Kako pršiti maslo? Skrivnosti kuhanja

Preden gremo neposredno na vprašanje, kako pršiti oljarje, poglejmo, kakšne vrste gob so in ali jih je treba predhodno kuhati. Torej, številne gospodinje raje to počnejo. Zastrupitev z gobami je pojav, na žalost, zelo pogost. Ampak, če niste prepričani, da je v košari ovsena kaša, potem je bolje, da takega darila gozda sploh ne pripeljete.

Obstajajo primeri, ko je potrebno kuhanje pred cvrtjem. Če gobe rastejo v gozdnem pasu, ki se nahaja ob hrupni cesti, jih je treba nekaj minut izpostaviti vreli vodi in več kot enkrat. Dejstvo je, da glive sami vzamejo iz okoliške atmosfere vse snovi, ki so tam, in izpušni plini avtomobili "jedo" so tudi dobri. Toda bolje je, da gobe na ekološko čistih mestih nabavimo, da ne bomo dodatno toplotno obdelali.

Pred tem pržite maslo, jih je treba očistiti. Ta postopek je tako neprijeten za mnoge gobarje, ki jih raje sploh ne zbirajo. In zaman, ker je ocvrt pinjenec neverjetno okusna jed in nekatere majhne skrivnosti omogočajo, da čiščenje poteka čim bolj. Najprej nikoli ne perejte teh gob pred očiščenjem sluzi. Včasih oviraš delo. Najlažji način je, da odstranite film iz pokrovčkov olja takoj po rezanju gobe. Toda to upočasnjuje proces njihovega zbiranja. Zato jih mnoge gobarje očistijo, ko se vrnejo domov. Drugič, natrijev klorid bo očiščen s kuhinjsko soljo. Utrljajte ga z neočiščenimi in neočiščenimi gobami in zadevo se bo aktivneje premaknilo naprej.

Ki opisuje, kako pečenka rumeno jurčki, je treba opozoriti, da je večina gospodinj pripravili tako le kape teh gob, se noge uporabljajo za pripravo vseh vrst omak, juh in drugih okusnih jedi. Torej, olupljen cap (majhna - kot celota, in velike - v obliki reza), vlijemo na vročem Rešeto. Pozor - biti vroč, suh, to je brez olja. Porjavi gobe maslo v globoki ponvi petnajst ali dvajset minut, lahko dodate rastlinsko olje ali mast. Slednji izdelek jim daje nekaj pikantnosti in prijeten okus.

Koliko žanje maslo po dodajanju olja? Vse je odvisno od jedi, ki jo želite kuhati. Če je enostavno ocvrtih gob, deset minut je dovolj, da pokrijejo z rdečo skorjo. Hkrati z dodatkom olja v tem primeru morate dodati drobno sesekljano čebulo. Če je vaš cilj poparjen, ocvrt s krompirjem, potem bo potreben več časa. Za to posodo ni klasičnega recepta. Vsaka gostiteljica jo pripravi na svoj način. Nekdo ga ima rad posebej pržite krompir in gobe, in služijo skupaj. Nekdo raje, cvrtje olja, dodamo jim v krompir krompirja, razrezane v tanke trakove.

Posebej okusne gobe, pripravljene z uporabo kisle smetane. Kako v tem primeru žvečiti oleiferja? Kot tudi brez njega. Dodamo kislo smetano, ko so gobe skupaj s čebulo že pripravljene. Ocvrti jurčki vene v ponvi s kislo smetano pet do deset minut. Hkrati jih je treba nasoljevati in začiniti z začimbami.

Bon appetit!