Pohlajene jajčevje s krompirjem: tri preproste recepture za kuhanje jedi iz zelenjave

Slastno zelenjavne jedi

Kuhanje ocvrtih jajčevcev s krompirjem

Za jedo boste potrebovali:

• 3-4 velike krompirjeve gomolje;
• 1 jajčevcev;
• malo česna, sol, začimbe in rastlinsko olje.

Zelenjava pere, lupi in razrežemo na kocke ali tanke rezine. Globoko ponev vlijemo rastlinsko olje, in mladic krompir položite na močnem ognju 5 minut. Po njej dodajte jajčevce, premešajte. Zmanjšajte toploto in pokrijte. Ocvrti jajčevci s krompirjem bo pripravljen v 20 minutah, na koncu jed s soljo, potresemo s črnim poprom in česnom stisnemo. To bo okusno, če postrežete zelenjavo z zeleno solato ali svežim paradižnikom.

Pohlajene jajčevje s krompirjem v kitajščini

Vzhodna hrana ni preveč zapletena, lahko enostavno obvladujete nekaj receptov. Za več obrokov upoštevajte:

• 5 srednje velikih jajčevcev;
• 3 velika krompirja;
• 2 sladka paprika;
• nekaj česna česna, sojina omaka, 2 žlici. krompirjev škrob, sezamovo seme in zelene cilantro.

Vrtnine perejo, lupite in razrežite na kocke. Na zelo vročem olju prvi, prepražimo krompir zmehča, rahlo solimo in položimo v posodo. Po isti ponvi dovoli, da se jajčevci pripravijo. Razredčimo škrob z malo vode, jo dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Česen je stisnjen ali fino sesekljan. V ponev, združiti pražene jajčevcev in krompirjev škrob jih napolnite z vodo, dodamo nekaj žlic sojine omake in česna. Grizite nekaj minut, dokler tekočina ne postane gosta in viskozna. Okusne ocvrte jajčevce so pripravljene. Pred serviranjem jih potresemo s sezamovimi semeni in sesekljanim koriandrom. Običajno je to jed postrežemo s kuhanim rižem vljudno, ki morajo vlijemo preostalo omako na zelenjavi. Seveda ga skoraj ne morete jesti Kitajske palčke. V ostalem lahko primerjate posodo s tistimi, ki so vroči restavracija v Pekingu ali Šanghaj - zagotovo ne bo slabše.

Ocvrti jajčevci s krompirjem in paradižniki

Za zelenjavno posodo pojdite iz zalog:

• 1 jajčevcev;
• 3-4 gomolji krompirja;
• čebulica srednje velikosti;
• več paradižnikov;
• česen, oljčno olje, papriko in sol.

Jajčevec zmanjšati velike kocke in njihova Brown oljčno olje, potresemo s soljo in papriko. Krompir se razrežejo na rezine in se obarjate z veliko toploto. Drobno sesekljajte čebulo in česen, paradižnik lupino. Na ponvi s prvim olja prepražimo čebulo, ko nanj vsypte česen in na koncu paradižnika. Ko so zelenjava pripravljena, jim dodajte krompir in jajčevca. Dish morali kuhamo na majhnem ognju, vendar ne zelo dolgo - dovolj za pet in največ 7 minut. Pred vročitvijo posušite vsako posodo z zelišči. Na začetku tega članka, smo obljubili, da vam bo odprl skrivnost cvrtje jajčevcev, tako da se zelenjava prepojena čim manj olja, kot je mogoče. Trik je, da kocke ali rezine zelenjave na močno rdeče-vroče ponev in popecite v zelo kratkem času na obeh straneh. S to tehnologijo zelenjava preprosto nimajo časa, da bi pravilno krmijo z maščobo in tako vsebuje manj kalorij kot tisti, ki so bili pripravljeni na običajen način. Tako preprosto je.