Bulgur z zelenjavo: recepti in značilnosti kuhanja

Bulgur je ena izmed najbolj priljubljenih žitaric, ki se aktivno uporabljajo na Bližnjem vzhodu. Proizvaja izredno okusne in krhke jedi, ki bodo dobra alternativa tradicionalnim testeninam ali krompirju. Zato se danes vedno več naših rojakov zanima kako kuhati bulgur z zelenjavo. Recepti takšnih jedi bodo predstavljeni v današnji publikaciji.

Splošna priporočila

Da bi dobili okusno in zdravo stransko jed, morate upoštevati nekaj preprostih pravil. Najprej se spomnimo, da te glute ni treba praniti. To je posledica dejstva, da se med proizvodnim procesom parno in mletje opravi.

Preden se kuhamo Bulgur z zelenjavo, recept, ki ga lahko vidite v današnjem članku, je zaželeno, da prepražimo v ponvi, namazali z oljčnim oljem, ghee ali masla.

Če želite samo kuhati to zrno, v vroči vodi vlijete v razmerju 1: 2 in petnajst minut zavrite z minimalno toploto. Če je pripravljena v kombinaciji s sočnimi sestavinami, se lahko količina tekočine rahlo prilagodi navzdol.

Bulgur z zelenjavo v multivarku

Recepti, ki uporabljajo to napravo, vam omogočajo, da hitro in enostavno pripravite odlično kosilo ali večerjo. Da bi vaša družina cenila okus te posode, morate vnaprej obiskati trgovino in kupiti vse potrebne komponente. Seznam, ki ste ga sestavili, mora vsebovati:

• 150 gramov žit.
• 300 mililitrov vode.
• Za 150 gramov v pločevinkah in koruzi.
• Ena korenčka.
• 150 gramov masla.
• Par velikih čebulic.

Da bi se izkazalo, dišeče Bulgur z zelenjavo (Recept korak za korakom bo prikazano v nadaljevanju), je zaželeno, da se dopolni zgornji seznam skupnega soljo, poprom in začimbami za pilaf.

Opis postopka

Kljub dejstvu, da te glute ne potrebujejo predhodnega pranja, številne gospodinje to še vedno počnejo. Pripravljeni bulgur so prekriti v bowl multivarka, nalijemo v filtrirano vodo, dodamo sol in maslo. Naprava je zaprta s pokrovom, aktivirajte način "Kasha" in počakajte nekaj manj kot pol ure.

Medtem ko bodo drobljenci kuhani, lahko naredite zelenjavo. Oprana in olupljena čebula in korenje se trta. Šparglji se razrežejo na velike koščke, tako da ohranijo svoj naravni okus. Kar se tiče koruze in graha, potem preprosto izpraznijo slanico. Mimogrede, zaradi pomanjkanja konzerviranja, jo lahko zamenjamo s sveže zamrznjenimi izdelki. Vsa zelenjava se kombinira v eni posodi in po signalu multivark se dodajo v kuhan krumpir.

Vsebina naprave temeljito pomešamo, nasolimo, popijemo in okusimo začimbe za pilaf in kuhamo deset minut. Bulgur z zelenjavo, katerega recept je bil upoštevan zgoraj, bo odličen dodatek k vsem vrstam solat.

Kaša z bučkami in poprom

Ta dišeča pustna jed lahko postrežete na večerji ali na večerji. Treba je opozoriti, da priprava štirih delov tega obroka ne bo trajala več kot eno uro. Sam proces je tako preprost, da ga bo kuhar novice obvladal brez težav. Da ne boste morali prekinjati kuhanja in se odvrniti v iskanju manjkajočih sestavin, morate opraviti revizijo lastne shrambe vnaprej in kupiti vse potrebne izdelke. Imeti morate na dosegu roke:

• 150 gramov žit.
• 300 mililitrov vrele vode.
• Dve sladki bolgarski papriki.
• Devet česna česna.
• Nekaj ​​svežega squasha.
• Sok pola limone.

Plus vse ostalo, bulgur recept z zelenjavo pomeni prisotnost majhne količine kakovostnega oljčnega olja, koriandra žarek, sol in curry.

Zaporedje ukrepov

Najprej morate pripraviti zelenjavo. Pre-olupljena stroka česna pet tla z nožem, ki je povezan s karijem, pošlje v ponev z vročim olivnim oljem in nekaj minut, da bo ogenj, ne smemo pozabiti, med nenehnim mešanjem. Po tem se Bulgur doda v isto posodo. Vse temeljito zmešamo, da se križa popolnoma nasičen z oljem in nalijemo toplo vodo. Potem je posoda pokrita s pokrovom in pustila, da se diha pri nizki vročini dvajset minut.

V ločeni ponvi, oljčnem olje z oljčnim oljem, rahlo popržite prej opran, olupljen in sesekljan bolgarski poper. Po tem se ga pošlje v ponev s kuhanimi žitami, temeljito zmeša, odstrani s plošče in zavije z brisačo.

Naš bulgur z zelenjavo, katerega recept je v današnjem članku, je skoraj pripravljen. Ostanek je samo, da bi marinirane bučke. Operejo se, razrezajo na tanke trakove in zložijo v čisto globoko skledo. Tudi tam gre sol s česnovim stiskalnicem, sokom pol limone in razrezanimi zelišči. Vse je dobro premešano, pokrito s pokrovom in postavljeno v hladilnik. Praviloma je deset minut dovolj, da se bučini marinirajo. Po tem času se pripravljena jed lahko postavi na mizo.

Bulgur z zelenjavo in piščancem

Recepti za pripravo tega žita so raznoliki. V tem primeru bo poleg drugih sestavin uporabljeno meso. Preden začnete postopek, preverite, ali je v vaši kuhinji:

• 550 gramov piščančjega fileta.
• Ena sladka bolgarska paprika.
• 200 gramov žit.
• Par srednje korenje.
• Ena velika čebula.

Za izdelavo okusne in zadovoljne jedi je treba zgornji seznam dopolniti s filtrirano vodo, soljo, začimbami in rastlinskim oljem.

Tehnologija priprave

Najprej morate narediti zelenjavo. Pred-oprana in olupljena čebula s korenjem se mleti z mešalcem. Če nimate te naprave, lahko uporabite druga improvizirana orodja. V tem primeru se korenje preprosto predelajo na večjem, čebula pa je drobno sesekljana. Bolgarske paprike lajšajo stebla in semena, nato pa ga razrežite na srednje kocke.

Pripravljena na ta način se zelenjava pošlje v posodo multivarka. Tudi tam postavite kruh in piščančji file, ki sta bila predhodno oprana in razrezana na dva centimetra kosov. Vse to je dobro mešano, nasoljeno, začinjeno z začimbami in vlije s filtrirano vodo, tako da popolnoma pokriva hrano. Naprava je zaprta s pokrovom in aktiviran je način "Drenjavanje". Po približno pol ure se jedi lahko postavi na mizo. Če želite, je pripravljen bulgur z zelenjavo, katerega recept je predstavljen zgoraj, napolnjen z maslom ali rastlinskim oljem.