Recept za rahlo slano kumarico v ponvi

Slabo nasoljene kumare ljubijo odrasli in otroci. In vse, ker so čudovit prigrizek na dan v tednu in v počitnicah. Lahko se jedo na prostem s šaškim kebabom ali doma s krompirjem, kuhanim v uniformi. Tudi nizko-maščobne kumare dodajo sočnost in posebno pikantnost solat. Obstaja celo "zimska" različica Olivierja, ki ne uporablja svežih kumar, ampak slana. Sovjetski ljudje se zelo pogosto spominjajo, kakšen okusni pire krompir z nizko vsebnostjo maščob je bil v tem času v menzah služil. In to je le majhen seznam razlogov, zakaj okusno prigrizek v Rusiji že več let kuhamo.

Če vprašate deset ljudi, kako kuhati malo soljene kumare, bo vsak izmed njih imenoval vsaj dva recepta. In vsi se bodo razlikovali drug od drugega! Ker v resnici lahko kumare ohranimo in nasolimo na stotine načinov in dobimo nove odtenke okusa.

Zato bomo v tem članku upoštevali najboljše sorte krompirja z nizko vsebnostjo maščob v instant kuhanju.

Dolgo čakanje ni potrebno

To je pred ljudmi moralo narediti dolgotrajno delo, da bi se razvajale s svojimi ljubljenimi okusnimi soljenimi kumarami. Najprej jih je treba vzgajati sami, nato sterilizirati pločevinke, jih napolniti s kumarami, zrezkom, zapreti pokrove s posebnim strojem in počakati do prihoda hladnega vremena. Konec koncev so bili prazni deli za zimo! Poleg tega so potrebovali čas, da so kumare res okusne.

Zdaj je vse veliko preprostejše. Seveda lahko popolnoma leni kupci v trgovini kupijo slano prigrizek. Vendar pa primerjati prave domače kumare z ničemer! Zato je najbolje, da jih skuhate z lastnimi rokami, ki so na njej porabili približno deset do petnajst minut.

Najhitrejši recept

Sodobni ljudje ne želijo čakati na nekaj predolgo, zato je popoln recept za odlično različico rahlo soljene kumare.

Kaj potrebujete:

• sveže kumare;
• koper - 4-5 vej;
• listi hrenov (lahko brez njih)
• česen - 6 zobčkov;
• sol;
• črni poper - 3 kos;
• več celofanskih vrečk.

Način priprave:

Z izpranimi kumarami odrežite "repi", nato napolnite z zelenjavo zelenjavo pripravljen paket pol. Tudi tu dodajte sprigi kopra, raztrgane ali rezane liste hrenov, sesekljan fino česen. Sol lahko damo na oko, ker kot kumarniki odveč ne absorbirajo.

Pakirajte kravato in v nekaj vrečah ali globoko skledo, tako da sok, ki bo izstopal, ne škodi ničesar. Dajte jo v hladilnik. Po šestih urah bo izdelek pripravljen za uporabo!

Najlažji recept

Prav tako zelo okusni in enostavni za pripravo so rahlo kisle kumare instant kuhanja v ponvi. Sestavine so enake kot v prejšnjem receptu. Ampak še vedno potrebujem vodo. Pri izračunu je treba dodati sol: eno žlico na liter vode.

Način priprave:

Dill, hren, česen, cut zelenice v ponev. Tam dodajte poper in sol. Nato vlijemo komponente z vodo in ogenj. Ko se tekočina vreli, pustite, da se muže pri nizki vročini. In v tem času pripraviti kumare.

Treba jih je oprati, znebiti konic, dati v drugo posodo. Nato prelijemo v vrelo slanico, popolnoma pokrij zeleno zelenjavo v ponvi. Če polnilo ni dovolj, ponovite postopek. Kumare zapustijo deset do dvanajst ur ali bolje ponoči. In lahko ustreliš vzorec!

Za ljubitelje vznemirjenja

Lahko rahlo soljeni recept iz kumare v ponvi in ​​bolj oster. V tem primeru je treba v slanico dodati kos rdečega vročega popra. Njeno velikost mora določiti ljubica svojih želja.

Vendar pa je treba zapomniti, da ima začinjena hrana škodljiv učinek na želodec. Zato ljudem, ki trpijo zaradi bolečin, je strogo prepovedano uporabljati "živahne" nizko soljene kumare! Še posebej v obdobju poslabšanja bolezni.

Tradicionalni recept

Od nekdaj so v Rusiji pripravljene okusne kumarice z dodatkom koperarskega kopra. Ker pa so se časi spremenili, je bil recept izboljšan. In sedaj so priljubljene soljene kumare z instant zelišči.

Sestavine:

• sveže kumare;
• kopel kopra;
• snop cilantra;
• citronska kislina ali limonin sok;
• sol.
• voda.

Način priprave:

Kumare pripravljamo na enak način kot v prejšnjih receptih. Zeleni solze, razdelite na polovico in nalijte en del v ponev. Postavite kumare na vrh. In potem zelenice. Voda na ogenj, zavrite, dodamo sol (1 žlica / 1 liter) in čajno žličko limoninega ali limoninega soka. Mešanica se napolni z kumarami. Po treh urah lahko služi mizi!

Slabo slano kumar v kitajščini

Salting kumare so ne le Rusi, ampak tudi kitajski. In nam ponujajo svoj, bolj zapleten recept za soljene kumare instant kuhanja, ki je prav tako priljubljena v Rusiji.

Sestavine:

• sveže kumare;
• česen;
• vroča rdeča paprika;
• sladkor;
• sol;
• sojina omaka;
• lovorjev list.

