Trska za pare: recepti in kuhanje skrivnosti

Cod se šteje za eno izmed najbolj okusnih rib. Njegova sestava vključuje veliko število mikrohranil in koristnih vitaminov (skoraj celotna skupina B, pa tudi C, E, A). Redna poraba te vrste rib lahko telesu zagotovi celoten sklop snovi, ki prinašajo izjemne zdravstvene koristi. Vsebuje kalcij in mangan, kalij in fosfor, cink in železo. Trska za par, katere vsebnost kalorij je samo 87 kcal, je odlična za večerjo za vse tiste, ki izgubijo težo. Znanstveniki so pokazali ugoden učinek na kožo, lase, žeblje, kost, živčni, hematopoetski in kardiovaskularni sistem.

Vsi vedo, da številne metode kuhanja rib "ubijajo" vse, kar je koristno in hranljivo v njem. Najboljši recept je parna para. Za kuhanje lahko uporabite tako konvencionalno vodno kopel kot sodobne blagoslovitve civilizacije - parnik ali multivark.

Trska v dvojnem kotlu z zelenjavo

Za pripravo neverjetno okusne in neverjetno uporabne trske z zelenjavo potrebujete:

• 400 gramov rib;
• ena majhna čebula;
• sto gramov korenja;
• bučke - 200 g;
• brokoli - 250 gramov;
• malo sol in črni poper;
• zelenjavo ali oljčno olje - 50 ml.

Za začetek, morate pripraviti zelenjavo. Brokoli je potrebno razstaviti v florets, bučke in bučke narezane na poljubnih (majhne klini, polukruzhochki ali kock). Korenje se opere in razreže v kroge ali se podrgne na velikem rezilu. Čebula se razrežejo na polovice.

Za recept "trska za par" je minilo kar nekaj časa, priporočamo, da kupite že pripravljene ribe filete. Izrežemo ga na dele in v vsakem naredimo majhne rezine. Za kuhanje bomo uporabili parni kuhalnik. Na dnu nalijte malo vode. Postavili smo posebne rešetke, ki so predhodno mazani z majhno količino rastlinskega ali oljčnega olja. Idealno - prisotnost dveh ali več rešetk, ki se nahajajo na različnih višinah. To vam bo prihranilo čas.

Priporočamo dajanje zelenjave na spodnjo rešetko. Lahko so rahlo podsolit. Ribe bodo nameščene od zgoraj. Zaprite pokrov parnega štedilnika. Nastavili smo časovnik (ali samo označili uro) 20 minut.

Ko ste pripravljeni parni trsk, morate poskrbeti za pravilno lepo posodo posode. V sredini plošče je priporočljivo dati en kos ribe, malo oplaziti z oljčnim oljem. Na robovih se nahajajo parjene zelenjave.

Ribe v multivarku s sirom

Trska za pare, kuhana s tem čudežem tehnologije, bo enaka prehrana in uporabna kot v prvem receptu. Toda sodobni multivarki lahko prihranijo še več časa kot parnik. Torej, če imate v kuhinji takega "pomočnika", priporočamo, da ga uporabite za kuhanje.

Sestavine za recept

Potrebno bo:

• dva velika zrezka trsk (zamrznjena);
• čajno žličko limoninega soka;
• dva glave čebule;
• sto gramov kisle smetane;
• 150 gr. sir;
• začimbe, poper in sol;
• folija.

Trska za par v multivarquet, kuhan po tej recepturi, ima kalorično vrednost približno 82 kilokalorij.

Postopek kuhanja

Če za kuhanje uporabljajte zamrznjene ribe, je priporočljivo, da ga odtalite v naravnih okoliščinah. To pomeni, da ni vroče vode ali mikrovalovne pečice. Odmrznjeno trsko je treba malo izpirati pod tekočo vodo in posušiti s papirjem ali krpo.

Čebula se razreže v kroge. Ribja sol, aromatizirana z začimbami in prelije limonin sok. Odrežite velik kvadratni kos folije. V centru smo postavili ribe, na vrhu - vrčice čebule. Nato namažemo vso kislo smetano in dodamo malo naribanega sira na velikem rezilu. Ribe zavijemo in jih položimo na rešetko. V skodelici multivarquet boste morali vnaprej napolniti vrč hladne vode.

Nastavite časovnik (način) 30 minut. Ko je posoda pripravljena, vam priporočamo, da jo lepo pošljete do mize. Da bi to naredili, vzemimo zrezke trske iz folije in jih previdno postavimo na ploščo. Na vrh s preostalo omako. Okrasimo s svežimi zelišči.

