Vertuta z jabolkami: kuhanje receptov, sorte polnil

Vsaka nacionalna kuhinja ima številne jedi, ki določajo njegovo "obraz", njegove značilnosti in značilnosti. Ko gre za pečenje, testo izdelki,

Na temo pogovora

Predmet našega današnjega članka je vertuta z jabolkami. Kaj predstavlja, z veseljem vam je podrobno razložiti in celo prikazati moldavske gospodarice, zlasti prebivalce podeželja. Navsezadnje so vasi ohranile umetnost priprave narodnih jedi v svoji prvobitni naravi. Isti hominiti, brez katerega ni bilo enkratnega obroka, se je v mestih malo kuhalo. Ja, in peko, tudi, ne posebej trudim, še posebej z izobiljem trgovin. In samo v vasi, lahko ponudi pravi vertuty z jabolki ali buče, sir in krompir, ga odstranite iz sušilnika, kuhano v skladu s pravili, s potrebnimi "tehničnih" razlik.

Moldavske revolucije so pripravljene iz posebnega testa, ki se razvija, natančneje, raztegne tanko-tanke tkivni papir. V notranjosti plasti se polnijo, nato pa se zvijejo z zvitki - torej ime peke "vertuta". Z jabolkami, oreščki, marmelado, tj. Sladko mleto meso, se postrežejo kot desert, pogosto v prahu s praškastim sladkorjem. In z bolj zadovoljnim polnjenjem gredo kot samostojna jed ali juhe, zamam, borshch - namesto kruha. Praviloma se v testo dovaja veliko jajc in doda se rastlinsko olje. Zato vertuta z jabolki in drugo mleto meso ni toliko pečena, kot je pražena, zaradi česar je še posebej okusna.

Vertuets na kefir

Recept te serije je zelo poceni, je na voljo skoraj vsaki družini, rezultat pa bo zadovoljil vse ljubitelje testo izdelkov. Potrebovali boste pol litra jogurta, 2 jajci, ščepec soli, 2 žlici sladkorja in toliko moke, da zamesimo elastično, ne preveč trd testo. Vložite ga v skledo, pokrijte s prtičkom in pol ure pustite, da se "odmakne", da se razdalja. V tem času poskrbite za polnjenje.

Da bi dobili okusnejša svoje vertuty z jabolki receptu (slika priložena) predlaga, da dodate na jabolka, ki jih je treba narežemo na majhne kocke, malo cimeta in za okusno vonj - vanilije. Ko je testo zapustiti prekinjanja majhnih koščkih žogo zapakirano v pecivo in podsypaya moko, testo razvaljamo z valjarjem in šele nato enakomerno raztezajo roke zaobljene v tankih plasteh. Vsaka taka stanja iz katerega pečeni vertuty jabolka, predpisuje recept nujno potresemo sončnično olje. Nato enakomerno nadeva, posuje s sladkorjem, roll formacije zaschepit rob na obeh koncih. Spet na vrhu z oljem. Peka tudi dobra mastna, razširila na njej vertuty, dal v segreto pečico in pečemo, dokler ne kuha pri temperaturi 190-200 stopinj za približno 20 minut. Ko se pečemo ohladimo, izdelke potresemo s sladkorjem v prahu.

Posebna vertikala

Zelo okusni zavrti vertuta z jabolkami iz lisnatega peciva. Seveda potrebuje nekaj več časa, da ga skuhamo, kot da ga pecimo s prejšnjim receptom. Toda vaša prizadevanja se bodo izplačala, boste videli! Potrebovali boste 500 gramov prešane moke, kozarec vode, malo soli. Sestite testo, zvite v skledo, pustite, da se piva. Potem jo zvite v ravno torto. V notranjosti postavite kos masla, zložite ovojnico, znova ga spustite. Testo zavijte v vrečko, jo pustite v hladilniku 30 minut. Nato ponovite postopek še dvakrat. V celoti morate valjati v 100 g olja. Po zadnjem shranjevanju v hladilniku je testo pripravljeno za delo. Razvaljati ali raztegniti tanke plasti, dati polnjenje, krat. Vdolbite jajce s sladkorjem in na vijak za pečenje posušite s tem mešanico. Pecite jih dokler niso pripravljeni. Poskrbite, citronska glazuro Vzemite 100 g sladkorja v prahu, žlico svežega limoninega soka in istih vroče vode. Temeljito dodajte tekoče komponente prahu, dokler ne dobimo enake mase. Pokrijte ga z vrtljaji.

Nekaj ​​besed o polnjenju

In zdaj nekaj besed o tem, kaj lahko postavite v revolucije, razen za jabolka. Prvič, masa jabolčne skute. Sok ščetka skozi sito ali dvakrat preide skozi mesno mletje. Dodajte jajce, vanilin sladkor in običajno, dobro ga drgnite. Mešajte z zdrobljenimi jabolkami.

Uporabite lahko polnjenje jabolčne korenja. Rešite korenje, dodajte jabolko, sezono, rešite v rastlinskem olju z malo vode.

Še ena dobra bučna jabolka. Zato poskusite, prosite, poskusite!