Pšenični kruh: vsebnost kalorij, kar je bolje izbrati

Pravilna prehrana in zdrav življenjski slog je moto skoraj vsake sodobne osebe. Toda s samim začetkom samih pojmov je prišlo do številnih stereotipov, povezanih z uporabo izjemno koristne hrane za telo, na katero ne štejejo kruha. Ampak zaman, ker ni vsak produkt nasičen s hranili, ki so koristna za telo, kot pšenični kruh. Njegova kalorična vsebina je popolnoma skladna z normami in v razumnih količinah je lahko pojedena, popolnoma ne bojijo se izgube harmonije.

Hranilna vrednost kruha

Skoraj najbolj priljubljen med kupci pecivo je pšenični kruh. Njegova kalorična vsebnost je odvisna predvsem od moke, iz katere se izdelek peče, pri izbiri kruha v trgovini pa je treba pozornost posvetiti ne le temu. V uporabne izdelke, poleg škroba in moke vsebuje različne dodatke, ki jih telo potrebuje v obliki sončnična semena, buče, rozine, koščke zelenjave, sadja in drugih nepredelanih žit.

Kruh visoke kakovosti pšenice

Pekovski izdelek je podolgovat v obliki, pogosto s klasičnimi prečnimi zarezami - pšenični kruh. Najvišja kakovost moke, ki vstopa v njo, določa kategorijo proizvoda. To vključuje ojačevalec hrane, sol, kvas in vodo. Uporabna del moke je prisotne vitamini in minerali (RR H, E, kalcij, kobalt, cink, fosfor, baker), vendar je večina od njih odstranimo in ostane v otrobov. Po toplotni obdelavi vitaminov v tem kruhu je zelo majhna, tako da, če smo ga kupili, samo z dodatkom otrobi, polnozrnate moke, suho sadje in žita. Nenadzorovana poraba takega izdelka pa lahko povzroči motnje v presnovi, poslabšanje črevesne funkcije in celo debelost.

Kalorična vsebnost izdelkov najvišje kakovosti je 254 kcal, za pšenični kruh se cena giblje od 20 do 30 rubljev.

Kruh, pšenica prvi razred

V takšnem kruhu bodo snovi, ki jih potrebuje telo, večje zaradi kakovosti moke. Pri tem ni treba dodatno obdelati in čistiti, vse to je treba upoštevati pri nakupu. Nutricionisti tudi trdijo, da je najbolj koristna iz kategorije "pšenica" otrobi (od najbolj grobega moke) pšenični kruh. Vsebnost kalorij tega izdelka je nekoliko manjša - 242 kcal, telo pa koristi več. Njena cena je približno 18-25 rubljev.

Škoda za kruh

V preteklosti se je izkazalo, da se bela maka in izdelki iz nje štejejo za dražje, vendar nimajo nobene praktične koristi za telo. Pri proizvodnji kruha se ne uporablja navaden moko in pecilni, posebej predelan, izdelkov, pridobljenih iz njega bujno in lepo, in njihov rok trajanja je veliko več, vendar koristi za potrošnike so dvojne.

Izvedene so bile številne študije, ki so pokazale, da dnevna poraba belega kruha v velikih količinah (vključno z peciva, kolački itd.) trikrat hitreje vodi do razvoja sladkorne bolezni. Zato prehranjevalci po svetu priporočajo zamenjavo prvovrstnega kruha z rži ali iz grobe moke.

Kalorična vrednost

Kruh, kot smo ugotovili, je precej visokokaloričen izdelek, vendar ga ocenjuje celotna piščanica. Ugotovite, koliko kalorij v kruhu je preprosto: morate ga vizualno razdeliti (ali zmanjšati) na 10 enakih delov. Ni vam treba uporabljati ravnila, vse naredimo s pogledom. Obstaja mnenje, da beli kruh več kalorij, v resnici je razlika majhna. V beli barvi je 240-250 kcal, v črnih barvah pa okoli 180-220. Torej, v enem kosu s širino 0,5 cm bo približno 90-120 kcal. Ne toliko, glede na prehransko vrednost kruha.

Teoretično lahko popolnoma izloči kruh iz prehrane, ampak zakaj? To je veliko lažje izbrati prave variante, ali še bolje - doma, da pripravite naravni in zdrav pšenični kruh zase. Vsebnost kalorij v takšnem izdelku bo skoraj enaka kot v tovarni.

Domači pšenični kruh

Tovrstni izdelek, pripravljen po klasični recepturi in visoko kakovostnih sestavinah, ni primerljiv s katerim koli kuhanim kruhom. Njegova uporaba je v vitaminsko-mineralni sestavi, toplotna vrednost pa ne sme presegati 252 kcal. Vsak kos domačega kruha vsebuje vitamine PP, H, E, B, A in uporabne mikroelemente body - molibden, kalcij, fosfor, magnezij, jod. Na zahtevo lahko vključuje žita, semena in dišave.

Izračunajte kalorično vrednost

Običajno je označen na embalaži proizvoda, vendar če ni, je mogoče izračunati, koliko kalorij v kosu kruha, neodvisno. Povprečna rezina kruha tehta okoli 50-60 gramov, kar pomeni:

• v rezini kruha iz moke najvišjega razreda bo okoli 130 kcal;
• v pšeničnem kruhu prvega razreda in otrobi vsak kos vsebuje približno 120 kcal;
• krušna ržena črna ima najnižjo vsebnost kalorij, na eni rezini pa bo 90 kcal.

Lahko rečemo, da se pšenični kruh, tako kot druge vrste, težko imenuje škodljiv ali koristen. On je dober v zmerni meri in kot majhen dodatek vsakodnevni prehrani.