Bloki za zimo: marmelada (recept za skorje in celulozo)

Lubenica je najljubši poletni konj za skoraj vsako osebo. Poleg tega, da je sadje zelo okusno, je tudi dobro za zdravje. V Ljubljani lubenica Meso vsebuje vitamine B, C in PP, folno kislino, vlaknine, karoten. Vsi ti elementi pozitivno vplivajo na delo vseh sistemov in teles. Na žalost, obdobje, ko lahko jedo to jagodičje sveže, precej majhno, dobesedno mesec ali dva. Zato mnoge ljubice naredijo prazne lubenice za prihodnjo uporabo. Očisti ga, ohrani, zamrzne. Ampak v tem članku bomo govorili o tem, kako, kako kuhati džem od lubenice. Recept za to dobrote bo predstavljena vaši pozornosti ne samo eni, temveč trije. Jedi, kuhane po teh opisih, imajo prijeten vonj, lep videz in izreden okus.

Jam iz melone (meso)

Ta vrsta dobrote je pripravljena ravno iz rdečega dela te melone. Lubenica lupine, odstranite semena iz nje. Celulozo (500 g) razrežemo na majhne koščke in ga položimo v ponev z debelim dnom. Nalijte v isto kuhano vodo (200 g) in ogenj pospravite. Lupino kuhamo, dokler ne postane mehka. Nato izpustite tekočino in dodajte pol kilograma sladkorja in lupino ene limone ali oranžne krompirjeve celuloze. V ločenem plovilu pripravite sirup. Za to se raztopi v vodi (200 g) sladkor (300 g) in zavre. Tekočo tekočino vlijemo v posodo s celulozo in kuhamo do debele. Potem džem od lubenica, za zimo kuhan, pakiran v sterilnih steklenih kozarcih, zamašen in shranjen v hladnem prostoru.

Jam iz lubenice. Recept za kuhanje dobrote od skorje

Ne žurite, da bi vrgli kože iz jedo zelene barve. Iz bele gosto kaše, ki se nahaja tik pod zeleno lupino, lahko pripravite zelo okusen in zdravo marmelado.

Zberemo vse skorje iz ene srednje velike lubenice (približno 4 kg). Z nožem odstranite zgornji zeleni sloj. Bela mesa, razrezana na kocke, zložite v ponev in potresemo s sladkorjem (1 kg). Pustite obdelovancu nekaj ur. Ko masa sprosti sok, ga posodo posuši, jo zavre in napolni z marmelado pol ure. Nato izklopite kuhalnik in pustite, da se obdelovanec popolnoma ohladi. Nalijte masni sok lubenice v eno majhno limono in ponovno kuhajte. Po naslednjem hlajenju, ponovno zavojite marmelado ali dva. Nato jo razprostrite nad sterilne posode in zategnite s kovinskimi pokrovi. Jam iz lubenice, recept, ki ga zdaj poznate, se izkaže za lepo zlato barvo. Kosi ostanejo celi in pregledni. Ta poslastica je zelo podobna marmeladi: tako po videzu in okusu.

Jam iz lubenice (recept z melono)

Ta sladkost se topi v ustih. Ta marmelada ima okus medu, prijetno aromo in izgleda kot žele.

Za pripravo te dobrote boste v enakem obsegu potrebovali skorjo lubenice in melone (pol kilograma). Treba jih je očistiti iz tanke zunanje lupine in razrezati na majhne koščke. Nato pripravljeno celulozo vlijemo s solno raztopino, pripravljeno iz litra vode in dve veliki žlički soli in stari pol ure. Nato v 10 minutah namočite v čisto vročo vodo (80-90 stopinj). Ob koncu tega časa se voda izsuši, rezine lubenice in melone pa napolnijo s sirupom. Izdelan je iz 600 g vode in 400 g sladkorja. Kuhajte na več načinov na način, opisan v prejšnjem receptu. Zložite v kozarce in jih shranite v klet ali hladilnik.

Pripravite marmelado za lubje v prihodnosti in vse leto z zdravilnimi in prijateljskimi zdravili razveselite. Občutite poletje v hladni zimi. Bon appetit!