Mirna juha iz trske

V meniju katere koli ugledne hostese, ki skrbi za zdravje in dobro počutje vseh članov družine, morajo biti prvi tečaji. V zimskem času se uporabljajo predvsem priljubljena vroča juha ali borscht. Toda nenehno kuhamo isto stvar prej ali slej, in doma ni tako aktivno žlico žlice, ko že peti zapored ponujajo gobova juha.

Če že nimate dovolj domišljije, da izumite več novih in novih novih jedi, vam svetujemo, da se pripravite ribja juha z nesrečo. Preprosto je prebavljiv in uporaben, poleg tega pa se opravi precej enostavno in zelo hitro. Če poskusite takšno juho, ga verjetno želite kuhati več kot enkrat.

Kaj je potrebno za kuhanje?

Torej pripravimo juho iz trske. Najprej pa recimo nekaj besed o tej čudoviti ribi. Trska je okusna morska riba z belim gostim mesom. Je bogat z jodom in kromom, fluorom in kobaltom, kalijem in fosforjem, žveplom in kalcijem.

Trska vsebuje vitamine B12, PP, A, C, H in E. Če jedo meso iz te ribe, se bori proti zajedniškim in srčnim obolenjem. Prav tako je dobro kot preprečevanje raka, pa tudi izboljšanje spomina. Na splošno se trska vsaj včasih pojavi v meniju vsake osebe, zlasti otroka. Po branju teh informacij mislimo, da boste še bolj upali, da bi juho iz trske. Pokazali vam bomo, kako pravilno kuhati.

Za to jed, boste morali :. Cod file - police, srednje velika krompirja - 3-4 gomolje, eno korenje in čebulo čebulo, beli fižol - 100 g paradižnika - 3 kosi, kot tudi sol, poper in vaše najljubše začimbe, rastlinsko olje , lovorjev list, koper ali peteršilj.

Pripravite prvo posodo

Kot veste, fižol vedno traja veliko časa med kuhanjem, zato ga je treba predhodno namočiti v hladno vodo in pustiti čez noč. Potem je treba fižol oprati, ponovno vliti z vodo in kuhati, dokler ne kuhamo.

To bo trajalo približno 1,5 ure. Ko je fižol postal mehak, se lahko gorilnik izklopi. In šele zdaj začnemo kuhati juho iz trske. Peljemo krompir, korenje in čebulo. Krompir, narezan na kocke, korenje, rešetke in čebula se spremeni v tanke polovice. Nato morate blanšati paradižnik. Če želite to narediti, perejte paradižnik, na vsakem od njih prekrižajte dve zarezi. Vrelo vodo in vlije paradižnik z vrelo vodo, pustite nekaj minut. Nato jih položite v hladno vodo za minuto. Konopljo iz paradižnika odstranite skoraj sami! Po očiščenju paradižnika jih je treba drobiti.

Naslednja faza

In začnite cvrtiti. Segrejte ponev z rastlinskim oljem, pošljite čebulo. Ko postane malo rdeče, dodajte korenje in popržite nekaj minut, dokler mehka. Nato prelijemo v nariban paradižnik, zmešamo vse in kuhamo 10 minut pri nizki vročini, začimbe soli in poprom.

Medtem ko so zelenjava zamrznjena, vzemite trsko samega. Filet je treba oprati in razrezati na majhne koščke. Če je nekaj kosti, jih je bolje odstraniti. Krompir v pršilu poprži, nato prelijemo vodo in pustimo vreti. Po nekaj minutah dodajte lovorjev list, fižol in pečenko.

Zadnja stopnja kuhanja

Naj se vse to vre približno deset minut, nato pa vržemo v juho trsko. Sol, poper, prelijete svoje najljubše začimbe in pustite juho trske in krompirja, ki vreče na majhnem ognju še 8-10 minut. V tem času drobno odrežite zelenjavo in po želji stisnite nekaj česna.

Dodajte vse to v juho, izklopite peč in pokrijte pokrov s pokrovom. Juha iz trske naj bo vsaj dvajset minut. Po tem je popolnoma pripravljen! Lahko se obrnete domov na večerjo in si privoščite dišečo, vročo, koristno in okusno juho. Želimo vam prijeten apetit!