Pecice za vroče pse. Učenje, da naredimo svoje lastne priročnike za to jed

Ni skrivnost, da jedo hitre hrane ni zelo koristno za zdravje. Toda, ko boste šli šotor, kjer se vroče pec pečejo, ti okusi samo vabijo, da pridejo in kupijo to pecivo. In če resnično želite, včasih si lahko privoščite, da jedo takšno hrano. Še posebej, če ga kuhate doma. Okus vročega psa ni odvisen le od polnjenja in omak, kot mnogi mislijo. V tej vlogi igra pomembno vlogo. Bujno, mehko, nežno, s hrustljavo skorjo - to so značilnosti pečenja, ki je osnova vročega psa. To je to, naučili se bomo kuhati. Kako samostojno opravljati v kuhinjskih pecicah za vroče pse, se lahko naučite iz nadaljnjih informacij v tem članku. Preberite in začnite ustvarjati!

Ameriški zvitki za vroče pse: recept je klasičen. Faza priprave izdelkov

Za samostojno peko staleža vročih psov potrebujete naslednje sestavine:

• 1 velika (200 g) kozla kravjega ali kozjega mleka;
• surovo kokošje jajce;
• 2 velika žlička sončnic ali drugega rastlinskega olja;
• pol kilogram pšenične moke (zaželen je višji razred);
• 1 žlica sladkorja;
• čajna žlička brez drsne soli;
• 1 majhna žlica suhega kvasa.

Za pripravo testa, iz katerega bodo pečene pečice za vroče pse, se je izkazalo za čudovito in zračno, zato je za pripravo svežega mesa pomembno, da uporabite svežo hrano. Ko kupujete kvas, pazljivo preglejte rok trajanja. Ta izdelek zelo hitro izgubi svoje lastnosti, če je nepravilno shranjen. Zato si oglejte tudi celovitost paketa. Mleko in jajca morajo biti tudi sveže, po možnosti domače.

Vodnik za pripravo peciva za vroče pse

Milk v količini 50 mililitrov segrejemo in vlijemo v čisto globoko skledo. Tukaj spusti kvas. Vsebino posode zmešajte z leseno žlico. Zdaj dodajte sladkor. To gredo postavite na toplem mestu, tako da kvas začne delovati. Torej, pljuvaš. V hladni sezoni lahko posodo ostane blizu akumulatorja ali peči. V četrtini uro se na površini gredice pojavijo mehurčki. V suhem steklu premijemo jajce in sol, jo zlijemo v žlico. Nato v majhnih delih v marmelado položite moko, približno 400 gramov. Zmešajte vse sestavine. Naslednja sestavina, ki se vnaša v testo, je rastlinsko olje. Nalijte jo v tanki pipki. Temeljito gnetite testo, pokrij skledo z brisačo in pol ure položite na toplo in mirno mesto. V tem času se bo obseg preskusa povečal trikrat. Dodajte še nekaj moke in ponovno premešajte. Pustite obdelovancu še nadaljnjih 20-30 minut pod brisačo. Ob koncu tega časa lahko naredite pecice za vročega psa.

Testo položite na mizo, razrežite na iste kepe. Iz njih oblikujte ravne pecivo. Vsaka od teh prozorjev se valja z dveh strani na sredino in se sredi v sredini, s čimer se oblikuje dolga pecina. Vsaka od njih namažite z rastlinskim oljem. Zdaj pripravite pekač. Olje mora biti olje z rastlinskim oljem. Buns na peki postavijo blizu drug drugemu, v nasprotnem primeru bodo izginili in izgubili obliko. Pustite testo, da gredo še pol ure. Vklopite pečico za 200 stopinj. Pecite buns za vročega psa za 20 minut. 5 minut pred kuhanjem odprite pečico in pokrijte vrh mufina s prepletenim jajcem, pečemo in damo vrhove sijaj. Pustite, da se buns ohladi približno 10 minut, nato uporabite po navodilih.

Bun za danskega vročega psa: kuhajte doma. S čim naj začnem?

Danski vroč pes se razlikuje od klasičnega ameriškega, saj je njegova površina posuta s semeni sezama, kar peki daje poseben okus in dodatno krčenje skorje. Za izvedbo takšnih buns je potreben naslednji nabor izdelkov:

• 600 gramov pšenične moke;
• 300 mililitrov svežega mleka;
• 4 velike žlice sladkornega peska;
• 1 majhna žlica suhega kvasa;
• 50 gramov masla;
• 1/2 majhno žlico soli;
• 1 surovo piščančje jajce;
• beli sezam po vaši želji.

Pecine za vroče pse, recept, ki ga študirate, lahko uporabite tudi kot samostojno pekarno. Zelo so okusne za jedo samo z maslom, marmelado ali kondenziranim mlekom.

Opis zaporedja delovanja pecelj za vroče pse v danščini

Mleko segrejemo, v njem raztopimo kvas. Pustite obdelovanca, da fermentira. Nato v gobo vpišite mehko maslo, sol, sladkor. Mešajte obdelovanca. Zdaj v majhnih delih dodajte moko, predhodno presejano in gnetite testo. Postavite ga v skledo, pokrijte in pustite, da pride v toplem. Po eni uri ponovno spijmo testo. Razdelite celotno žogo v kroglice, katerih teža je približno 60-70 gramov. Leseno ploščo namažite z rastlinskim oljem. Na njej položite vse kose testa in pokrijte s suhim salvetom. Za plesnike za vroče pse bo mogoče četrt ure. Vsaka kroglica se potopi v torto, zavije svoje konce navznoter in pincer. Ponev namažite z oljem. Na njem položite šunke s pijačami. Pustite, da se testo vrne pol ure. Mešanje jajc, dobljena zmes, pokrivajo vrh obdelovancev. Pecite pečenje pri temperaturi pečice 180 stopinj 20-25 minut.

Vroč pes na francoskem: kaj je posebnega?

Roll za francoskega vročega psa se lahko pripravi v skladu z istimi recepti, ki so predstavljeni zgoraj. In kakšna je razlika med to vrsto mufin? V obliki gredice s testa. Roll francoskega vročega psa se na začetku izvede z luknjo za celotno dolžino. Če se pečenje pripravi od zgoraj ali s strani pri pripravi klasične peke te vrste, potem to ni potrebno storiti v francoski različici. V zvitku z luknjo le držite klobase in prelijte omako. To je celotna skrivnost.