Ribja juha s proso: recepti

Ribja juha

Ribja juha za otroke

Za pripravo takega ušesa boste potrebovali:

1. Vodja čebule.
2. 1 korenje.
3. 3 krompirja.
4. 40 g proso. Krupe lahko uporabite v paketih.
5. 2 trupla morska riba.
6. 1 jajce.
7. Zeleni.
8. Sol, začimbe.
9. Kisela smetana.

Priprava izdelkov

Za ribe juho s proseno, okusno in bogato, morate izbrati pravo hrano. Morajo biti sveže. Kar se tiče rib, je bolje izbrati tistega, v katerem so kosti najmanj. Najbolje je, da uporabite nootenijo za izdelavo juhe. Priporočljivo je, da očistite ribe, dobro ga operite in nato zavrite v ločeni ponvi. Skupaj z njim je mogoče pripraviti in proso v pakiranjih.

Priprava juhe

Korenje, čebula in krompir je vredno čiščenja in pranja. Zelenjava se priporoča za rezanje na kocke. Posodo je treba zagozditi. V rezervoarju morate vliti v vodo in dodati sol. Ko tekočina zavre, je treba vliti zdrobljene zelenjave. Po kuhanju jih je treba kuhati.

Ko je riba pripravljena, jo je treba vzeti in očistiti, odstraniti kožo in kosti. Priporočljivo je, da ga razrežemo na koščke in dodamo kuhano zelenjavo. V juho je treba vlivati ​​tudi gotov kruh.

Medtem ko so proizvodi kuhani, morate jajce voziti v skledo in jo temeljito premagati. Masa se postopoma vlije v vrelo juho, nenehno mešanje. Juha s proso je skoraj pripravljena. V juhi, če je potrebno, dodajte začimbe in sol. Na koncu priporočamo, da posodo odstranite iz ognja in pustite nekaj časa pod pokrovom. Pripravljena juha pred servisiranjem se vlije na ploščah, dodamo kislo smetano in potresemo z zelenjavo.

Konzervirana juha

Če želite, lahko pripravite juha iz konzervirane ribe s proso. Za takšno uho potrebujete:

1. 2 litra vode.
2. 4 krompirja.
3. frac34 - kozarec proso.
4. 400 g konzerviranega lososa.
5. frac12- glave čebule.
6. 2 korenja.
7. Pepper, lovorjev list, sol.
8. Svež koper.
9. Lemonski obroči.

Faze priprave

Ribja juha z žrebetom je najbolje kuhana s konzerviranim lososom. Posoda se izkaže za dišečo in zadovoljivo. Najprej morate luščiti korenje in čebulo. Zelenjava vredna mletja. Praviloma se čebula razreže na kocke, korenje pa na velikem rezilu. Zelenjavo moramo dati v olje do mehkega. To traja največ 10 minut.

V ponev, nalijemo vodo in jo zavrite. Po tem je treba posodo dodati s čiščenjem in sesekljanim krompirjem. Potem lahko dodate proso v juho. Vse, kar morate kuhati 10 minut.

Končno je treba loso dodati juhi. Priporočljivo je, da očistite ribe kosti. 5 minut pred kuhanjem dodajte čebulo in korenje, začimbe in sol v uho.

Ribjo juho s proso je treba vroči, predhodno posejani z zelišči in okrašeni z limonskimi obroči.

Uho v multivarku

Veliko hitreje pripravlja uho s folijo v multivarku. To bo zahtevalo:

1. 1 trup svežih rib.
2. Čebula glava.
3. 2 korenja.
4. 1 bolgarski poper.
5. 3 krompirja.
6. frac12-multistakan žitni prosojec.
7. 3 tbsp. žlice olja na osnovi rastlin.
8. Sol, lovorjev list, poper.
9. Svež peteršilj.

Postopek kuhanja

Ribe je treba očistiti, sprati in dati v posodo multivarka. Prav tako je priporočljivo, da tukaj damo krompir. Gomolje je treba očistiti in sprati. Ni jih treba rezati. Nato je treba izbrati način "Varka" in nastaviti čas. To bo 30 minut.

Pripravljeno zelenjavo in ribe je treba izvleči iz brozge. Nastalo tekočino je treba filtrirati. V skledi morajo biti multivarki preliti v rastlinsko olje. Tukaj je potrebno preliti sesekljano čebulo in korenje. Če želite to narediti, izberite način "Cvrtje". Dovolj bo 10 minut.

Po tem, v skledi multivark, morate izliti razrezan krompir in poper, opran proso in začimbe. Vse to je treba vliti ribja juha in eno uro pustite, da izberete ustrezen način.

Kuhane ribe je treba očistiti iz kosti in razrezati na kose. 10 minut pred pripravo juhe je treba vliti v skledo multivarke. Po potrebi dodajte sol na uho.

Koristi ribje juhe

Prednosti takšne posode kot ribje juhe je očitno. Dovolj je, da upoštevamo kemično sestavo njegovih sestavin. Ribja juha vsebuje tako uporabne sestavine kot vitamini skupine B, H, E, C in PP. Poleg tega je uho obogateno z magnezijem, kalcijem, natrijem, kalijem, fosforjem, cinkom, jodom in železom. Te snovi so potrebne, da telo izvaja veliko funkcij.

Kar zadeva vsebnost kalorij, je ta indikator odvisen od sestavin juhe. Poleg tega se lahko po potrebi prilagodi. Če so rdeče morske ribe uporabljale za kuhanje juhe, bo vsebnost kalorij v pripravljeni jedi višja.