Žare in druge jedi z gobami

Podisinovik - druga najpopularnejša gliva po gobi. To je zelo okusno. Spoznajmo več o njem.

Barva zgornjega dela je odvisna od mesta, kjer raste. Lahko je oranžno-rdeča ali svetlo rdeča, s senco okra ali samo sivo. To je cevasta gobica, Meso sokova je čisto belo, mesnato in gosto, v starih gobah - mehko. Pred pripravo stročnice priporočamo, da stojijo v pol odstotkovni raztopini citronske kisline, nato pa ohranijo svojo snežno belo barvo. Ponujamo vam nekaj kuhanje recepti ti okusni gob: boletus ocvrti, zamrznjeni in druge jedi.

Palačinke, polnjene s sokom

Morate vzeti 200 gramov svežih gob, kozarec moke, dve čebulno čebulo, maslo in sol. Gobe ​​je treba razrezati na kocke, oprati in zaliti v svojem soku, dokler mehke na koncu kalilne soli. Dodajte maslo in pršut skupaj s čebulo. Pripravite palačinke, zavite v vsako polnjenje gob in poprgnite. Postrezite s kislo smetano.

Koti stožca

Morate jemati kuhanih gob (150-200 gramov), maslo, čebulo, beli kruh ali hlebec, jajce, zelenjavo, piškote, sol in maščobe za praženje.

Baton namakate v mleku in skupaj s kuhanimi gobami prehajajo skozi mesno mletje. Dodamo čebulo na maslo in dodamo v gobovo polnjenje, tam za vožnjo v jajcu, sol. Masa previdno gnetemo, oblikujemo malo in jih odložimo v drobtine, narežemo na maščobo z vseh strani. Postrežite te majhne koščke, kot lahko s krompirjem, in kot samostojno posodo, zalivanje omake ali kislo smetano.

Pohlepne boabe z zeleno

Vzemite 300 gramov gob, malo maščobe, čebula, zelena, koper in sol. Razstavljen in očiščen stegen je treba razrezati na kocke ali kocke, namočiti v raztopini citronske kisline. Čebulo in zeleno, narezane na kocke, kombiniramo s taljenimi gobami in kuhamo na nizki vročini do mehkega. Na koncu celotno zmes, ki jo je treba, preden postrežemo, dodamo sol in dodamo sesekljan koper. Takšne ocvrt apies so primerne za vsako stransko krožnik.

Še en odličen recept za ljubitelje gob in zelenjave je ocvrt krompir s krompirjem. Vzemite približno kilogram krompirja, sveže gobe, čebulo, stopljeno maslo, sol, poper in zelenjavo (koper, peteršilj). Podisinoviki je treba cut in ocvrt s sesekljano čebulo. Krompir se razrežemo na trakove in prepražimo do polovice, pripravljenega v ločeni posodi. Potem krompir in pelec, ocvrt s čebulo, združite, dodajte sol in poper, sesekljan koper, pripeljite do pripravljenosti. Posodo je treba vroči.

Na prvi lahko naredite juho s svežimi gobami. Za 400 gramov sokova morate vzeti toliko krompirja, 60 g proso, čebule, zelenjave ali masla in začimb. V vrelo vodo potresemo proso, dodamo čebulo, gobe, kuhamo, dokler žita ne kuhamo. Uvesti sesekljan krompir, sol, poper. Pripravljen je, da napolnimo juho z rastlinskim oljem in še bolje - kremasto, daje zlato barvo in prijeten okus.