Ribe v kremni paradižnikovi omaki

Kot je znano, trska je riba, ki popolnoma združuje ne samo z limoninim sokom, temveč tudi s proizvodi, kot so paradižnik, smetana ali sir. Koda se pripravlja za par, recept, ki ga zdaj ponujamo, približno štirideset minut. Posodica se izkaže za presenetljivo aromatično in apetično, okusno, uporabno in nizko kalorično, kar je pomembno.

Potrebne sestavine

Potrebno bo:

• trska - dva dela;
• sol;
• poper;
• začimbe za ribe (neobvezno).

To so izdelki za glavni tečaj.

Za omako:

• 50 gramov belega suhega vina;
• 50 gr. maslo;
• 100 ml smetane kreme;
• ena velika čebula;
• ščepec soli;
• velik paradižnik;
• nekaj črn poper.

Priprava

Ribe se priporočajo, tako kot pri drugih receptih, pred kuhanjem pa sperite in posušite. Nato ga potresemo z mešanico popra, začimb in soli. Postavili smo ga v parni stroj. Časovnik smo nastavili za petnajst minut. Ta čas je dovolj, da bo trska pripravljena na par.

Kot je znano, trska velja za nekoliko suhe ribe, zato mnogi izkušeni kuharji menijo, da je potrebno pripraviti omako za to. Torej, dokler se riba ne kuhata v dvojnem kotlu, jo lahko začnete kuhati.

Čebulo je treba razrezati na majhne kocke, paradižnik pa je treba odtrgati iz kože in razrezati na rezine. V ponev dodajte malo masla in pošljite ocvrto čebulo. Ko postane prozoren, dodajte paradižnik. V petih minutah lahko vlijemo v suho belo vino. Rahlo izhlapi alkohol. In potem dodajte kremo. Tudi omaka ne bo prizadela malo drobno sesekljanih svežih zelenjav.

Ko je trska pripravljena, jo postavite na ploščo in velikodušno, je velikodušna, prelijte kremno omako. Okrasimo z nekaj listov peteršilja.

Ribe v omaki s kislo smetano

Kot smo zapisali zgoraj, trska pari v multivarka bo preklicana, če ne zhadnichaya, okus nekaj omaka. Ponujamo vam recept za ribe v kremni sirovi omaki, ki je primerna za te ribe, kot je mogoče ponuditi.

Izdelki:

• Zrezki trske (količina po volji);
• limonin sok - en zaliv. žlica;
• majhna čebula;
• 100 gr. sir;
• enako količino kisle smetane;
• mešanica paprike in soli.

Če so v preteklosti potrebovali recept za ribe z omako, bomo z njim pripravili trsko. Vlijemo vodo v multivark. Rešitev rešimo za kuhanje na paro. Pokrijemo s folijo, da ne izgubimo dragocene omake.

Ribja sol, dodajte začimbe, limonin sok in poper. Parnike smo postavili na rešetko. Naslednja plast je drobno sesekljana čebula. Nato vodo pecite s kislo smetano in postavite "pokrovček" naribanega sira. Čas kuhanja rib je približno pol ure.

Košare za parne ribe

Še ena priljubljena jed, ki jo lahko izdelamo iz trske, so kokoši. Za prehranske, posebne postoperativne ali otroške koščke iz trsk, da se pari fit, kot tudi mogoče.

Izdelki:

• 400 gr. ribe;
• ena majhna čebula;
• sto gramov kisle smetane;
• en kos belega kruha ali hleba;
• eno piščančje jajce;
• začimbe.

Iz zrezkov (filetov) trske pripravite polnjenje. Priporočljivo je, da dodamo čebulo, peteršilj, sol, začimbe, eno surovo jajce, poper, beli drobtine kruha zmehčana v mleku. Da bi zmanjšali suhost rib, dodajte v mleto ribe zarebrnica malo kisle smetane. Temeljito premešajte.

Brez kruha. Brez rastlinskega olja. Brez cvrtja. Kotli, kot tudi kosi trske za par, kalorična vsebina bo precej nizka. Navsezadnje je pri kuhanju vključena samo koristna para, ki ohranja vse vitamine in hranila, ki tvorijo ribe.

Oblikujemo kocke iz ribje mace. Postavili smo jih na rešetko parnika (multivark). Spustite malo hladne vode. Pripravljene kocke za par približno dvajset minut. Po želji so lahko aromatizirani tudi z omako, zelenjavo ali svežimi paradižniki.