Domači slaščičarski pecivo: najboljši recepti s fotografijo

Sir za hišne ljubljenčke je eden od teh proizvodov, ki ne morejo biti precenjeni. Uporablja se lahko v čisti obliki in z nečistočami. Na primer skuto lahko okusite s kislo smetano, kondenziranim mlekom, raznimi džemi in marmeladami. Prav tako je skuta pogosto vključena v meni pravilne prehrane. In seveda, poseben kraj med vsemi je curd pecivo. Iz njega lahko pripravite skoraj vse sladice: od piškotkov do pite.

Skuta s skute s pecivom

Sestavine:

Osnove:

• Piškotek z majhnim peko - tristo gramov.
• Maslo je sto osemdeset gramov.

Polnjenje:

• Maščobni skor je kilogram.
• Jajca - šest kosov.
• Vanilijev sladkor je dvajset gramov.
• Moka je sto gramov.
• Sladkor je dvesto gramov.
• Krem (33%) - dvesto petdeset gramov.
• Lemon zest - dve žlici.

Izpolnite:

• Kisela smetana (20%) - štiristo gramov.
• Sladkor v prahu.
• Vanilija.

Dekoracija:

• Mint listi.
• Jagoda ali marmelado.

Priprava sira

Mnogi ljudje vedo o tej sirni torti. Nekdo ga je poskusil, nekdo ga je videl le v oknih. Zdaj pa lahko nehate gledati na lepe fotografije sojinih slaščic in narediti okusno sladico z lastnimi rokami.

Preden začnete pripravljati sladico, morate hraniti vso hrano iz hladilnika. Dve uri jih je treba segreti na sobno temperaturo. Če se to ne naredi, lahko pri peki dezerta pridobi grdo razpoke.

Po receptu s kruhom peciva morate začeti z bazo, in sicer s keksom. Treba ga je zdrobiti. To lahko storite z valjčkom, mletjem kave ali mešalcem. Nato dodajte maslo v sesekljan piškot in dobro ga drgnite z rokami, dokler masa ne postane homogena in brez grudic.

Pridobite sirov obliko. Treba je omeniti, da mora vsebnik, ki je odporen proti vročini, imeti debelo dno, v nasprotnem primeru bo izgorela baza sira. Piškotke z maslom previdno damo na spodnji del kalupa. Priporočljivo je izdelovati majhna krila. Debelina mase ne sme preseči enega centimetra. Končano obliko položite v hladilnik eno uro.

Maščobi skute v mešalcu. Nastala masa se obriše skozi sito, da se odstranijo zadnje kepe. Sesek vrnite nazaj v mešalnik. Postopoma dodajte jajca, vanilije in moko na skuto. Počasi dodajte sladkor. Vlijemo v lupino in vlijemo kremo. Dobro je, da bičemo maslo skute.

Iztaknite se iz hladilnega ohlajenega baza v obliki. Nalijte jo v maso skute. Dvignite obrazec in nekoliko malo tapnite na dnu, tako da se nakopičeni zrak dvigne in odide.

Peč se segreje na sto osemdeset stopinj. Desert na tej temperaturi pecite deset minut. Zmanjšajte toploto na sto stopinj in pečite še eno uro. Slaščičarski piškoti so pripravljeni, ko sredina postane gosta in elastična.

V času pečenja v ločenem vsebniku pomešajte sladkor v prahu, vanilijo in kislo smetano. To zmes postavite v plast enega centimera na končano sira. Potem spet vzemite v pečici petnajst minut, ki se bo segrelo za sto stopinj. Po izklopu pečice odprite vrata in pustite plesen še dve uri. Previdno dvignite robove sladice in potegnite sesekljico iz plesni. Okrasite z meto in marmelado.

Slaščičarski piškoti brez pečenja

Sestavine:

• Piškotek z majhnim peko - štirideset osem kosov.
• Čokolada - dvesto gramov.
• Kisela smetana (20%) - deset žlic.
• Sladkor je dvesto petdeset gramov.
• Mleko je pol litra.
• Kakav - dve žlici.
• Kuharski sir - en kilogram.
• Vanilin sladkor - po okusu.

Kuhanje piškotkov

Dogaja se, da ni dovolj časa za pečenje polnopravnega sladico, hočeš razvajati sebe in svoje sorodnike. Nato se reši sirski sladkor, ki ne zahteva pečenja.

Pour skuto in sladkor v mešalnik skledo. Dobra stresa. Končana masa je razdeljena na dva enaka dela in nameščena v različne posode. Potresemo en del kakava, drugi pa z vanilinim sladkorjem. Zmešajte vsako maso.

Piškoti namočijo z mlekom, tako da postane mehka, vendar ne izgubi oblike. Razširite živilski film in na vrhu postavite tretjino peciva. Drugi sloj za maso curd-vanilla. Potem spet, piškotni sloj. In potem - plast čokolade. Zadnji sloj je ostanek piškotka. Celotna oblika celotne sladice mora biti kot pravokotnik.

V vodni kopeli se topi čokolada. Mešajte s kislo smetano in dobro pretepite. To maso pokrijte z vsemi stranicami deserta. Odstranite ga za noč v hladilniku. Zjutraj cut "opeke" na rezine. Slastno testo s kurjem, ki ga ne potrebujete, je pripravljeno.

Sladkorna desert z želatino

Sestavine:

• Mehka skuta - štiristo gramov.
• Jajca - šest kosov.
• Moka je sto petdeset gramov.
• Cherry - štiristo gramov.
• Želatina - žlica.
• Kakav je 50 gramov.
• Sladkor je petsto gramov.
• Kremo - dvesto mililitrov.
• Pecilni prašek je čajna žlička.
• Agar-agar je žlica.
• Voda je dvesto petdeset mililitrov.

