Trska pod marinado

Vsi poznajo prednosti katere koli morske hrane: ribe, kozice, morske kale itd. Med morskimi ribami je trska posebno priljubljena. Klavno meso je zelo okusno in hranljivo, in kar je najpomembnejše - dostopno. Trska trske vsebuje veliko koristnih snovi, zato je priporočljivo, da ga uporabljate pri kuhanju. Ne pozabite, da je ta riba malo suha, zato je najbolj pravilna rešitev, da služi trsko z marinado ali z omako. Priprava te možnosti ni posebej težavna, edina stvar, ki je potrebna za kuhanje, je čas. Ena od glavnih prednosti jedi "Marinirana trska" je, da se lahko služi tako vročim prigrizkom kot mrazu.

Trske mariniran lahko pripravimo na več načinov, z dodatkom različnih začimb, kot so klinčki, ali liste, vendar ne glede na uporabljene sestavine, rezana v posodo še vedno ribe.

Prva različica priprave jedi "trska pod marinado" poteka v nekaterih fazah. Tukaj so glavne komponente:

trska (se lahko uporablja kot sveža riba ali zamrznjene ribe),

sol, poper

Če želite, da bi jed za večerjo, mora riba začeti pripravljati na dan. Če želite to narediti, prestregla trsko v porcij koščke in jih spustite v marinado, ki naj bi ribe odstavitev 5 ur, medtem ko je na hladnem. Ta marinada se pripravlja zelo preprosto in hitro. Za to možnost boste potrebovali:

250 ml vode (prednostno očiščeno ali kuhano),

200 ml 3% kis,

1 koren zelene in koren peteršilja.

Vrelo vodo in kis, morate dodati tej mešanici narezani korenine peteršilja in zelena. Potem je treba to marinado ohladiti in jo vstaviti v to. Ko bodo končane vse pripravljalne faze, bodo ribe pražene na visoki temperaturi (nekaj minut na vsaki strani). Trska pod marinado je bila pripravljena omaka za ribe, ki jih je mogoče kupiti v trgovini ali v samo-izdelani omaki.

Naslednji recepti ne zahtevajo veliko časa in ne dajejo nobene druge metode kuhanja trske v okusu. Za to jedo boste potrebovali:

Fileji, 1 kg,

2 čebule,

2 velika korenja,

2 tbsp. l. paradižnikov pire ali ketchup,

50 gr. moke,

zelenjava (peteršilj, bazilika, koper),

sol in črni poper (po možnosti grah).

Pripravite se s predelavo rib. Če uporabljate zamrznjeno trsko, potem najprej odmrznete pri sobni temperaturi. File morate narežemo na koščke, nato pa malo soli in pustite, da se namaka nekaj minut. Zdaj moramo roll podatke, razkosanih rib kosov v moko ali drobtine in prepražimo na obeh straneh nad visoko vročino, dokler rahlo zlato skorjo.

Naslednji korak pri oblikovanju te jedi bo kuhanje marinade. To je zelo enostavno, in kar je najpomembneje, dovolj hitro. Za njega, morate naribamo korenje, sesekljajte pol obroči čebulo in prepražimo vse v sončničnem olju, nato pan te bencinske črpalke dodati ketchup ali paradižnikovo mezgo razredčeno s soljo v kozarcu vode.

Če nimate ketchupa ali paradižnikovega paste, jih lahko varno nadomestite s pločevinami paradižnik v lastnem soku ali navadni paradižnikov sok. Potem rjava je treba določiti kosov rib v globokem skledo, prelijemo na vrhu vreče kuhano marinado. Segrejemo do pripravljenosti rib, ki jih lahko v ponvi na štedilniku, vrenja vse za 5 minut in na koncu dodamo drobno sesekljane zelenice. Z dodajanjem poper, peteršilj in koper, čaka posodo za 10 minut v segreti na 180ordm-C peči.

Zdaj je trska pod marinado pripravljena. Okras za to posodo je prednostno zelenjava. Dodajanje različnih začimb ali spreminjanje marinado sestavine, če je le mogoče ustvariti edinstveno in unikatno jed, neskončno prijetne narave.