Ribe v pita kruha, pečene v peči: kuhanje receptov

V rokah spretne gostiteljice se vsi, celo najobičajnejši izdelki spremenijo v pravo mojstrovino. Na primer, ribe lahko kuhamo na več različnih načinov. Soljen, ocvrt, prekajen in mariniran. Prav tako iz nje izdelajo konzervirane hrane, juhe in solate. Ampak še posebej okusno zavije ribe v pita kruh, pečen v pečici. Po branju današnjega članka, boste izvedeli, kako pripraviti to izvirno zdravljenje.

Možnost z maticami in zelenicami

Za pripravo te jedi lahko uporabite sterletno, moško ali morsko bassovo meso. Poleg dveh filetov boste potrebovali:

• Lavash.
• Paradižnik.
• 50 gramov orehov.
• 50 mililitrov oljčnega olja.
• Začimbe in zelenjava.

Predprani in posušeni fileti rib so nasoljeni in prežeti. Zelenjavna zelenjava (koper, peteršilj in cilantro) se zmeša z majhnimi koščki paradižnika, mastnih oreškov in oljčnega olja. Pripravljeno na ta način se polnjenje razprostira med dvema filetoma, zavito v pita kruh in folijo ter se pošlje na pečenje pri temperaturi 200 stopinj. Končana jed lahko okrasite s fino nasekljanim limonskim ali češenjskim paradižnikom.

Pečene ribe v Pita kruh v peči: recept številka dva

V tem primeru je priporočljivo uporabljati skušo. Če dosledno sledite priporočenim razmerjem, se bo posoda izkazala za zmerno ostra in ne preveč maščobna. Za pripravo rib v skladu s tem receptom boste potrebovali:

• Lavash.
• En srednji skušek.
• Paradižnik.

Tako boste dobili zelo okusno in sočno ribe v pita kruh, pečen v pečici, zgornji seznam sestavin, je zaželeno, da zapolni maslo, na koriander žarka, sok iztisnjen iz polovice limone, sol in poper.

Zaporedje ukrepov

Najprej je treba pripraviti ribe. Očistimo jo z luskami, brez drobovja, temeljito oprati pod mrzlo tekočo vodo in odstranimo glavo. Na ta način obdelamo trup, nasoljen, poparjen in posut s svežim limoninim sokom.

Po tem vzemite pita kruh, ga položite na mizo in razrežite z maslom. Od zgoraj navajene skuše. Da se bi izkazalo, okusne in zdrave ribe v pita kruh, pečen v pečici, predhodno brez drobovja trupa majhne rezine paradižnika, košček masla in sesekljanim koriandrom vodijo. Po želji dodamo čebulo na čebulo.

Stvari skuša zavojem pita kruh, nato pa se dobljeno ovojnica ovita folija je položen na pladenj in pošlje peči, segreti na 190 stopinj. Povprečni čas peke je približno štirideset minut.

Upoštevati je treba, da lahko para izide iz folije. Zato ga je treba zelo skrbno odstraniti iz pripravljene ribe. V nasprotnem primeru tvegate gorijo. Pečen skuša za ta recept se postavi mizi v pita kruh. Kot okras je solata sveže zelenjave popolna.

Alternativa: seznam sestavin

Da bi vas v krušni peči pekel v pečici zares okusne in uporabne ribe, morate vnaprej zbrati vse izdelke. Da vam ni treba prekiniti postopka kuhanja, morate vnaprej prepričati, da ima vaša kuhinja:

• En ribji file, ki tehta okoli 400 gramov (trska ali morski bas).
• Poln limone.
• Lavash.
• Sto gramov trdega sira.
• Piščančje jajce.
• Povprečna korenček.

Zgornji seznam sestavin je treba dopolniti z rastlinskim oljem, zmesjo mletega popra, soli, začimbami rib, česnom česna in majhnim koprom kopra.

Kako kuhati ribe filete v pita kruha?

Pečen v peči za ta recept, trska se izkaže za izjemno sočno in dišeče. Predhodno oprano in ščetasto korenje zmlete na velikem grindu, nato pa ga posušimo v segretem ponvi, zamazanem z majhno količino sončničnega olja. Posledično naj bi dobil zlato barvo. Po tem se prenaša na čisto ploščo in se zmeša z naribanim sirom, prehaja skozi stiskalnico s česnom, sesekljanim koprom in surovim jajcem.

Na mizi, ki se razširi na mizo, se razprostira rahlo nasoljen ribji file, na vrhu namesti maslo korenčkovega sira in zavite ovojnico. Kot rezultat, bi morali dobiti neke vrste torto. To je zavito v živilsko folijo, poslan v pekač in postavljen v pečico, segreto na 220 stopinj. Pol ure uro je posoda popolnoma pripravljena za uporabo. Pred vročitvijo so ribe v pita kruha, pečene v peči, katere fotografija je predstavljena v današnji publikaciji, razrezana na porcije in posuta s limoninim sokom.