, izberite lubenico večje. Z velikim nožem odrežite preveč zaobljene konce, pri čemer je sredina v obliki valja. Postavite ga na široko posodo ali rezalno ploščo, nežno prekrižite kožo. Odstranite vidne kosti.

Ostanek je samo okrasiti torto iz lubenice s smetano ali smetano, dodajte malo sadja in hladu pred sluhom. To je zelo dobro za dekoracije, da se ujemajo z barvitimi jagodami: maline, rumena češnja, borovnice, ribez, jagode. Izgledajo zelo učinkoviti proti ozadju belih smetane. Lahko uporabljate britje in orehe, na primer mandlje.

Izberite najljubši recept za torto v obliki lubenice in poskusite kuhati to poslastico. To bo presenetilo goste in jim bo vsekakor všeč.