Kako okusno, da ocvrto meso. Nasveti in recepti

Ocvrto meso je priljubljena hrana mnogih ljudi. To lahko pripravite na več načinov. Ampak obstaja nekaj skrivnosti, saj veste, kje lahko okusite meso. Kakovost jedi je odvisna od številnih kazalcev. To je kakovost prvotnega izdelka in pravilnost samega procesa kuhanja. V članku je nekaj nasvetov, priporočil in receptov, saj je okusno, da ocvrto meso.

Lahko ga ocvrti v enem kosu ali majhnem. Tehnologija kuhanja je v tem primeru nekoliko drugačna. Če si meso cvrtite v celem kosu, ga morate najprej zdraviti. Odstranite kite in ga sperite pod vodo. Nato sušite volno z papirnato brisačo. Po tem potresemo košček začimb in soli ter položimo ogrevano ponev. Potrebno ga je treba zbrati z vseh strani, dokler površina ne postane rjava. Tako pečenje omogoča okusno kuhati meso. Zaradi nastajanja skorja ostanejo vsi sokovi v notranjosti in posoda postane sočna in mehka.

Nato prenesite proizvod na ploščo za pekač in dodajte malo juhe ali vode. Meso smo poslali v pečico. Vsakih 15 minut ga morate voditi s sokom, ki je nastal med kuhanjem. Ta posoda je pripravljena 1,5-2,5 ure, odvisno od velikosti kosov. Preostali sok je primeren za pripravo omake.

Kako okusno, da žličete mesne rezine? Za to obdelamo celoten kos. Potem odstranite odvečno tekočino z brisačo iz papirja. Nato meso razrežite na kose pravilne velikosti. Dodajte začimbe in sol. Na ogenj postavimo posodo z majhno količino maščobe. Včasih ne smete takoj uporabljati maščobe in ga posušiti v suhem ponevu. Med kuhanjem, ko se mesni sok izhlapi in izdelek začne ocvrti, dodajte maščobo.

Meso v ponvi mora biti malo. Med kosi mora biti razdalja, tako da so dobro ocvrte na vsaki strani. Če je preveč mesa, bo kuhano v soku in ne bo izredno blag in okusen. Vsak kos mora biti obarvan na lepo rjavo skorjo. Če je veliko mesa, ga nato v majhnih delih. Nato lahko dodate različnim sestavinam, ki jih zahteva recept.

Najpreprostejši recept je ocvrto meso s čebulo. Izdelek (500 gramov) razrežite na koščke želene velikosti. Trije glavi čebule je treba rezati z obroči. Razširite ta dva sestavina v posodo in dodajte mesne začimbe, 100 gramov majoneze, soli in vse dobro premešajte. Zdaj mora marinirati. Če želite to narediti, posodo pošljemo na hladno mesto 2 uri.

Nato ga razprostrite na segreti ponvi in ​​juha, dokler ne nastane skorja. Nato dodajte pol kozarec vode in zaprite pokrov. Fry do konca. Če ne veste, kako okusno jemati meso, je ta recept najbolj primeren. Ne traja veliko časa in veliko sestavin.

Toda prvotni recept za pečeno meso. To bo trajalo približno 500 gramov teletine ali svinjine. Meso smo prekrili s plastmi. Ločite eno jajce z 3 žlici vode. Vsak kos je potopljen v pripravljeno mešanico in ga postavite v posodo, rahlo stiskanje. Pustili smo marinirati.

Zdaj se 300 gramov šampinjonov razrežemo na koščke in jih pokažemo v ponvi. Postavili smo jih v ločeno skledo, poskušali iztisniti odvečno olje. 150 gramov sira trije z večjo. Vzemite tri žlice majoneze in paradižnikove omake in dobro premešajte. Meso se je razkosalo v drobtinah in prslo z vseh strani. Raztegnili smo obliko, od zgoraj pa gobe in posipali s sirom. Potem vsega namažemo z mešanico majoneze in paradižnika. V pečico postavimo talino. To je tako okusno, da lahko pečete meso.