Pohovana zelenjava v ponvi: nekaj najboljših receptov

Vsi se dobro zavedamo koristi zelenjave. Lahko se jedo z enakim uspehom v surovem, kuhanem, pečenem, konzerviranem in mariniranem. Dobili so tudi neverjetno okusno ocvrta zelenjava

Možnost ena

Če želite pripraviti to jed, se morate vnaprej zalogati z določenim kompletom izdelkov. Na voljo vam je:

• 250 gramov buče;
• eno bučko;
• 250 gramov belušev iz belušev;
• ena rdeča vroča paprika;
• žlico sojine omake;
• četrtino kozarec vode.

Za zagotovitev, da v ponev dobite res okusno in uporabno ocvrto zelenjavo, je treba zgornji seznam sestavin dopolniti s česnom česna, majhno količino rastlinskega olja in soli.

Zaporedje ukrepov

Predoblikovana buča, razrezana na srednje kocke, bučke in rdeče paprike - ringlets. Nato pripravljeno zelenjavo postavite na dobro ogreto in oljano cvrtje in rahlo ocvrto na obeh straneh, dokler se ne oblikuje lepa zlata skorja.

Po tem se blazinice špargljev posredujejo v posodo, ki se predhodno operejo, sprosti iz repov in razreže na več delov. Torej, da ne gorijo, se v posodo doda četrtina kozarca vode. Če želite, da se ocvrte v ponvi, se zelenjava izkaže za zelo okusno, se prepričajte, da fižol ni kuhan. Ohraniti mora svojo barvo in ostati hrustljava. V skoraj pripravljeno posodo dodajte sojino omako, malo soli in česen. Po nekaj minutah lahko izklopite ogenj in uživate sočno in dišeče zelenjave.

Možnost Dva

Če želite pripraviti posodo v skladu s tem receptom, potrebujete določen niz izdelkov. Med obveznimi komponentami bi morali biti:

• tri korenja;
• 45 mililitrov rastlinskega olja;
• sol;
• krušne drobtine.

Tudi za vas, da dobite okusne in dišeče zelenjave, ocvrte v ponvi, morate vnaprej kupiti 150 gramov gob, špargljev, kohlrabi, cvetača in zelenega graha.

Tehnologija priprave

Najprej morate narediti predhodno kupljeno zelenjavo. Operejo in olupljajo. Korenje, rezano na rezine, gobe - rezine, špargle in kohlrabi - kocke, cvetača pa se razvrsti v socvetje.

Zelenjavo, gobe in grah ločeno ocvrto v ogrevani ponvi z majhno količino rastlinskega olja. Nato jih potresemo z drobtinami, soljo in mešamo. Po tem, ocvrt v ponvi, se zelenjava pošlje v pečico. Dvajset minut kasneje je posoda pripravljena za uporabo. Po volji, pred služenjem, je lahko okrašena s kozicami.

Jajca s čebulo

Za pripravo te uporabne in poceni jed ne boste potrebovali toliko sestavin in še manj časa. Da bi dobili bogate in okusne ocvrto zelenjavo v ponvi, boste potrebovali niz izdelkov:

• dve jajčevci;
• tri žlice moke;
• pol kozarec kisle smetane;
• dve čebuli.

Poleg tega mora biti v vaši kuhinji prisotna paradižna pasta, sol in rastlinsko olje.

S predhodno opranimi jajčevci izrežite konce, nato pa modre opečete z vrelo vodo in razrežite na tanke rezine. Nastali kosi so soljeni, razkosani v moki in ocvrti v ponvi, zamazani z majhno količino rastlinskega olja. Pri pripravi jajčevca lahko naredite čebulo. Izperemo, očistimo in izrežemo na obroče. Po tem se tudi ocvrsti v olju. Končane jajčevce se prenesejo v čudovito posodo, izmenične plasti s čebulo. V posodah, v katerih so ocvrti, dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto, premešajte in zavrite nekaj minut. Nastala omaka se napolni z jajčevci in čebulo ter postavi na mizo.