Koliko kuhati gobe. Tehnologija kuhanja

Odgovor na vprašanje, koliko kuhamo gobe, je dvoumen. Dejstvo je, da bo odvisno od njihove vrste.

Toda obstaja nekaj splošnih in osnovnih pravil, ki jih je treba upoštevati.

Najprej pred kuhanjem priporočamo, da se sveže gobe temeljito operejo, dajo v ponev, dodajo vodo in vključijo ogenj. Potrebno je počakati, da voda vre. Po tem izpustite tekočino, dodajte sveže mraz. Zdaj lahko postavite lonec na ogenj, tako da se gobe končno kuhajo.

Ta postopek je obvezen, da se maksimalno "povleče" iz njih škodljive snovi. Dejstvo je, da gre za naravne spužve, ki dobro absorbirajo snovi, ki jih obdajajo. Še posebej, če rastejo ob cestah.

Drugič, treba je upoštevati dejstvo, da bo vsaka vrsta gob pripravljena drugače. Zato, preden ga pošljete v ponev, priporočamo, da jih natančno razvrstite.

Tretjič, kljub prejšnjemu načelu obstaja eno samo splošno pravilo, ki "pove", koliko kuhati gobe, ne glede na vrsto. Pripravljeni bodo, ko se potopijo na dno. Če se to ne zgodi, se ni treba sklicevati na priporočeni čas. Tudi če je že minilo in gobe niso spustile, jih je treba pripraviti pred prikazom tega osnovnega indikatorja.

Četrtič, v procesu vrenja je priporočljivo odstraniti nastalo peno. Bodite prepričani, da soli dobro takoj. Ni treba skrbeti, saj gobe "vzamejo" toliko soli, kot jih potrebujejo.

Petič, moramo upoštevati, da gobe spoštujemo večkrat. Zato dodajanje velike količine vode ni priporočljivo.

Šestič, morate biti zelo previdni in ne jejte neznanih osebkov. Zahvaljujoč temu lahko prihranite ne le svoje, temveč tudi zdravje svojih sorodnikov in prijateljev.

V nadaljevanju podrobneje o tem, kako kuhati gobe, odvisno od vrste. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da so ti podatki približni, tehnologija priprave pa se lahko spreminja.

Koliko kuhamo gobe?

Priporočljivo je, da jih skuhate od trideset do štirideset minut, lahko pa tudi iztisnete. Da bi to naredili, rezite plodove v tanke trakove, dajte v vrelo olje, zmanjšajte toploto in obara dvajset minut. Po potrebi se lahko doda majhna količina vode.

Koliko kuhati sveže gobe - gobice iz ostriga, lisice in sokovi?

Prve dve vrsti bodo popolnoma pripravljene v dvajsetih do tridesetih minutah. Lahko jih tudi spržite pod pokrovom.

Toda način kuhanja bolet je bolj zapleten. Torej, sveže gobe je treba kuhati vsaj petdeset minut. Po dvajsetih minutah je priporočljivo odcediti vodo in posodo napolnite s svežo vodo.

Koliko potrebujete za gobove gobe?

To je ena vrsta, ki ne zahteva dolgega kuhanja. Pet minut je. Poleg tega zdravljenja:

• jih lahko pečemo istočasno;
• priporočamo, da pečenke pecite približno dvajset minut, potem ko so površino zamazali z maslom in posipali s sirom.

Koliko kuhamo gobe?

Ta vrsta zahteva najdaljšo pripravo. Za ta proces traja vsaj eno uro. In, morate nenehno odstraniti peno, je priporočljivo enkrat spremeniti vodo.

Koliko kuhati gobe - poljski, russula in maslo?

Za njihovo pripravo bo zadostovala pol ure po vreli vodi.

Po pravilnem zdravljenju bodo gobe nepogrešljiv dodatek k vsaki kulinarični posodi. Lahko se nasoljevajo, dodajo kot glavno polnjenje pite, polijejo s kislo smetano in mesom, spržijo s krompirjem ali kuhajo okusno gobovo juho.

Bon appetit!