Priprava sladic

Ta torta se nanaša na preprosto sojino pecivo z želatino, in je prepričan, da prosim vsakogar, ki ga poskusi. Gotova sladica bo podobna hlodi, okrašena s češnjo.

Najprej morate pripraviti češnjo. Dobro se operejo, česajo, zavržejo neprimerne jagode, odstranijo kosti. Na vsakem jagodičju naredite majhen rez. V ločenem vsebniku mešamo jagode in petintrideset gramov sladkorja. Dobro premešajte.

Zdaj morate pripraviti testo za skedenj. V skledo premijemo jajca. Postopoma dodajte sto petdeset gramov sladkorja. V rezultirajoči masi za presejanje moke. Pour kakav in pecilni prašek. Z lopatico se premešamo in pripeljemo do homogene mase.

Naslednji korak je pečenje skutne skute, in sicer njegova osnovica - piškot. Pladenj pokrijte s posebnim papirjem, vlijete testo v kalup. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj. Pladenj za pečenje položite za štirideset pet minut. Pripravljen je, da piškot na plošči postavite in odstranite papir. Z nožem naredimo piškoti pravilen pravokotnik.

Krem malo toplo, dodajte jim želatino, premešajte in ogenj. Ta masa mora biti dvakrat vrenjena. Potem pustite maso ohladiti in dodajte skuto in sladkor. Maso premešamo do homogene konsistence. Pokrijte ga s keksom z vseh strani. Pošljite v hladilnik pol ure.

Češnja s sladkorjem damo v ponev in ogenj. Takoj, ko vrela voda, izvlecite češnjo. Ostanek sokov, da nadaljujemo z vrenjem, predhodno dodamo agar-agar. Hranite na ogenj še dve minuti.

Češnje ležite nad maso skute. Jagode bi morale biti med seboj tesno povezane. Odstranite torto v hladilniku še nadaljnjih dvajset minut. Nato zalijemo sladico s sokom in služimo.

Počitniška sirna torta brez pečenja

Sestavine:

• Piškotki - en kilogram.
• Curd - osem sto gramov.
• Kisela smetana je osemsto gramov.
• Instant kava - dve čajni žlički.
• Sladkor - dve žlici.

Priprava sesekljanske sladice

Za izdelavo skute torto brez pečenja je predmet in za nekoga, ki v svojem življenju ni kuhal nič bolj zapleteno kot jajca. Če želite to narediti, kuhajte v kozarcu kave, jo pomešajte s sladkorjem in pustite, da se ohladi rahlo.

Za pripravo smetane morate mešati skuto in kislo smetano. Dobro pretehtajte, dokler masa ne postane homogena. Na delovno površino postavite posodico, na kateri bo postavljena torta. Posladi sladico v kavo in jo položi na posodo. Nato ga postavite blizu prejšnjega. V eni vrsti je treba sestaviti pet do šest kock. Višina torte je šest do sedem slojev piškotkov, zato morate izračunati, koliko vrstic bo v prvem sloju vnaprej.

Ko je položen prvi sloj piškotov, ga pokrijte s smetano. Nadaljujte v tem vrstnem redu, dokler se piškotek ne konča. Zadnja koruzna plast lahko okrasite s čokoladnimi čipsami ali drobtinami iz piškotkov. Desert pustite v kuhinji 30 minut, nato pa dve uri premestite v hladilnik.

Česna torta v multivarku

Testo:

• Kuharski sir - eno in pol kilograma.
• Jajca - pet kosov.
• Sladkor v prahu - sto petdeset gramov.
• Moka je sto petdeset gramov.
• Sol - tri kosi.

Osnove:

• Maslo - sto šestdeset gramov.
• Piškotki - petsto gramov.

Krema:

• Kisela smetana - osem žlic.
• Sladkor v prahu - sedem žlic.
• Zmanjševalec za kislo smetano.

Polnjenje:

• Banane so trije deli.
• Oranžna - dva dela.

Kuhanje torte v multivarku

Ta sladica je torta s piškoti in pecivo. Za pripravo je zelo malo časa. Za začetek je treba ločiti belce in rumenjake v ločene sklede. Žolje temeljito žganjajo. V rumenjaku dodamo sol in polovico praška. Polivite si skuto. Ponovno preboli. Dodajte še prašek, polovico moke in skuto. Dobro premešajte. Nalijte ostanke moke in pretehtajte testo pet minut. Beljakovine z dodatkom soli, da dobro premaga. Dodajte jih na glavni preizkus. Mešajte v eni smeri od zgoraj navzdol.

Banane so se olupljene in rezile v ovalne rezine. Olupljajmo in orežemo na kocke. Zdaj je na vrsti piškotke v sivem pecivo. V blenderju je treba zmleti, tako da ostanejo majhni kosi. Mešajte s staljenim rastlinskim oljem.

Olje skodelico multivark. Od drobovine, da se oblikuje dno in stran za prihodnjo torto. Vrh polovice celotnega testa. Gladka in položite sadje: pomaranče na sredini in banane - na straneh. Preostalo testo pijte sadje. Poravnaj z lopatico. Pečemo torto v multivark 45 minutah z izbranim načinom "Pečenje". Ko je program končan, pustite torto petnajst minut na multivarku.

Pridobite končano torto iz sklede. Zmešajte v ločeni posodi s prašnim sladkorjem, zgoščenko in kislo smetano. Premešajte temeljito. Potem namažite to maso s površino torte. Okrasite sladico s koščki sadja.