Nežno testo

Prijeten preboj iz arome, ki prihaja iz kuhinje, sproži razpoloženje. Edinstveni vonj cimeta, oranžne in čokolade kaže, da mama naredi testo za peciva in celotna družina pričakuje okusen zajtrk. Kako lepo imam skodelico sveže mleko in jedo vroče pecivo.

Ruddy pite, zlate biseri in kodri. Njihov vonj bo vedno povezan z vašim domom. Testo za pecivo lahko pripravimo na različne načine. V naši družini smo uporabili samo dve možnosti. Obvestim vas oba.

Francosko testo za zvitke

Če želite to narediti, morate vzeti pol kilogram moke, petintrideset gramov kvasa, dvesto gramov margarine, kozarec mleka in petintrideset gramov granuliranega sladkorja. Za polnjenje naših pecelj potrebujemo tristo gramov sira, žlico pomarančna lupina, pol skodelice rjavega sladkorja. Glazura se pripravi iz treh žlic juh pomaranče in dvesto gramov sladkorja v prahu.

V toplo mleko, kuhajte kvas, dodajte sladkor, stopite margarin, moko in obesite mehko in elastično testo. Pustite ga dvajset minut pod brisačo. V tem času pripravljamo polnjenje. V skledo sirijte skuto in ga gnetite z vilicami. Oranžna lupina se podrgne na fino rezilo. Sladkor se segreva, dokler se barva ne spremeni. Vse zmešajte in pobijte, dokler ne dobite bujne mase.

Testo prepiramo v plast na moko v prahu. Polnjenje enakomerno razporedimo in ne dosegamo robov, za pet centimetrov. Testo prepognite z zvitkom in ga razrežite na kose, ki niso debelejše od 2 cm. Pokrijte s posebnim papirjem za peko. Zgoraj postavite gredice za pecivo, ki se zbirajo navzgor, drug drugemu namažite, namažite z oljem in jih pošljite v ogrevano pečico.

Medtem ko pripravljamo pečenje, naredimo zaledenitev. Če želite to narediti, stisnite sok iz oranžne barve, pomešajte ga s sladkorjem v prahu in dobro premagajte. Masa mora biti dovolj debela. Vroče peciva dobijo s pečice in obilno maščijo pripravljeno glazuro. Naj jih stane približno pet minut in jim služijo za mizo. Ko poskusite to kuhati kvasovko za buns, boste zavrnili vse druge recepte. Ta možnost je primerna za sladek pečenje.

Testo za pecivo s soljo in kumino

Obstajajo časi, ko potrebujete slano pecivo ali preproste prigrizke. Potem je ta varianta priprave testa popolna. Potrebujemo štiristo gramov polnozrnata moko. Lahko uporabite mešanico pšenične in ržene moke. Prav tako je treba pripraviti kozarec mleka pakiranje hiter kvas petdeset gramov koli rastlinsko olje, eno čajno žličko sladkorja, žlico medu in pol žličke soli in žlico kumino in janeževo zmesi.

Vroči mleko. Raztopimo kvas, sladkor in med. S tekočo bazo mešamo sol, olje, mešanico začimb in moke. Sestavimo testo v homogeno stanje, nato pokrijemo s prtičkom in pustimo 1,5 ure.

Pražen pladenj namažite z oljem. Oblikujte okrogle pecine majhne velikosti in jih razporedite drug ob drugem. Stojimo še pol ure. Področje praznih površin namažite z jajcem ali mlekom in v 15 minutah pospravite pečico.

Če imate težave pri pripravi osnove za pečenje, uporabite sodobno tehnologijo in kupite potrebno opremo za vašo kuhinjo. Testo za pecivo v izdelovalcu kruha dobite z zrakom in vam ne potrebujejo spretnosti. Glavna stvar je opazovanje razmerij.

Potrebovali bomo dve jajci, sto in šestdeset gramov mleka, dve žlici oljčnega olja, sto gramov margarine, približno štiri žlici sladkorja, pol žličke soli, žlico kvasa in štiri gramov moke. Vse sestavine smo dali v pekarni. Margarina že prej zmehča in presejemo moko. Časovnik smo postavili v način "Dough" in počakajte. Konec časa se bo proizvajalec kruha sam izklopil. In ti moraš priti do testa in vetrovi.