Kumara nasoljena s gorčico - recepti za gredice

Jesen je čas ohranjanja in zimovanja. Vse kuhane dobrote, raznosol, džem in kompote bodo v hladnem vremenu zahtevale. Soljene kumare - na naših mizah ni nič nenavadnega. Obstaja veliko receptov, od katerih je vsaka dobra na svoj način. Zdaj pa upoštevajte način likanja zelenjave z gorčico. Daje rahlo pikanten okus, nekaj okusa in okusa. Morda, kisle kumare z gorčico bo vaš najljubši prigrizek.

Hitri recept

Nekateri recepti niso težki, vendar je rezultat odličen. Tukaj je, kako kuhati kumare soljeno s suho gorčico. Vzemite 5 kilogramov kumaric in jih sperite z vodo. Nato zrežite na 4 dele. Daj jih v veliko skledo in dodamo skodelico sladkorja, dve veliki žlici soli, skodelico rastlinskega olja, dve veliki žlici suhe gorčice, skodelico kisa, dve čajni žlički paprike in enako količino mletega česna. Zdaj je vse dobro premešano in pustite stati 4 ure. Kumara, nasoljena z gorčico, mora biti namočena v okusih. V tem času pripravljamo banke, mine in steriliziramo. V kozarcih razpršimo kumare in jih zvijamo. Toda takoj jih jemo.

Sveže soljeno kumare

S tem receptu izkazalo okusno hrustljavo kumare. V 3 dneh jih je mogoče preizkusiti. 1 kilogram potrebo kumare, malo zelene koromač, bazilika in peteršilja, pol litra vrele vode (ostuzhennoy), polovice visoke žlico soli, 2 olupljenega česna, piment nekaj, 2 nageljnovih žbic, lovorjev list, in dva žlica gorčice. To bo soljeno kumara z zrna gorčice. Pripravite litrsko banko. Kumare in razrezane na velike koščke. Lahko jih soli cele, odrezati rep. Česen razrezan na polovice. Vzemite kozarce in na dnu postavite polovico zelenice, česna in začimbe. Nato položite polovico posode kumare. Nato sledi plast zelišč in začimb. In na koncu še obstajajo kumare. Pour solata kumare in gorčice s hladno slanico. Da bi to naredili, raztopimo sol v vodi in jo prelijemo v kozarec. Zaprite kumare s pokrovom in pustite v sobi. Po treh dneh jih lahko pojedo.

Tradicionalni recept

Take 4 kilogramov kumare, 150 gramov soli, enako količino sladkorja, 15 g citronske kisline, 3 litre vode, česna, popra zrna, hrena listov, hrast, ribez, češnje, maline, zrn gorčico in koper. Takšno število začimb daje kumarju neverjetno okus in okus. Rezine smo odrežili iz zelenjave in jih 3 ure v namakanju v vodo. Na pločevinki dnu listne iz hren ribez, češnje, maline, hrast, koper, poper, česen in prelijemo žličko gorčičnih semen. Ločeno pripravimo slanico, raztopimo v vodi sladkor, sol, limonino kislino. Nato dajte mešanico na ogenj in jo zavrite. Napolnite slanico s kozarci in jih pustite 5 minut. Potem se slanica izsuši, kuhamo in ponovno nalijemo pločevinke kumar. Po 5 minutah se spoji in ponovno vreti. Polnili smo kozarce in jih zvili. Kisli kumar (z gorčico). Potem smo ga postavili na hladno mesto. Po 10 dneh bo prigrizek pripravljen.