Kako pripraviti kompot jabolk in črne češnje za zimo

Berry, popularno znana kot chokeberry, ni nič več kot črna jagode ali čoka. Ta navadni prebivalec parkov, gozdov in pegov, ali skromno visokega v bližini vasi, je bil nekoč prinesen v Evropo iz Severne Amerike. Prav tako se je navadila v Stari svet, tako da je bila tu vedno domovina. Nič manj organsko mešana aronija in v rusko pokrajino, skupaj z rdečo sestro - rowan rdečo.

Domov Blanks

Izkušene gospodinje vedo, da skoraj vse sadje in jagode, ki jih je ustvarila mati narava, niso primerne le za nas, ampak so prav tako zelo koristne. Arony v zvezi s tem ne stoji narazen. V sveži obliki, seveda, ni preveč okusna: grenka, preveč tart, težka. Toda kot glavna sestavina za ohranjanje doma v zimskem času, je ta rowan popolnoma popoln. Izjemno okusno, na primer, kompot jabolk in černoplodki ali z njim in slive. In kakšne so marmelade, džem, marmelado - okusno! In kar je najpomembneje, z toplotno obdelavo jagod ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Iz našega članka boste izvedeli, kako pripraviti in ohranjati kompot jabolk in črne češnje, kompote le iz čokolade in številnih drugih uporabnih receptov.

Rowan z jabolki

Ta pijača je čudovita na več načinov. Njegova plemenita temna barva spominja na staro prijazno vino dolgotrajnega staranja. Nežna jabolčna aroma z občutljivim šopkom gozdne jagode dobesedno opojne. In okus je tako prijeten, da je kompot jabolk in piščancev vaš najljubši od prvih grenivk! Poraba izdelkov za eno pošiljko je naslednja: jagode brez ščetk potrebujejo 400-450 gr., Jabolka 1 kg ali 1,2 kg, sladkor na liter, ki prelije od 650 do 750 gr. (odvisno od vrste sadja). Pivovarni kompot jabolk in černoplodkov, kot sledi: rezano jabolko na polovice ali četrtine (če so majhne, ​​nežne poletne sorte). Ne morete luščiti kože, vendar ne smete blanširati rezine (vendar če je gredica izdelana iz jesensko-zimskih sort, je bolje, da se koščke plodov nekaj minut spustijo v vrelo vodo in takoj ohladijo). Jagode čokolade, ki jih boste dali v kompot "Jabolka s čokolado", skrbno razvrstite, sperite. Vzmeshku jih napolni v 3-litrske pločevinke, polni približno polovico. Pripravite polnilo: v tople vode, raztopite sladkor, zavrite, odstranite pljuvač. Z vročim sirupom napolnite kozarce, pokrijte, sterilizirajte 45 minut in zvitek.

Compote od chokeberry

Lahko ga tudi ohranite sami chokeberry.Compote za zimo iz nje bo dobra pomoč za ohranjanje zdravja, povečanje hemoglobina, krepitev imunosti. Res je, da ima aroma prekomerno tarto in grenak. Zato, pred konzerviranjem, že 2 dni premešajte že izbrane jagode v hladni vodi. Voda večkrat na dan, spremenite. Nato jih razprostrite, da naredite stekleno vodo, razdelite v kozarce in napolnite z vročim sirupom. Polnilo je naslednje: za vsak liter vode je potrebno 400 g. sladkor. Sterilizirajte 40-45 minut. in blizu. Kako enostavno je vse, ali ne? In kako okusno!

Assorted Assorted

Ljubitelje dobrote lahko razvajate z drugo čudovito pijačo - compote iz črne češnje in šljive. Potrebovali boste: za vsak kilogram sadja za 200 gramov. jagode. Aronia se namočiti v vodi, kot je opisano v prejšnjem receptu. Operite slive. Mešajte s pločevinami in jih položite v pločevinke, za 3/4 ali pol polnjenje posod. Polnjenje preostalega prostora z vročim polnjenjem (300 gramov sladkorja je potrebno na liter vode). Sterilizirajte kompot za 35 minut in zaprite.

Compote original

In želite poskusiti povsem neverjetno pijačo - kompot na chokeberry na osnovi jabolčni sok? V začetku, seveda, bi se morali založiti z najbolj polnjenje. Sok mora biti svež. Segrejte jo, vlijete v sladkor (za vsak liter tekočine segajte od 500 do 600 gramov sladkorja), zavrite, odstranite peno. Širite jagode na pločevinke, pour sok, 3-litrske pločevinke sterilizirajte 45 minut. In popijte pijačo bogov za zdravje!