Posteljna pita z jabolkami

Poslanstvo Ruska kuhinja ne le okusne in uporabne, ampak tudi raznolike. V dnevih posta in običajni dnevi so vedno narejeni izdelki, izdelani iz testa domače hrane. Še posebej priljubljena s številnimi različnimi pite s polnili.

Poslanstvo jabolčna pita ali bučo - zelo zadovoljna jed in veliko bolj uporabna za tiste, ki sledijo kalorijam, ki so jih pojedli. In, ko ste jo pripravili le enkrat za svoj dom, ga boste vedno pripeljali na seznam priljubljenih družinskih receptov.

Kako kuhati pusto pito z jabolki?

Izdelki testa: nekaj kozarcev moke, soli približno polovico čajne žličke, 150 ml rastlinskega olja, 120 ml hladne vode. Sestavine za polnjenje: 4-5 sladkih jabolk, tri st. žlice medu ali sladkorja, 0,5 žlice čajnega cimeta, dva st. žlice škroba.

Zdaj, da bi razumeli, kako pripraviti pusto pita z jabolki. Najprej pripravimo testo. Sesajte v skledo moke, dodajte sol, nato rastlinsko olje in skrbno premešajte vse. Nato iz hladilnika dodajte hladno vodo, jo ponovno zmešajte. Testo mora biti elastično. Za pravilno skladnost dodajte malo moke. Nato delimo testo na dva dela (eno nekoliko manjše, drugo pa večje), eno uro pustimo v hladilniku.

Sprejemamo polnjenje. V ta namen izperemo jabolka, nato pa po rezanju jedra rezimo na rezine pol centimeter. Škrob se zmeša s cimetom in medom in se doda na narezana jabolka. Naredite to najboljše, preden začnemo oblikovati torto, da preprečimo nastajanje presežne tekočine.

Nato kos kruha, ki je večji, iztisnite in ga vstavite v kalup, katerega dno je mazano z oljem in potresemo z moko. Razpršite polnilo na testo, enakomerno jo razdelite. Nato spustite manjši kos testa in jih pokrijte z jabolkami od zgoraj. Robovi se spreminjajo in širijo z rastlinskim oljem. Preluknjamo vtič na več mestih, da izstopimo iz pare.

Pečemo torto približno eno uro, preverimo pripravljenost testa z ujemanjem. Ko pečemo pečemo, odstranimo iz pečice, pokrijemo z brisačo in pustimo hoditi petnajst minut.

Kako kuhati pusto pito s bučo

Pripravi potrebne izdelke: listnatega testa - 500 gramov, buče kaše - 600 gramov suhe marelice - 10 kosov, sladkor - 50 gramov, pest orehov in žličko cimeta. Brez surove buče na velikem rezilu. Posušite posušene marelice, narežite na majhne rezine in premešajte s sladkorjem in cimetom. Lahko položite velike sesekljane oreške. Nato ga zvijamo v kalup. Odrezali smo vse, kar je odveč. In potaknjenci so zviti in razrezani na trakove. Razdeli bučo na naše testo. In z vrha navzkrižno postavite trakove. Oblika je prekrita s folijo in 40 minut pečena pri 170-180 ° C. Naša pustna pita s bučko je pripravljena.

Odprto torto z jabolkami

Sestavine: Moka - 2,5-3 skodelice, mleko - 400 ml, kvas - 30 gramov, jabolka - 2 kosa, rjavi sladkor - 80 g masla (margarina se lahko zamenja) - 120 gramov sladkorja - 150 gramov. par jajc, 1 tsp. vanilin bistvo, nekaj ščepec soli.

Po teh gnetenih testih je treba dobro gnetiti v plastičnost in pustiti, dokler ne dozori. Če se je testo povečalo za 2,5-3 krat, potem morate ponovno gnetiti in začeti zlagati torto. Del testa, valjani v obliki ravne torte, damo na dno kalupa. Iz testa izdelamo dve vrsti. Potem jih je treba prepletati v obliki pujskega, ki ga je treba oviti okrog torte.

Polnili smo. Jabolko razrežite, jih potresete z rjavim sladkorjem in razpršite na testo. Iz preostalega dela testa potegnite tanke trakove in jih položite križno v torto. Lahko zrežete letake ali druge okrasne elemente. Okrasimo jih s pito. In na vrhu mast izdelek stepena jajca in dal na 40 minut v pečici, ki mora biti predhodno segreti na 180 stopinj. Tisti, ki imajo hitro, bodo zagotovo cenili odprto pito z jabolkami, namesto jabolk pa lahko postavite različna polnila.

No, zdaj vabite goste na čaj ali kavo, in pusto pito z jabolki, v obliki čudovitega sladice, verjemite mi, jih bodo cenili.