Način priprave:

1. Kumare je treba sprati, odstraniti "repi", razrezati na štiri dele in nato prenašati v ponev ali skledo primerne velikosti in velikodušno posipati s soljo in granuliranim sladkorjem v razmerju 2: 1. V hladilniku.
2. V tem času pripravite polnilo. Česen spustite skozi stiskalnico, rezite paprike na majhne koščke, premešajte in prelijte v sojino omako, dodajte lovorjev list in pustite mešanico eno uro.
3. Ob koncu tega časa vzemite kumare in skrbno iztisnite sok. Ne potrebujemo ga. Zelen zelenjavo ponovno zložite v posodo in prelijte tekočo mešanico, zaprite pokrov in pustite v hladilnik 10-12 ur. Po tem so kumare v kitajščini pripravljene za uporabo!

"Zlomljena" rahlo slana kumara

Na sestavo sestavin je ta recept za hitro pripravo nizko soljenih kumaric podoben prejšnjemu. Vendar pa ne bo potreboval navadne zelene zelenjave, ampak zelenjavna sol, ki ni potrebna, sploh ni potrebna. Preostale komponente so enake.

Način priprave:

1. Kumare je treba razrezati na polovice in očistiti semena. Razrežite v majhne bloke in jih dodajte v vrečo (tako da se ostanki ne razpršijo po kuhinji) z rezom navzdol, nato pa jih zavrzite s kotalnim čepom, dokler ne pride do krpice. Po tem je treba obdelovancu pustiti nekaj časa, kar bo potrebno za pripravo polnila.
2. Česen razrezane na tanke plošče, poper - majhne obročke, dodajte sestavine v ponev in jih prelijete s sojino omako. Dodajte lovorjev list in sladkor (sorazmerno z vodo - 1: 3), zavrite, odstranite s toplote, ohladite.
3. Kumare dobite, skrbno stisnite sok in ga dajte v ponev. Pustite 3 ure.

Izredna rahlo soljena kumara s česnom

Zelo okusne in okusne kumare s česnom. In njihova priprava bo trajala kar nekaj časa.

Sestavine:

• sveže kumare;
• česen - en kilogram kumaric;
• sol;
• jabolčni kis;
• sončnično olje;
• sezamovo seme.

Način priprave:

1. Kumare pripravite, kot je že večkrat opisano, narezane na majhne koščke, zložite v skledo, sol in premešajte. Sezamu prelijemo v ponev, zmešamo z olju in jabolčnim kisom. Zadnji sestavni del se lahko nadomesti z limoninim sokom, ki bo dala nov okus. Pustite pol ure.
2. Česen spustite skozi stiskalnico, prelijte v sezamski preliv, premešajte. Nato dodajte kumare, pokrijte in pustite pri sobni temperaturi štiri ure. Kumare so pripravljene!

Izvirno rahlo soljeno kumare

Kot je bilo večkrat povedano, obstaja toliko receptov za svetlo soljene kumare, da ni dovolj sezone kumare, da jih preizkusite vsi! In, kot da bi to dokazali, še en način.

Sestavine:

• sveže kumare;
• apno;
• sprigi kopra in mlada meta;
• sladkor;
• sol;
• črni poper.

Če želite, dodajte česen.

Način priprave:

1. Pripravite zeleno zelenjavo in ga razrežite na palice, jih dodajte v ponev in posujte z mešanico soli in sladkorja (2: 1), premešajte, pustite, da se piva 15 minut. Zeleni trgajo z rokami, razrezane na rezine limone. Te sestavine se pošljejo kumarjem.
2. Ta recept ni samo zelo okusen, čaka na kumare bo trajalo kar nekaj časa - pol ure. Po zahtevanem času se lahko mizi na nizko slani kruhovi postrežejo do mize.

Rahlo okusne kumare "za odrasle"

Skoraj vsi gospodinje se srečujejo z istim problemom pri pripravi slastnega prigrizka. Njihove kumare so preveč mehke in ne krči kot "kupljeno". Kaj naj storim?

Za rešitev zapletenega vprašanja predlagamo naslednji recept.

Sestavine:

• sveže kumare;
• zelenjava;
• listi hrenov;
• sol;
• voda;
• nekaj vodke.

Način priprave:

1. Če želite pripraviti hrustljavo svetlo soljeno kumarico za hitro kuhanje, morate umiti zeleno zelenjavo in se znebiti repov, nato pa na več mestih preboditi z vilicami. Zeleni in hren se drobno nasekljata, razdeljeni na dva dela, od katerih je ena zapolnitev dna posode. Nad polagali kumare in spet zelenice.
2. V drugem rezervoarju prelijemo vodo in prelijemo sol in ne poskrbimo za to. Ostanite na ognju in ga zavrite. Nato zmanjšajte toploto in vzdržujte 10-15 minut. Z plošče odstranimo in dodamo vodko - 20 ml na liter vode.
3. Z vročo mešanico prelijte kumare, na katere morate postaviti ravno ploščo, in na njej težek predmet (na primer kozarec, poln vode). Pustite prigrizek pri sobni temperaturi nekaj ur (10-12 dovolj).
4. Po določenem času lahko vzamete vzorec!

Tako je glavna sestavina v receptu za hitro pripravo hrustljave svetlo soljene kumare vodka. Zato se imenujejo "za odrasle".

Torej, v tem članku število sestavin ni posebej označeno, saj ima vsakdo različne okuse in pripravlja kakšno posodo, vključno s "hitro" nizko slanim kumarami, se morate osredotočiti izključno na lastne nastavitve.