Kako kuhati vroče zvitke?

Vsi so kdaj slišali tak izraz kot vroče zvitke ali, kot se imenujejo na drug način, tempura zvitki. Ta članek opisuje, kako jih postopoma pripraviti doma. Šele nekajkrat jih poskusite narediti doma in jih ne bodo dobili slabše od restavracije.

Prednosti v pripravljanje zvitkov doma težo. Na primer, ko pripravljate zvitke, veste, da so izbrani izdelki kakovostni in sveži. Če kuhate vroče zvitke v podjetju, potem je to precej zanimiva dejavnost. In, seveda, zvitki, kuhani doma, niso tako oprijemljivi v finančnem smislu, kot pri obisku restavracije.
Polnjenje vročih zvitkov lahko izberete sorto, na primer kozice, prekajena jegulja ali rakovino, morski bas, lososa ali lososa. Poleg tega lahko uporabite tudi avokado, kumare, kaviar ali sir "Philadelphia". Razlika med navadnimi zvitki in vročimi je, da vroče zvitke pečemo v peči ali pa jih ocvrte v testo, in seveda jih jedo vroče. Potrebovali boste komplet za izdelavo zvitkov. Lahko ga kupite v specializirani trgovini.

Vaša pozornost je povabljena recept za zvitke s polnjenjem lososa in kumare. Spodaj je podrobneje opisano.

Vroče zvitke. Priprava

Najprej enakomerno porazdelimo riž, kuhan vnaprej, namenjen suši, na polovici nore stanja. Pokrivamo drugo polovico riža, ki smo ga razširili. Polnjenje, ki vam je všeč, v našem primeru je losos in kumar, na polovici listov položite, na katero smo zaprli kuhano žito. Nato zložite bambusovo mat in oblikujte roll.
Potem rastejo testo z uporabo tempurne moke za ta namen v hladni vodi. Pred cvrtjem se morajo najprej potopiti v moko in šele nato v testo. Pokažite zvitek do zlate rjave barve, pri čemer uporabite lito-železo ali cvrtnik. Med celotnim cvrtjem je treba občasno obračati.

Opečeni roll je treba namočiti s prtičkom, tako da se v njej absorbira preveč maščob. Narežite na koščke in ga poslužite s pršili, sojino omako in ingverjem. Vroči zvitki s lososom in kumarami so pripravljeni! Bon appetit!

Vroče zvitki s kozicami, avokado in losos

Pripravite klasičen roll s polnjenjem lososa, premerom približno pet centimetrov. Nadalje naredimo začinjena omaka. Če želite to narediti, mešajte japonsko majonezo (približno šest žličk) in vročo chili omako (pol čajne žličke). Nato fino obrišite avokado, kozico in jih pomešajte s pikantno omako, nato pa pomešajte po vsakem zvitku. Polnjenje polnite z žličko omake in nekaj minut postavite zvitke v pečici ali v mikrovalovni pečici do žarjenja, dokler se ne oblikuje skorja. Izkaže se, da je zelo nežna in se topi v ustih.
Vroči zvitki so pripravljeni! Bon appetit!

V tem receptu za zvitke ni potrebe po uporabi olja in praženja, kar pomeni, da se izkažejo za nizko vsebnostjo maščob. Pomembno je, da ne pozabite, da je vroče zvitke treba porabiti v vroči obliki, zato jih ne čakajte, da se ohladijo in izgubijo svoj edinstven okus.

Šele nekajkrat poskusite pripraviti zvitke in lahko svoje prijatelje preprosto presenetite z novimi kulinaričnimi uspehi. Navsezadnje niso vsi poskušali zviti tempuro.