Pečeni krapi v peči v foliji.

Komaj kaj se ne bi strinjalo z dejstvom, da je riba eden izmed najbolj uporabnih prehrambenih izdelkov. Vendar pa se z neustreznim kuhanjem uporabne lastnosti rib zmanjšajo na nič, še posebej, če so ribe ocvrte v velikih količinah maščob. Dietitanci menijo, da je treba ribe kuhati izključno za par. Toda v tem primeru boste morali žrtvovati okus proizvoda v prid zdrave prehrane. Kljub temu obstaja alternativni način kuhanja rib, tako da je okusna in uporabna. To je pečenje rib v peči.

Pečen krap v peči v foliji - zelo okusna, izvirna in zunanja privlačna jed, ki jo kuhamo z koristjo telesa. Ker krapa ne potrebuje maščobe za kuhanje, ta izdelek ne izgubi okusnih lastnosti in hkrati koristi našemu telesu, saj ohranja vse uporabne sestavine. Ribe lahko preprosto pečemo v pečici, in lahko stvari. Polnjeni in pečen krap je zelo priljubljena jed, ki jo ljubijo veliko več kot ducat let.

Carp je pečen v peči. Recept

Za to jedo boste potrebovali:

• krap (1,5 kg);
• 50 g hrena;
• majoneza (2 žlice);
• čebula (2-3 kosov);
• česen česna;
• en velik korenček;
• Paradižnik (2 kosi);
• folija za pečenje.

Kuhanje krapa v pečici

Sveže ribe temeljito perejo v hladni vodi, odstranite notranjost in lestvice, rep in glavo. Še enkrat opereš ribe in posodo.

Pripravi omako. Očistite svež hren in ga potresite na fino rezilo. Dodamo drobno sesekljan česen, majonezo, poper, sol. Z mešanico previdno drgnite ribe in pustite v tej obliki v hladilniku pol ure.

Kuhanje polnjenje. Odlepite čebulo in korenje. Sesajte čebulo, korenje zrezek na robu. Paradižnik se razreže na kocke. Zelenjava se razširi na ponev in malo mimoidoče (5-7 minut).

Ko je riba dobro napolnjena, napolnite njen notranji del in ponovno zmešali površino ribe z omako, jo položite na folijo. Zgornji del krapa pokrijte z drugim slojem folije in dobro obrišite robove. Ribe postavite na pladenj za pečenje, z zobotrebcem naredite več lukenj v foliji in jih postavite v pečico.

Pečeni krapi v peči v foliji kuhamo približno 50 minut, dokler tekočina ne izhlapi. Preden se širiš na posodo, pečene ribe je treba rahlo ohladiti, tako da ne izgubi oblike. Okrasite krap krap z rezinami limone, kumaric ali oliv. Okrasite z okrasom kuhani riž ali pečen krompir, vse to bo dodalo vaši večerji.

Pečen krap v pečici v foliji z zelenjavo in rižem

Za posodo bodo potrebni naslednji izdelki:

• krap (2 kg);
• kozarec riža;
• 50 ml sojine omake;
• 2 čebule;
• majhne bučke;
• 3 paradižnika;
• česen;
• 2 bolgarska paprika;
• peteršilj ali koper;
• začimbe, sol.

Očiščeni in oprani krap, razrezan na srednje velikih zrezkih (5 kosov). Izvlecite čebulo in jih rezite na obroče. Zrezki na obeh straneh narežemo s sojino omako in premaknemo čebule. Ribe v omaki s čebulo za eno uro, pustite marinirati. V tem času kuhajte riž v slani vodi. Zelo pomembno je, da ga ne prebavljate, zato je bolje, da se riž podreže.

Previdno operite in razrežite na kocke zelenjave (paradižnik, bučke, paprika, zelenjava in česen). Narezane zelenjave dajte v ponev, namažite majhno količino vode, dodajte začimbe, sol in obara 7 minut s pokrovom pokrova.

Na dnu obrazca položite riž, na vrhu - zrezki krapa in parjena zelenjava. Zelenjava bi morala pokrivati ​​ribe, tako da je meso krapa pri pecenju namočeno z zelenjavnimi sokovi. Obliko pokrijte s folijo.

Posoda se peče v pečici 40-50 minut.

Slasten, hranljiv, aromatičen pečen krap v peči v foliji je pripravljen! Bon appetit!