Piškoti "Gobe". Domači piškoti "Gobe": recept s fotografijo

"Gobovi" piškotki so sladica, ki smo jo poznali že od otroštva. Toda, da bi jo pripravili, morate definitivno kupiti posebne kalupe. V času Sovjetske zveze so bili praktično v vsaki hiši. Čeprav je tudi zdaj tak inventar mogoče najti v trgovinah strojne opreme.

Vkusni piškoti "Gobe": recept s fotografijo pripravljenega sladice

Tako sladico lahko pripravite na različne načine in v različnih oblikah. Danes vam bomo predstavili več možnosti. Za eno od njih je potrebno pripraviti dvokrilno obliko s "gobami". Za začetek te sladice ne bi smelo biti, ker je pripravljeno v celoviti obliki, vendar se izkaže za zelo okusno in občutljivo.

Torej, če želite gnetiti testo za "gobove" piškotke, morate kupiti:

• dober margarin (namenjen za peko za peko) - približno 250 g;
• jajca srednje rustikalna - 3 kosi;
• kisa jabolka in namizna soda - ob desertni žlici;
• granulirani sladkor - približno 1,5 skodelice;
• lahka moka visoke kakovosti - od 800 g (dodajte do elastičnega testa);
• rastlinsko deodorizirano olje - za mazanje plesni.

Priprava peščene baze

Preden naredite celo piškote "Gobe" v obliki, morate dobro premešati testo iz krompirja. Da bi to naredili, je treba premagati jajca z mešalnikom, nato pa nalijte še sladkor v njih in počakajte na njegovo popolno raztapljanje. Medtem, je treba postaviti kulinarična maščoba v skledo in jo raztopite na nizki temperaturi. Po tem se malo ohladi.

Ko se sladkor stopi, dodajte margarino na maso sladkega jajca, jih izklopite in nato prelijete v lahno moko. Dodatek pšenice je treba dodati, dokler ne dobite enakomerne mehke in elastične podlage, ki se ne drži prstov.

Postopek oblikovanja izdelkov in njihove peke

Piškotki "Gobe" ne zahtevajo dolge formacije. Navsezadnje so že postavljeni v reliefne plesne. Mimogrede, jih je treba požarno ogreti, prej mazati z deodoriziranim oljem. Po tem, morate ščepec kos testa, ga zvite v ovalno in ga vstavite v "gobo". Polnjenje vseh zarez, kalup je treba zapreti in kuhamo izdelke na majhnem ognju, dokler niso porjavel.

Končna faza

Po "pečici" pečenka je dobro pečena in ima trdno obliko, jo je treba odstraniti iz votline z močno tresenjem posode nad ploščo ali ploščo. Po tem, ko se izdelki malo ohladijo, jih je mogoče varno predstaviti mizi s čajem.

V obliki oblike pečemo dvojne "gobe" (piškotke)

Če se kdo spomni, se predstavljena poslastica lahko opravi ne samo v celoviti obliki, temveč tudi na polovici. Vendar pa to zahteva drugačno obliko. Izgleda tako: jedi imajo dva lista, od katerih je ena zareza v obliki gob in v drugi izboklini, zaradi katere je izdelek votlina, kamor lahko postavite polnjenje. Mimogrede, s pomočjo podobnega plesni, zelo pogosto naredijo "Nuts" piškotke.

Torej, da bi predstavili dobrote, potrebujemo:

• naravno maslo - okoli 200 g;
• jajca srednje rustikalna - 2 kosi;
• jedilna jedilna (brez kaljenja) - frac12- majhna žlica;
• sol je plitvo - žlička frac12-desert;
• granulirani sladkor - polno steklo;
• lahka moka visoke kakovosti - od 800 g (dodajte do elastičnega testa);
• rastlinsko deodorizirano olje - za mazanje plesni.

