Pohovana ovsena kaša: kuhanje receptov

Gobe ​​so lahko zelo prijeten dodatek dnevnemu meniju. Za praznike je mogoče reči, da so nenadomestljivi. V zimskem času, ko ste odprli kozarec z zalogami, preprosto ne plešete v želodcu, ampak tudi nostalgično za poletje in jesen. Med najbolj dostopnimi gozdnimi gobami so maslene gobe in agariki medu. Lahko jih kupite ne le iz "tihih lovcev", ampak tudi v nekaterih supermarketih, tudi če so zamrznjeni. Danes se bomo naučili (ali se spominjali), kako kuhati maslo

Preprosto ocvrt pinjenec

Najprej je treba očistiti gobe. Na pokrovu imajo folijo, ki med kuhanjem postane trdna. Poleg tega daje gobam neprijetne grenkobe. Torej, preden boste kuhali maslenko ocvrti, bo moral film odstraniti. Vendar je to najdaljši in najčuden postopek. Nadaljnje geste dela niso.

Peljene gobe se kuhajo. Če se ujamejo veliki primerki, jih bo treba rezati. Mastno olje kuhamo v rahlo slani vodi približno eno uro. Ločeno, sesekljano čebulo. Oblika rezanja temeljnega pomena ni pomembna - vsaj zvonjenja, tudi kvadrati. Ko čebula postane prosojna, se mu dodajajo gobe, vse skupaj pa ocvrte približno 15 minut, dokler večina tekočine ne izhlapi. Nato se ocvrti ovs podmrznita, v masi se pojavi kos masla, gobi pa še nekaj minut ostanejo nori. Kot lahko vidite, je vse preprosto!

Ovseno kašo v kislo smetano

Eden od najbolj priljubljenih načinov, v katerih so pripravljeni ocvrti pinjenci! Recept se začne s postopki, ki so že opisani: gobe očistijo, kuhane (tokrat približno četrtino uro, ker so pripravljene veliko hitreje v kislo smetano kot brez nje). Vzporedno se čebula očisti, opere, razkraja in ocvrsti. Ko postane mehka, gobe napolnijo ponev. Mnogi strokovnjaki svetujejo, naj jih zmanjšajo - zato se pripravijo hitreje. Ampak, če imate majhen pinjenec, bodo ocvrti lepši od celote. Po izhlapevanju odvečne vode se gobe nasoljajo. Zapeljite mu ščetin muškatnega oreščičnega muškatnega oreščka in prelijte kislo smetano. Njegova količina je seveda stvar okusa, če pa se ne trudite za veliko zrno, bo zadostovalo le nekaj žlic za 0,5 kg svežih gob. Izginjena v maslu kisle smetane bo 5-10 minut.

Mastno z oreščki

Zelo okusna jed, iz neznanega razloga malo znana. Zanimivo je, da ni potrebno kuhati gob, ampak jih ne ocvrti na zelenjavi, temveč na maslu. Torej, 0,5 kg rafiniranega mastnega mesa je treba rezati, ne veliko, ne pa v drobtinah. nato rži z mešanjem do rjave barve. Nanje dodamo nekaj sesekljanih perja čebule, popra in soli, koriandra in tri četrtine kozarca sesekljanih orehov. Nekaj ​​minut se ves ta posel ocvrsti "suho", nato se polije žlica jabolčnega kisalega kisa in po vrenju se ogenj ugasne. Lahko rečemo, da so gobe maslane, ocvrte z oreščki, namesto vroče solate. Vendar pa je posoda nenavadno okusna, še posebej, ko je posuta s semeni granat.

Pohlajeno olje s krompirjem

Gobe ​​v kombinaciji s krompirjem so precej samostojna jed. V dneh posta in na splošno je idealna izbira zadovoljiva, apetira in ne krši cerkvenih kanonov. Postopek bo nekoliko drugačen. Najprej se ocvrsti tristo gramov brušenega in narezanega olja, dokler vlaga ne izhlapi. Nato jim dodamo drobno sesekljano žarnico. Na drugem gorilniku v tem trenutku se ocvrdi pol kilogram krompirja, razrezan na trakove. Ko so gomolji pripravljeni, se vsebina dveh ponev združuje, premeša, popije in nasolja. Pet minut več ovsa, ocvrto s krompirjem, preživite v ognju, tako da je krompir namočen z gobovi. In končno, že na ploščah, so pokriti z zelenci, po kateri se jedo z velikim apetitom.

Oves, očiščen za zimo

Najpogosteje so, seveda, glive v rezervi marinirane ali soljene. Vendar pa obstaja recept, kako zvitati ocvrte masline za zimo. Da bi to naredili, se gobe vržejo v vrelo vodo, se kuhajo četrt ure, nato se voda združuje, nato pa se postopek ponovno ponovi. Nato olje položimo na vročo skodelico z pusto olje, pokrijte s pokrovom in popržite pol ure. Redno je treba vmešavati - v procesu izhlapevanja vlažnih gob se lahko drži dna. Po pol ure se pokrov odstrani, nato pa se ovsa deset minut peče brez njega, za čudovito rdečilo. Za soljene gobe je potrebno že ob koncu priprave. V vroči obliki se gobe razprostirajo v sterilizirane majhne kozarce, napolnijo z oljem, v katerem so ocvrti in zapečateni s sterilnimi pokrovi. Mleto maslo, očiščeno za zimo, mora biti v hladilniku ali v hladni kleti. V toploti jih eksplodirajo.

Oljna zelenjava, ožgana s krompirjem v multivarku

Čarobna naprava ne bo odveč in z kuhanje gob. Zelo dobro proizvaja ocvrt pinjenec. Recept za multivarka vključuje rezanje gob s ploščami. Predhodni vrel ni zagotovljen. V skledo vlijemo posejano olje, izbran je "Hot" način. Če ni primeren bdquo-pečenje ". V predgretem olju se gobe položijo pet minut, nato pa jih dopolnijo z maslom in krompirjem. Pari velikih gomoljev bodo imeli dovolj gramov za 300 masla. Že deset minut se gobe ocvrte skupaj s krompirjem (mešajte na enak način, kot je krompirček pečen na peči). Končno se posladi posodo, dodamo drobno sesekljano čebulo in po petih minutah lahko maščimo, ocvrto posutimo z zelišči in postrežemo.