Nizko alkoholna pijača `Aperol` je svežina v kozarcu

Idealni aperitif, ki vzbuja apetit, je po mnenju mnogih znanih ljudi "Aperol". Kakšna pijača je to? Govorimo o njem v članku.

Malo zgodovine

"Aperol" je pijača z nizko vsebnostjo alkohola, ki so jo v začetku prejšnjega stoletja ustvarili brata Barbieri v Italiji. Že po drugi svetovni vojni je »Aperol« prejel svetovno slavo. In danes se ta pijača v Italiji šteje za eno najbolj priljubljenih. Trenutno blagovna znamka "Aperol" spada v koncern "Campari".

Surovinska sestava

"Aperol" - pijača, ki je izdelana v skladu s starodavno skrivnost recept z uporabo tinkture, v okviru katere obstajajo samo naravna izbira sestavine: sladke in grenke pomaranče, pa tudi korenine in zelišča (grechavka, rabarbara, sadje kininovca drevesa), in ob popolni uravnotežena razmerja. Značilnost so edinstveni izvirni okus, rahlo grenke toni in nizko vsebnost alkohola (samo 11 stopinj). Uporablja se v proizvodnji naravnega koncentrata pomarančnega daje pijači svetlo oranžne barve, ki je neke vrste blagovna znamka Aperitiv, ki je skoraj 100 let ostal nespremenjen. "Aperol" ima odlične tonike in osvežilne lastnosti, zaradi česar je zelo priljubljen med italijansko mladino, še posebej v poletnih vročih dneh.

Kako piti pijačo?

Torej, kaj je "Aperol", smo ugotovili, zdaj se naučimo pravilno uporabljati. Če ste kupili steklenico te pijače, ne bodite hitri, da jo pijete v čisti obliki. Doma, v Italiji, "Aperol" - to je pogosto ena od sestavin koktajlov. Najpogostejše kombinacije so:

• V steklu dve tretjini vlije grenivke ali pomarančni sok in tretji - "Aperol", dodajte ledene kocke.

• V kozarcu z "Aperolom" dodajte gazirana voda in kos oranžne barve.

• Čaša treh četrtin, napolnjena s suhim vinom, dodamo "Aperol" in malo peneče vode.

Takšne mešanice so res osvežujoče in gašenje žeje v vroči sezoni.

Cocktail "brizgo Aperol"

Leta 1950 je na osnovi aperitiva "Aperol" začel pripravljati koktajl, zaradi česar je pijača postala priljubljena ne le v Italiji, temveč po vsej Evropi. Imenuje se Apérol Salin. Zgornja tretja mešanica lahko štejemo za podobnost tega koktajla. Čeprav so evropske države dolgo uporabljale belo suho vino soda, vendar s prihodom šteje alkoholno pijačo, na primer mešanica je postala zelo priljubljena. In danes koktejl "Aperol Spritz", je velik uspeh. Do neke mere je to prispeva k trženje podvig z "Campari": neposredno na etiketi "Aperol" Steklenica je recept za to svetovno znanih koktajlov.

Predstavljamo jo vaši pozornosti:

• "Aperol" - dva dela;

• soda - en del;

• suho peneče vino (v idealnem primeru - Prosecco) - trije deli.

Vse to se nahaja v vnaprej ohlajeni kozarec, dodamo ledene kocke, dobro premešamo in vse okrašeno z rezino koli agrume, običajno oranžno. Strokovnjaki priporočajo ta koktajl je prepričan, da služi s slamico, ki je vključen v pijač imajo različno gostoto, zato ni zelo hitro premešamo. Mešajte pijačo z "Aperol" pred serviranjem nezaželena, saj je zaradi ogljikovega dioksida bo hitro izhlapi peneče vino.

Aperol Flip cocktail

Ta koktejl se je pojavil pred kratkim. In, odkrito rečeno, ni zelo primerno, da ga imenujemo flip, ker zaradi svoje priprave ni to celo jajce, ki se uporablja, kot bi moralo, temveč samo beljakovine.

Pripravimo ga kot sledi: polnilo stresamo z zdrobljenim ledom, dodamo 30 ml "Aperola", 20 ml limoninega soka, 1 jajčni beljak, žlico sladkornega sirupa. Dobljene sestavine so dobro zmešane. Nato v koktejl steklo nalijte 60 ml penečega vina z zgornjo mešanico. Tradicionalno je steklo okrašeno s trakom iz lupine oranžne barve. Prav tako lahko na površino pijače stisne kapljico sokov (dejansko eterično olje). Pripravite koktejl, ki ga potrebujete zelo previdno, saj pogosto pretepljeno jajčno belce drži penečega vina. Da bi se temu izognili, mora za tako mešano pijačo vzeti veliko steklo.

"Aperol" še vedno ni zelo znana pijača za nas, vendar bo tisti, ki bo poskusil koktajle na njegovi podlagi, gotovo še vedno zadovoljni.