Paprika, polnjena z zelenjavo - kuhanje skrivnosti

Jedi iz Bolgarski poper ne samo okusno, ampak tudi zelo koristno. Poper, poln zelenjava, vsebuje veliko količino vitaminov. To ni težko pripraviti. Najpomembnejše je, da izberemo deset kosov bolgarskega popra približno enake velikosti. Za polnjenje morate vzeti te zelenjave:

dva paradižnika;

dve korenčki;

pol kozarca riža;

dve čebuli;

en ali dva česna;

kup zelenja;

sol po okusu;

mlet poper.

Poleg tega, boste morali pripraviti paradižnikovo omako, lecho, kar bo zahtevalo: eno papriko, pet paradižnik, eno čebulo, eno strok česna, nekaj žlic paste ali kečap, na konici žlička sladkorja, sol, mleti poper.

Paprika je dobro očiščena iz semen, ne da bi poškodovala stene, nato dobro sperite in posušite. Na sončničnem olju rahlo rjave vse paprike enakomerno z vseh strani. Nato pripravimo polnjenje. Najprej morate pariti paradižnik in jih razrezati na majhne koščke. Kot ponavadi, sperite riž in kuhajte, dokler kuhamo polovično. Česen, da gremo skozi česna. Čista zelišča so prav tako drobno sesekljana. Korenje rešetke, boljše velike in čebula - razrezane na majhne kocke.

V ponev dodajte rastlinsko olje in čebulo za nekaj minut. Po tem dodajte korenček in pustite malo več. Nato je treba zmes ohladiti. V veliki skledi združite riž, korenje s čebulo, paradižnikom, česnom in zelenjavo. Vso to mešanico, poper in sol po okusu. Zdaj lahko polni paprike.

Priprava lecho omake je naslednja. Paradižnik in rešetko oprati na večjem, po možnosti velikem. Poper in čebula na kocke srednje velikosti, tako da so obarvani. Česen siri česen. V sončničnem olju prepražite nekaj minut čebule in česna. Dodajte kocke popra in pustite še štiri minute. Nato dajte paradižnik tukaj in ga pustite dvajset minut. Potem se masa zgosti. Na samem koncu morate dodati ketchup, če ne vsebuje ketchup-paradižnikovega paste in končno držite še nadaljnjih treh minut. Ne pozabite dodati soli, dodajte malo sladkorja in poper dobite maso. V tej omaki postavite papriko, polnjene z zelenjavo, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem plamenu približno štirideset minut. Za mizo napolnite papriko, jo napolnite z omako, v kateri je bila obdana, in okrasili zelenjavo.

Zdaj lahko kuhate poper, polnjen z zelenjava in riž. Ponavadi je ta jed v dnevih krščanske postave.

Najprej morate pranje polovice skodelice riža, v vreli vodi prinesite na pol pripravljene. Na grobo Rende naribamo korenje, sesekljano čebulo kocke in prepražimo vse v ponvi na malo rastlinskega olja. Nato dodajte pol-pečen riž in zmešajte vse. Pepper, polnjen z zelenjavo, je nujno kombiniran s sokovi. Sestavljen je iz naslednjih zelenjava: čebula, zmlet, naribano korenje, koper, peteršilj, zelena, petnajst gramov papriko, curry sedem gramov, sol, poper, lovorjev list par, pol litra zelenjave juho. Potem morate poper pripraviti tako, da jo očistite iz semen. To naredite previdno, da ne poškodujete integritete popra. Zdaj lahko napolnite poper, ga tesno zapečatite.

Ko je postopek zaključen, poper napolnite z zelenjavo v ponev in jo zalepite z omako. Za to maso traja približno štirideset minut na nizki vročini. Na koncu gašenja se lahko črevesni česen stisne čez nohte, vonj pa bo še bolj dišeč. O tem, kako narediti poper polnjene, lahko pove vsakemu gospodarju. In tako kot vsaka gostiteljica lahko pohvali način, da služijo papriko na mizi in jih okrasijo - vsak bo imel svoj lasten, edinstven poudarek v tem receptu.