Pečenje z bučo: recepti so okusni in zdravi. Bučna torta. Bučna torta

Pumpkin je svetla jesenska zelenjava z nekoliko sladko meso. Ker ima ta izdelek zelo poseben okus, se le redko uporablja v svoji čisti obliki. Uporablja se predvsem za solate, juhe, obarje in vse vrste sladic. Današnja publikacija predstavlja zanimiv izbor preprostih receptov za pečenje s bučko.

Puff hleba

Ta dišeča sladica je pripravljena tako hitro, da jo je mogoče izvesti z vračanjem z dela. Recept določa uporabo kupljenega peciva, ki znatno poenostavi proces. Za pečenje slojevitega zvitka boste potrebovali:

• 300 gramov bučne pulpe.
• Pakiranje peciva iz kvasovk.
• 100 gramov oreščkov.
• 4 jabolka.
• 150 gramov sladkorja.
• Čajna žlička cimeta.
• 50 gramov masla.
• Jajce (za mazanje).

Ker ta recept za pečenje s bučko pomeni uporabo pripravljene baze, lahko takoj začnete polnjenje. Da ga ustvarite v ponvi, topite maslo in jo segrevate. Nato so poslane koščke jabolk in rezine buče. Vse to ugasne z zmerno toploto, dokler so sestavine mehke. Nekaj ​​minut pred koncem toplotne obdelave dodajte cimet in sladkor v ponev. Vse dobro premešamo, odstranimo s plošče in ohladimo.

Odtaljeno testo je valjano v pravokotni plasti. Od zgoraj enakomerno porazdelite polnjenje in zavrtite vse z zvitki. Nastali produkt se namoči z jajčno jajcem in se pošlje v toplo pečico. Pecite ga na 200 stopinj trideset minut.

Aromatični tart

Vašo pozornost usmerimo na drug originalni recept za peko s bučko. V torti, kuhanem na njej, se drobno podlago in mehak sočno polnilo popolnoma ujemata. Če želite narediti podobno sladico, boste potrebovali:

• 250 gramov piškotkov in smetane.
• 2 velika žlica sladkorja.
• 70 gramov masla.
• Čajna žlička ekstrakta vanilije.
• Za 200 gramov bučnega pireja in sladkorja v prahu.
• 150 mililitrov 33% smetane.

V globokem posodu združite piškote, sladkor in topljeno maslo. Nastala zmes porazdelimo na dno toplotno odpornega plesni in jo odstranimo v pečico. Izdelek pecite na 160 stopinj ne več kot sedem minut. Nato se ohladi.

Preko ohlajene torte porazdelite polnjenje, ki ga sestavljajo sir s stepeno smetano, sladkor v prahu, Pumpkin pire in ekstrakt vanilije. Praktično pripravljena pikica se v hladilniku pošlje več ur. Po tem je okrašena s stepeno smetano in služi za čaj.

Sladke pite

Po spodaj opisani tehnologiji dobimo ne samo okusno, ampak tudi koristno pecivo s bučko. Sam postopek je zelo preprost in ne traja veliko časa. Za takšne pite boste potrebovali:

• 650 gramov pecilne moke.
• 250 mililitrov jogurta.
• 150 gramov kremaste margarine.
• 4 jajca.
• 270 gramov sladkorja.
• 100 mililitrov mleka.
• 350 g bučne pulpe.
• 7 g sode (čajna žlička brez drsnika).
• 40 gramov pecilnega praška.

V eni posodi kombinirajte kefir in neprečiščeno soda. Tam dodajte prašek za peko in premlaščena jajca. Nastala tekočina se pomeša s sladkorjem, stopljenim margarinom in moko. Pripravljeno testo je prekrito s prtičkom in v hladilniku očistite pol ure. Nato se iz njega izrežijo majhni kosi, zravnani, napolnjeni z naribano bučo, začinjeni z rastlinskim oljem, in piti se oblikujejo. Vsak od njih je zamazan z jajčnim rumenjakom, pomešan z mlekom, in se razširi na pekač. Pečemo desert na 185 stopinj trideset minut.

Ovsena kosmičeva torta

To prehrambeno pecivo z bučo bo zagotovo privabilo tiste, ki sledijo svoji lastni figuri. Ima rahlo vlažno strukturo in vsebuje najmanj sladkorja. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov buče.
• Kozarec ovsene kaše.
• Velika korenje.
• frac12 - kozarec pasteriziranega mleka.
• Par piščančjih jajc.
• 3 velike žlice kisle smetane.
• 50 mililitrov pustega olja.
• 5 velikih žličkov sladkorja.
• Čaša pecilne moke.
• 150 gramov suhega sadja.
• frac12 - čajna žlička sode.
• Vrečka vanilina.
• Čajna žlička praška za peko.
• Ščepec soli.

Ovsene kosmiči se vlijejo s segretim mlekom in na kratko očistijo na stran. Nato se kombinirajo s pretepljenimi jajci, soljo, pusto olje, kislo smetano, sladkorjem, vanilinom, suhim sadjem, potrgano bučo in sesekljano korenje. Nastala masa se zmeša z moko, hitro pečeno sokovo snovjo in praškom za pecenje, nato pa jo položite v ognjevarno obliko in jo pošljete v ogrevano pečico. Pečemo torto na 180 stopinj približno eno uro. Končni izdelek se ohladi in služi za čaj.

