Kako hitro kuhati okusen pomfrit v domu

Le malo ljudi na planetu je poskusilo to okusno stransko krožnik. Okusno ocvrt krompir obožujejo otroci in starejši ljudje. Pomfrit je, seveda, škodljiv, a mnogi so zelo navdušeni, kljub temu.

Točke hitre hrane oskrbujejo želeni del te posode brez prekinitve. In malo ljudi je nerodno, da zdravstveni borci ne prenehajo opozoriti na ljudi, ki uporabljajo ta priljubljen izdelek, ker jedo težko in nevarno hrano. Najprej in predvsem nevarnost sestavljajo snovi, proizvedene iz olja, v katerih so zlate palice pražene. Olje podvrže večkratnemu ogrevanju in redko spreminja kuhinjske posode v teh jedilnih točkah.

Zmanjševanje škode

In kaj, če poskusite kuhati pomfrit doma? Ob najboljšem očiščenem in svežem pustnem olju si lahko privoščite dostojno količino krompirja. In nato to domače jed spravite na svoje najljubše sorodnike in goste. In z vsem tem, jed ne bo tako škodljivo, kot pravijo o tem. Konec koncev imate pravi krompir in sveže olje v čistih jedi.

Kaj potrebujemo za cvrtje

Krompirček v domačih debelih stenah ali v multivarketu bo prav tako dober kot tisti, ki ste ga včasih kupovali. Najprej bomo pripravili vse izdelke in naprave:

• Ponev z globokimi stranicami.
• Papirnate brisače.
• Običajna čista kuhinjska brisača.
• Rastlinsko olje - do 400 mililitrov.
• Sol.
• In kar je najpomembnejše - krompir! Potrebujejo približno 5-7 kosov. Nubi imajo enako velikost, nato pa bo lažje rezanje čednih tankih palic za domače pomfrit.

Navodila po korakih

1. Najprej poskrbite, da se vaše olje lahko uporablja za cvrtje. Dejstvo je, da obstajajo vrste, ki so namenjene izključno za prehrano v hladni hrani. Takšna olja običajno napolnijo solate ali na njih izdelujejo omake za majonezo.
2. Operite in olupljeni krompir, narezan na tanke plošče z ostrim nožem in rezalno ploščo. Poskusite obdržati skupno debelino vsake krompirjeve palice približno centimeter. Preveč tanke slamice lahko močno kapljajo, tiste, ki so več kot en centimeter, lahko zlahka ostanejo vlažne. Da bi ohranili prijetno barvo in odstranili prekomerno škrobno snov, ga pomrznite v hladno vodo.
3. Potem posušite ščetke na raztegljivi kuhinjski brisači.
4. In papirno brisačo razprostrite na pladnju ali v velikih ravnih krožnikih.
5. Olje v globokem vsebniku segrejemo v mehurčke.
6. Takoj, ko se olje segreje, smo vanj vstavili krompirjeve kocke. Položite v eno plast, tako da krompir svobodno plava v maščobi. Za bolj enakomerno cvrtje izdelek zmešajte s hrupno lopatico ali žlico. Pomfrit se ocvrsti približno 7 minut pri srednji temperaturi. Če želite določiti pripravljenost, morate preskusiti vrstico.
7. Pripravljen krompir s hrupom ekstrahirajte in ga nemudoma položite v cedilo. Tako bo odvečno olje lažje odtekati skozi luknje posode.
8. Sperite krompirjeve rezine neposredno v cedilu, jih stresajte tako, da se sol enakomerno porazdeli.
9. Sedaj pripravite svež krompir na pladenj s papirnato brisačo. Zdaj si privoščite krožnik, dokler ni hladno. Hladen in nekoliko zmehčen krompirček ne bo tako okusen.

Kako se ogreje

Toda včasih, tudi doma, se lahko zgodi, da je krompir mraz. Razlogi so lahko drugačni, morda preprosto niste izračunali moči in kuhanega krompirja, kot ste bili v tistem času. Če bi bilo treba ogreti ta izdelek, bi bilo pametneje storiti s konvencionalno pečico. Segrejemo in postavimo v krompirjevo slamo, posujemo na predhodno naoljene pecilni list. Na preprost način lahko obdržite hrustljavo lastnost in okus.

Kaj naj storimo tistim, ki ne morejo jesti očiščenih maščob zaradi zdravstvenih razlogov? Ali jih ne morejo razvajati s kakšno podobno in okusno jedjo? Seveda lahko! Pripravimo bolj prehransko različico domačega krompirčka. Preprosto je.

Pomfrit v peči

Navodilo:

1. Krompir se razreže z dolgim ​​gladkim slamom, širokim 0,5 centimetra in opere v hladni vodi.
2. Po sušenju s papirnatimi brisačami ali prtičkom se majhni kosi dajo na ploščo za peko, ki je prekrita s papirjem za peko.
3. Zdaj izravnajte krompirjevo slamo in potresemo s soljo in začimbami. Uporabite lahko tako imenovano "Delicious Salt", ki se prodaja v supermarketih. V svoji sestavi so različna aromatična zelišča in začimbe. Vsem krompirjevim palicam naj bo narejena sol. Razporedite palice tako, da imajo okoli njih vsaj milimeter prostora. Kadar je v stiku s "sosedami", se krompir lahko med kuhanjem drži skupaj.
4. Pripravite krompirček v predhodno segreto pečico s temperaturo 170 stopinj. Čas priprave - ne več kot 10 minut.

Ta jed ne vsebuje maščobnih jedi, lahko pa jo pojedo tudi za tiste, ki sledijo kalorijam.