Ali veste, kako lahko domače okusne in hrustljave rahlo soljene kumare?

Kljub celoletni obilici sveže zelenjave in svežega sadja pogosto želite nekaj ostrega in slanega. Seveda v supermarketu lahko kupite kozarec soljenih ali kisle kumarice, vendar je možno, da ne bodo zadovoljili vaših okusnih zahtev. Ampak slastno soljena kumara, recept katere pripravo bo podana spodaj, se lahko hitro pripravite.

Kako čim hitreje narediti rahlo soljeno kumarico doma

Metode hitrega lajšanja kumaric obstajajo približno enako kot v gospodinjskih gospodinjstvih, radi konzerviranja. Tudi trdovratni neženci se ne zanikajo užitka pri jedo hrustljave kumare. Izumili so celo metodo, v kateri jih sploh ni treba napolniti s slanico, in so pripravljeni v samo 20 minutah.

Želite izvedeti, kako narediti rahlo soljene kumare doma pol ure? Potem nadaljujte z branjem.

Za ta način soljenja boste potrebovali:

• kumare (1 kg malih plodov s tanko, pimplasto kožo);
• sol (dovolj je, da jedo žlico);
• sladkor (ena čajna žlička);
• česen (3-4 zobje);
• zelenjava (koper, peteršilj, tarragon)
• polietilenska vreča (običajno - za prehrambene izdelke).

Kumare, razrezane na rezine, dajte v vrečko. Potem odpremo vse ostale sestavine. Zaželeno je, da rezane zelenice, če pa se res ne želite truditi, ga lahko postavite tako. Glavna stvar - ne pozabite, da jo tudi opereš. Vezi vrat paketa in močno stresite njegovo vsebino, tako da se sladkor in sol enakomerno porazdelita po celotni notranji površini. Zdaj imate dva načina:

• bodisi pakiranje v hladilnik in ga pozabite približno 5-6 ur;
• ali pa vadite in začnite jesti v 20 minutah.

Če ne morete čakati, da bi jedli, potem vzemite ta paket, ker ga varnost postavite v drugo vrečo in hellip-močno se stresa. Da, jo lahko vstavite v pralni stroj in zaženete cikel, vendar nihče ne jamči, da bodo paketi ostali nedotaknjeni. Zato je bolje, da ne pokažete inženirskega duha, ampak da delate z rokami. Po 20 minutah močnega tresenja je izdelek pripravljen.

Kako narediti rahlo slano kumare doma v slanici

Odvisno od tega, kako hitro želite dobiti pripravljene kumare, lahko znova pojdete na dva načina - da jih zapakirate v vroči ali hladni slanici. V okusu praktično ni nobene razlike, zato je vse odvisno od hitrosti in spet na vaši lenji.

Če se odločite, da nimaš nikamor hiteti, potem ne moreš niti pobrati kisika, temveč samo v kozarec dati kumare in začimbe ter jih preliti z vodo. Potrebovali boste:

• 2 kilograma kumar;
• 70-90 g soli;
• hren (koren in listje);
• Bolgarski poper in grenak;
• vejice z listi češnje in črnega ribeza;
• tarkhun;
• socvetje kopra;
• črni poper;
• česen.

Kumare moramo nekaj ur namočiti v hladni vodi. Vso zelenje je treba oprati. Koren hrena se očisti in seseklja. Lahko ga izrežete, kot želite: rezine, rezine ali kroge. Zobne naglavne žlice lahko tudi razrežemo na nekaj kosov. "Popki" za kumare ni mogoče rezati, še vedno so nasoljeni. Eno tretjino zelenja se nahaja na dnu rezervoarja (listi hrenov, tarragon in kopitarji), kumare se postavijo navpično. Samo ne poskušajte napolniti koze čim bolj čvrsto, drugače vam ne bodo zadovoljni s krčenjem. Med njimi je postavil par česna, odrezek češnje in ribeza, liste in koščke korena s hrenom, sesekljano papriko v vsako posodo. Vreli pol ure litra vode s soljo. Da, zelo je podobno soljenju, vendar ne skrbite, boste dobili svetlo soljeno kumare. Za zimo Vse posode in jedi je treba sterilizirati, zdaj pa smo uspeli lepljati pod pipo.

Če prelijete svoje solate s vročo slanico, lahko naslednji dan naročite kumare za mizo. In v hladnem bodo morali stati vsaj en dan. Zdaj veste, kako narediti rahlo soljene kumare doma. Ti so bili okusni in krhki. Ni čudno, da ste v njih dodali toliko začimb.