Vegetarijanska pita

V sestavi tega nenavadnega sladico ni olja, nobenih jajc, brez mleka. Toda, kljub temu, se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Če želite pusto pečenje s bučko, boste potrebovali:

• frac34 - kozarec rjavega sladkorja.
• 400 gramov bučne pulpe.
• 1,5 skodelice peke moke.
• Nekaj ​​velikih žlic jabolčnega kis.
• frac12 - kozarec lanene moke.
• Velika žlička praška za peko.
• Cimet palico.
• frac12 - čajna žlička soli.
• frac14- kozarec pustega olja.

V globokem vsebniku združite naribano bučo, sladkor, sol, soda in jabolčni kis. Tam dodajte pusto olje, mlet cimet in dve vrsti moke. Pripravljeno testo se razprostira v ognjevarni obliki in pošlje v toplo pečico. Pecite izdelek na 180 stopinj 45 minut.

Bučna torta z rozinami

Ta preprosta, a okusna sladica bo lahko kuhala tudi nekoga, ki še nikoli ni delal s testom. Ima prijeten, sladek okus in izrazito začinjen okus. Za pečenje podobne cupcake boste potrebovali:

• 180 gramov buče.
• 4 velike žlice rum.
• 50 gramov rozin.
• 120 mililitrov pustega olja.
• 130 gramov sladkorja.
• Par jajc.
• 1,5 žličke pecilnega peciva.
• 220 gramov pecilne moke.
• Z frac12- čajna žlička cimeta, moškega tkiva, ingverja in soli.

Ker je ta recept s pečico, pečen v pečici, morate začeti postopek s pripravo tega izdelka. Zelenjava se opere, očisti in razreže na kocke. Nato bučne koščke pečemo v vroči pečici in mleto zmešamo. Nastali pireji so kombinirani z jajci, predhodno razjede s sladkorjem, nato pa zmešani z neobdelanimi sestavinami in rozinami, predhodno namočeni v rumu. Končano testo se prenese v ognjevzdržni kalup in pošlje toplotno obdelavo. Pečemo takšno torto na 190 stopinj 45 minut.

Sladica z agrumno smetano

Recepti bučnih pite tako raznoliko, da bo vsak od vas nujno našel nekaj, kar mu je všeč. Na primer, ljubitelji pečenja z aromami citrusov bodo zagotovo cenili sladico, pripravljeno na način, opisan spodaj. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 400 gramov bučnega pireja.
• Velika žlička agruma.
• 100 gramov smetane čiče.
• Velika žlička limonine lupine.
• 60 gramov sladkorja v prahu.
• Piščančje jajce.
• 130 gramov masla.
• Čajna žlička praška za peko.
• 250 gramov pecilne moke.
• 50 mililitrov vode.
• 200 g tekočega medu.
• Začimbe.

Bučno meso se vlije z ustrezno količino vode in kuhamo, dokler se ne zmehča. Potem se tekočina izsuši in zelenjava posuši, namaže v pire in ohladi. V ločeni posodi združite moko, olje in začimbe. Nastala drobtina se zmeša z medom, bučnim pirejem in limoninimi lupinami. Končano testo se razprostira v kalupu in peče 35 minut pri 180 stopinjah. Ogrevana pita je popolnoma ohlajena in prekrita s kremo, izdelano iz smetane, ki je razjeda s sladkorjem in citrusovim sokom.

Torta s šunko

Opozorimo vas na enostaven recept za pečenje s bučko. Vključuje uporabo nesladkanega polnila, kar pomeni, da bodo ljubitelji to všeč prigrizki. Za pripravo takšnega zdravljenja boste potrebovali:

• 600 gramov buče.
• 4 jajca.
• 200 gramov pršuta.
• frac12 - kozarec pasteriziranega mleka.
• 120 gramov margarine.
• 280 g pekoče moke.
• Sol.

Margarino razrežemo na koščke in zmešamo z moko in jajčnim rumenjakom enega jajca. Nastala masa je prekrita s prtičkom in se v hladilniku očisti pol ure. Potem se testo razporedi na dnu ognjevzdržnega kalupa in prekrije s polnjenjem iz naribane buče, vnaprej kuhanega v mleku, preostalih jajc, soli in narezanega pršuta. Vse to je pečeno pri 180 stopinj 35 minut.

Nežna bučna pita

Recept za ta sladica ne vključuje uporabe moke. Zato se lahko šteje za prehrano. Če želite pripraviti nežno nizko kalorično pito, boste potrebovali:

• 400 gramov buče.
• 4 jajca.
• 80 gramov zdroba.
• Čajna žlička pomarančne lupine.
• Cimet (po okusu).

Olupljene in rezane buče nalijemo malo vode in zavrite, dokler ne kuhamo. Mehčana zelenjava se ohladi, meša z mešalnikom, v kombinaciji z jajci in rahlo praženim zdrobom, cimetom, pomarančno lupino in pošlje v ogenj. Vse to se pripravi, dokler se ne zgosti in nato porazdeli na dno toplotno odpornega plesni. Pečemo desert na 180 stopinj 30 minut.