Snopovi melone za zimo: recepti, načini kuhanja in pregledi

V tem članku vam bomo povedali, kako narediti dnevnike iz melonov za zimo. Če želite raznolikost svojega menija in presenečenje svoje ljubljene z novimi jedmi, preberite naslednje recepte.

Melon jam

Ta svetla, lepa in neverjetno okusna sladica je prepričan, da vas prosimo za družino in prijatelje. Obdelovanca melone za zimo z limono je zelo preprosta, in če želite, jo lahko dopolnite s katerim koli sadjem, da dobite bogat okus. Recept za marmelado:

• Vzemi zrelo damo, jo operite, ga narežite na polovico in z žlico odstranite vsa semena. Nato meso razrežite na majhne kocke.
• Napolnite obdelovanca s sladkorjem in pustite deset ur.
• Ko pride čas, damo melon, ki je na ogenj sproščen sok.
• Operite eno limono, ga razrežite na tanke rezine in pošljite na posodo.
• Druga limonina obdelana, narezana na polovici, iztisnemo sok iz nje in jo prelijemo v melon.
• Ko sirup začne vreti, znižajte toploto na minimum in kuhajte marmelado približno eno uro. Če po določenem času marmelada še ni homogena, jo še nekaj časa kuhajte.

Končali smo delikateso na steriliziranih kozarcih in zaprli pokrove.

Jam iz lubenice

Če niste brezbrižni za sladke lubenice in sočne melone, potem pripravite originalni marmelado. Blende iz melon za zimo, recepti, ki smo jih zbrali v tem članku, je zelo enostavno narediti. Naslednji recept ni izjema:

• Najprej z enim kilogramom lubje skorje lubenic. Da bi to naredili, odstranite rdeči in zeleni del ter rezano belino na majhne koščke.
• Kuhajte prazne vroče vode, dokler ne postanejo mehki. Po tem, naj se zavre voda odteče in prelijemo rjavi sladkor sirup kuha ločeno (bo treba pripraviti dve skodelici vode in pet kozarcev sladkorja).
• Kuhajte lubenica, dokler ne pripravite, dodajte ji sok in lupino ene limone, pa tudi vanilin na konico noža.

Pripravljenost marmelade se lahko določi s kapljico, ki mora ohraniti obliko in ne zamegliti. Kot vidite, so hlodi za zimo iz melone in lubenic zelo enostavni. Zato preberite naslednje recepte in jih vključite v svojo kuhinjo. Iz tega sadja lahko naredite čudovite praznine za zimo.

Melona v sirupu

Pripravite jeseni to sladko poslastico, in boste v zimskem času prejeli veliko pohval. Konzervirana melona zelo enostavno pripravljeno:

• Pripravite in obdelajte tri litrske kozarce.
• V mešanici ponev dodajte dva kozarca sladkorja, eno čajno žličko citronske kisline, nalijte litr vode, zmešajte vse in ga postavite na ogenj.
• Prinesite sirup v vrenje.
• Zrel melona (dva ali dva in pol kilograma) previdno ravnati, odstrani jedro in semena in narežemo meso na večje kose.
• Postavite obdelovance v pločevinke, jih napolnite s sirupom in sterilizirajte deset minut.

Zapri melon s pokrovi in ​​ga zvite. Sladice shranite v hladilniku ali drugem hladnem in temnem prostoru.

Jam za zimo brez sterilizacije

Palice iz melone za zimo so zelo dišeče, lepe in okusne. Za pripravo prvotnega džema boste morali lupiti eno veliko melono iz lupine in semen ter cut meso na kocke srednje velikosti.

• V posodo nalijemo 400 ml vode, jo zavrite in pošljemo pripravljene kose. Kuhamo jih v vreli vodi pet minut, nato pa izpustite tekočino. Če dinja po tem času ostane trdna, povečajte čas kuhanja.
• V vodi, v kateri je bila kuhana melona, ​​dodajte sladkor (za en kilogram sadja - en kilogram sladkorja).
• Ko se sladkor popolnoma raztopi, damo melon v ponev in jo kuhajte deset minut. Po tem odmaknite 10-12 ur in to zaporedje ponovite še trikrat. Upoštevajte, da se sirup lahko redno vlije.

Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene in nežno premešajte vsebino posode.

Žanje june za zimo v bankah

Pripravite se na zimo okusno sladico vaših najljubših sadov. Tokrat predlagamo, da uporabljate melono in oranžno, ki jo bomo pripravili po tradicionalnem receptu za več dni:

• Celulozo srednje velikih dinj (približno en kilogramov) se razreže na kocke in se pošlje v ponev z debelim dnom.
• Izrežite dve pomaranči v rezine in jih dodajte v melono.
• Nalijte dve kozarci sladkorja in pustite eno noč.
• Pripravljena hrana kuhamo večkrat, dodamo jim citronsko kislino in vanilin sladkor po okusu.
• Zmešajte marmelado v sterilizirane kozarce in pokrijte s pokrovi.

