Paradižnik v pločevinkah: recepti za žetev za zimo

V zimskem času konzervirane zelenjave igrajo pomembno vlogo v naši prehrani. Vsaka miza takoj postane svetla in elegantna, če odpremo kozarec paradižnika in previdno sesekljano solato. Danes je veliko receptov. Toda če želite poskusiti nekaj novega, svetlega in neverjetno okusnega, potem posebej za vas - paradižnik, v pločevinkah.

Zakaj bi bili izbrani

Zakaj dodati nekaj različnih sadov v eno kozarec? Zakaj ne morete narediti paradižnika in kompoti ločeno? Pravzaprav je izbor precej bolj eleganten in lahko postane ne samo okusen prigrizek, temveč tudi najboljša dekoracija na mizi. Paradižnik, v pločevinkah v pločevinkah, lahko postane vrhunec, ki poudarja vaš okus in osebnost.

Pikantna marinada to takoj opravi z dvema nalogama. Sadje in zelenjava lahko preživijo celo zimo in plodovi dobijo neverjeten začinjen okus. Skupaj s paradižniki in slivmi se lahko čebulo skriva v čebuli in česnu. Čudovito tihožitje se lahko razgradi na jed - dobite svetlo in okusno kompozicijo.

Začetek

Paradižnik, v pločevinkah v pločevinkah, ni zelo priljubljen recept, čeprav je ta pristop k ohranjanju paradižnika precej logičen. Paradižnik in slive so lepi v marinirani obliki, zakaj jih ne bi združili? Iz takšne tandemske praznine zmagajo samo. To je še posebej dobro, če paradižnik je majhen. Pridobijo pikanten okus in barvo. Slive prav tako niansirajo marinado.

Torej, paradižnik za izdelavo tega prigrizek je treba izbrati majhne in gosto. Idealna možnost je smetana. Popolnoma se prilega tudi češnja. Ampak pustite veliko in mesnate na solatah. Zdaj je druga sestavina. Paradižnik, v pločevinkah v pločevinkah, je prigrizek pod glavnim jedem, sladek tukaj pa bo odveč. Slive potrebujejo čvrsto, lahko vzamete malo nezrelo, kislo. Popolna možnost je sliva ali sloj. So veliko cenejši od sliv sort, ki je tudi pomemben dejavnik.

Barve

Ohranjanje paradižnika za zimo, lahko igrate z odtenki, da bi dobili še bolj zanimivo ponudbo. Modre in rdeče slive barve paradižnika v ustreznih barvah. Rumeno - nevtralno, vendar izgledajo zelo apetirne. Dodajte k temu možnost, da vzamete paradižnike različnih odtenkov. Vsaka posoda lahko ima svoj edinstven videz. Toda zelenica tukaj ni potrebna, da ne bi utopila prvotnega okusa, ki daje slive.

Ohranjanje paradižnika za zimo

Razmerje med sestavinami je lahko drugačno, odvisno od vaših želja. Najpogosteje gostiteljica vzame slive in paradižnike v razmerju 1: 1. Da bi vam olajšali navigacijo, vam bomo navedli takšne številke. Za liter litra bo potrebnih približno 0,5 kg mešanice sadja in 0,5 litra marinade. Ko napolnite vse sterilne kozarce, postane jasno, koliko morate pripraviti slanico.

Priprava marinade

Recept za konzervirane paradižnike in slive lahko naredi vsaka gospodinja. Celo manjše prilagoditve bodo privedle do dejstva, da se bo okus močno spremenil. Kot začimba primeren zaliv list in poper, kot tudi nageljnove žbice. Za pripravo marinade je potrebno vzeti 950 ml vode. Dodati jo bo treba frac12- žlica soli in ena polna žlica sladkorja. Kot konzervans bo uporabljen kis. Dodaja tudi začinjeno posodo. Pri tej količini morate jemati 50 ml.

Pripravimo se

Paradižnik in slive je treba temeljito sprati. Sedaj je glavna skrivnost. Majhen češnjev paradižnik ima precej močno kožo, vendar slive pogosto razpadajo. Zato se oborožimo z zobotrebcem in v njih naredimo vdolbine. Ne pozabite nasvet: vzemite nujno nezrelih sliv. Sladka in nežna se samo pretvorijo v nered. Podobno prihajajo s paradižniki. To bo izboljšalo izmenjavo sokov med sadjem. Ampak, če slive rahlo počutijo - ne skrbite, za njih je to najpogostejša stvar.

V skladu s tem receptom so najbolj okusni plodovi paradižnik s slivmi pripravljeni, ko pripravite z ljubeznijo in skrbjo za svojo družino. Torej pobegnite od drugih skrbi in misli.

Korak za korakom

Najprej postavite lovor na dnu kozarcev, na vrhu pa paradižnik in slive. Sedaj kuhamo kotliček in vlijemo vrelo vodo v kozarec. Potrebno je za pripravo sadja za proces konzerviranja in za sterilizacijo.

Ko se voda ohladi v toplem stanju, se tekočina izsuši. Ne pozabite izmeriti njene količine, da boste imeli idejo, koliko marinade boste potrebovali.

Odgovore gospodinjstev se razlikujejo. Nekdo ponovi postopek vrenja vrele vode dvakrat, vendar dovolj enkrat, še posebej, če se vse naredi pravilno.

Kondenzirana tekočina bo potrebna za pripravo marinade. Če želite to narediti, dodajte vrelo vodo (10%) v marinado dovolj. Dodajte sladkor in sol in kuhajte nekaj minut, tako da so kristali popolnoma razpršeni.

Kis je dodan kot po ugasnitvi ognja in neposredno v kozarce. Odvisno le od vaših osebnih želja.

Med kuhanjem se lahko marinada razgradi v kozarec popra in klinčice.

Vroča marinada se vlije v kozarec.

Zdaj ostane le krtačo s posebnimi pokrovi, da bi dobili obdelovanca za zimo. Paradižnik, pločevinka s slivami, bo presenetil in prosim vaše goste.

Vročanje na mizi

Ko se pojavite na mizi, ta prigrizek vedno privlači goste. Sploh je treba razložiti, da to ni sladica. Po taki izjavi se paradižnik z velikim apetitom uporablja z jedmi iz mesa in perutnine, s prigrizki in sirom. Mimogrede, za omejitev je najbolje uporabiti litrske kozarce, še posebej, če imate majhno družino. To je bolj racionalno, zato je manj ostankov in slive se ne zrušijo pri razmestitvi.

Kakšne jedi je treba servirati s paradižniki, v pločevinkah v pločevinkah? Mnenja pravijo, da so kot nalašč za vsak dan - na ocvrt krompir ali pire krompir, na pečen piščanec ali svinjino. Popolnoma združuje takšno predjed z ribjimi jedmi in sira.

Namesto sklepanja

Marinirani paradižnik je eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov v številnih družinah. Mistresses nenehno prihajajo, kako to raznolikost in postane nenavadna. Popolnoma se prilega tem kompletom slive ali jabolka. Jagode in sadje pridobivajo velik okus, to je, da niso le okras, ampak tudi neodvisen prigrizek. Če se odločite pokazati domišljijo in raznolikost dolgočasnih receptov, potem je to poseben način za vas. Mnenja pravijo, da celo moški, ki so previdni pri takih poskusih, zelo odobrijo govoriti o paradižnikih s slivami in jih prosite, naj kuhata znova in znova. In kot ponavadi, bo vsaka ljubica dobila drugačen okus. Odvisno je od vrste paradižnika, količine soli in začimb.