Priprava peščene baze

Piškotki "Gobe" polovica je skoraj enaka kot celota. Da bi to naredili, je potrebno piling jajc piščancev z drobnim granuliranim sladkorjem, nato pa nalijemo sol v njih, nalijte stopljeno maslo (predhodno ohlajeno) in dodamo visoko kakovostno moko. To sestavino je treba vzeti v takšni količini, da se vaše kratko testo iz rok razkrije mehko, elastično in dobro ločeno.

Pečenje v obliki

Pečemo pol-pečene "gobe" (piškotke), recept, ki ga razmišljamo zelo enostavno. Za ta kalup je treba dobro segrevati, nato pa jih mastiti z deodoriziranim oljem. Nato vzemite košček mešane podlage, ga izvlecite ovalno obliko in jo položite v zarezo. Tesno pokrivajo krila, morajo biti proizvodi pečeni na nizki vročini, dokler ne postanejo rdeče.

Po pečenju "gob" jih je treba vzeti in popolnoma ohladiti.

Polnjenje deserta s kuhano vodo

Če želite uporabiti "gobe" (piškotke), katerih recept predvideva uporabo kalupov, podobnih orehom, je lahko polovica. Vendar pa je bolje, da jih napolnite z kuhanim kondenziranim mlekom. Tako sladki izdelek zahteva polnjenje celotne votline piškotka in nato oblikovanje polov skupaj. Na koncu morate dobiti celo "gobo" s sladko polnjenje. Predložite jih mizi z vročim in močnim čajem.

V peči naredite domačo dobrote

Če nimate plesni za kuhanje "gob" na peči, jih lahko pečete v pečici. Za oblikovanje takšnega piškotov boste potrebovali običajno plastično steklenico.

Torej, katere sestavine so potrebne za izdelavo piškotov "Gobe"? Recept s fotografijo te posode zahteva uporabo izdelkov, kot so:

• naravno maslo - približno 250 g;
• granulirani sladkor je polno steklo;
• jajca srednje rustikalna - 2 kosi;
• kakav v prahu - majhna žlica;
• moko, presejana z visoko kakovostjo - 4 skodelice;
• soda kantina - nepopolna žlička žlička.

Gnetite elastično testo

Za pečenje piškotov "Gobe" v pečici, mešajte kratko testo. Za to je potrebno zmešati maslo (kremasto) pri sobni temperaturi, nato pa z mešalcem premazati skupaj s sladkorjem in vasim jajcem. Nato v ločeni posodi morate pšenico z mletjo natančno presejati skupaj s sodo. Po tem je treba razsuti material postopoma vliti v oljno mešanico in temeljito premešati. Na koncu bi morali dobiti elastično in precej mehko testo, ki se ne drži prstov.

Postopek oblikovanja "gob"

Kot smo že omenili, bomo za oblikovanje takšnih izdelkov potrebovali plastično steklenico brez pokrova. Pojasnili bomo, kako jo uporabiti.

Torej, iz implicirane osnove je treba oblikovati majhne kroglice s premerom 4 centimetra. Nato jih je treba položiti na površino, posuti z lahkim moko. Prav tako je potrebno dodati kakav v globoko skledo. Nato vzemite plastično stekleničko, da si potegne vrat v rjavi prašek. Zdaj, ko vzamemo del testa, ga je treba pritisniti v posodo in se nežno pomakniti, nato pa odstraniti. Imeti bi lepo "gobo". Podobno je treba storiti vse ostale piškotke.

Postopek pečenja v peči

Po pripravi vseh izdelkov jih je treba položiti na pekač s pekačem in nato poslati v predhodno segreto pečico. Desert za peko priporočamo pri temperaturi 185 stopinj približno 20-26 minut.

Na mizi služimo okusno domačo poslopje

Po pečenju vseh "gob" jih je treba odstraniti iz lista in jih položiti na ploščo. Če želite pokriti izdelke, ki jih lahko potapljate v samo-kuhano čokoladno glazuro, in noge - potresemo s praškom sladkorja. Da bi služili tej mizi, moramo biti v ohlajenem stanju z nesladkanim, toda vročim čajem ali močno kavo.