Palice iz melone za zimo niso samo okusne, ampak tudi zelo lepe. Zato služite marmelado do mize, ga predhodno postavite v prosojne vaze.

Kompot melone

Slastno in aromatično pijačo iz zrele dlake je zelo enostavno pripravljeno. Zalijte jo čez banke in uživajte vso zimo z okusom preteklega poletja. Če hočeš, si lahko zimo iz zrele dlake narediš praznine. Kompotni recept se glasi spodaj:

• Iz drobovine semena in lupine izpraznite drobno pulpo in jo nato razrežite na kocke.
• Nalijte en liter vode v posodo za emajl, dodajte 650 gramov sladkorja in jih zavrite. Po tem znižajte toploto in kuhajte sirup še nadaljnjih osem ali deset minut.
• Kosi melone potopite v ponev, dodajte še nekaj ščetk citronske kisline in jo vrnite k vrenju. Nato kuhajte še pet minut.
• Sterilizirajte in posušite nekaj kozarcev s hrupom, jih dajte v koščke melone in jih napolnite s sirupom. Posodo pokrijte s čistimi pokrovi in ​​sterilizirajte 20 minut.

Pripravljene pločevinke zavrtite, obrnite se navzdol, zavite z odejo in pustite sami, dokler se popolnoma ohladi. Končno pijačo shranite na hladnem in temnem mestu.

Jam od melone in jabolk

To svetlo in dišavo zdravljenje bodo zagotovo všeč vsi člani vaše družine. Ponudite ga na zimskem večeru z gosti z vročim čajem in se spomnite najboljših trenutkov lanskega poletja. Če želite pripraviti zalogo melone za zimo, boste morali luščiti melon iz grobe skorje, odstraniti sredino in meso razrezati na kocke.

• Pripravljene kose položite v ponev za emajl, namažite pol kozarca vode in kuhajte na nizki vročini četrt ure. Ne pozabite občasno premešati marmelade.
• Ko melon postane mehak, ga obrišite skozi sito z leseno lopatico.
• Podoben postopek in z jabolkami: jih opereš, lupi semena in lupine, razrežemo na rezine. Celulozo kuhamo petnajst minut, nato pa tudi skozi veliko sito. Nastali pire krompir spet pride do vrenja.
• Dodajte melono jabolkam, zmanjšajte ogenj, dodajte 300 gramov sladkorja in kuhajte, mešajte, še eno uro.
• Ko preteče čas, v posodo nalijte 300 gramov sladkorja in kuhajte marmelado še četrt ure. Upoštevajte, da celoten čas kuhanja ne sme biti daljši od 45 minut. V nasprotnem primeru bo marmelada zatemnila in izgubila vso aromo.

Razprite marmelado na steriliziranih kozarcih, pokrijte s pokrovi in ​​pokrijte s toplo odejo. Ko se zdravilo ohladi, ga lahko shranite na hladnem in temnem mestu.

Jam za zimo v multivarku

Sodobne gospodinje raje uporabljajo moderne kuhinjske aparate za domače delo. Zato priporočamo, da pozorno upoštevate naslednji recept.

• Najprej pripravite sirup: nalijemo vodo v skodelico multivark in dodamo kilogram sladkorja.
• Ena majhna limona temeljito pere, odrežemo lupino in meso razrežemo na majhne rezine in jo tudi pospravimo v skledo.
• Vklopite aparat, nastavite način kuhanja na "Steam" ali "Steam" in počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Če želite pospešiti postopek, potem namesto sladkorja uporabite sladkor v prahu.
• Melona (dva kilograma), lupino in seme, nato pa razrežemo na rezine. Pošljite jih multivarkerju skupaj s tlemi. Po želji lahko dodate vanilijo, ingver ali kakšno drugo začimbo.
• Vsebino posode dodajte v vrelo, nato pa izklopite napravo in jo pustite čez noč, ko je pokrov zaprt. Zjutraj zopet vrenje v prihodnosti ponovno pustite sami 10 ur. Postopek ponovite še dvakrat.

Nalijte marmelado čez predhodno sterilizirane kozarce in jih pokrijte s pokrovčki.

Zaključek

Upamo, da vam bo všeč okus zaloge melone za zimo, katere recepti smo zbrali v tem članku. Okusen marmelado, različne marmelade in druge sladke sladice lahko prosijo svoje ljubljene in se kadarkoli v letu razveselijo.