Krompir v loncih v peči: recept

Krompir v lončkih je zelo dišeča in okusna jed, ki jo bo vsakdo všeč. Zahvaljujoč debelim stenam lonca se meso ne prsti, temveč se muže. Zaradi tega je bolj sočen in ohranja uporabne elemente.

Krompir z mesom

Recept krompirja z mesom v lončkih je zelo preprost. Za njega potrebujete izdelke, ki so v vsaki hiši ali jih je mogoče kupiti brez težav v bližnji trgovini. Ampak posoda, kljub običajnim sestavinam, je zelo hranljiva in hranljiva.

Torej, za krompir v lončkih potrebujete:

• piščančji file - 250 g;
• 3 lovorjevimi listi;
• 1 majhna korenčka;
• sol in črn poper;
• 300 g mladega krompirja;
• 5-6 graha črnega popra;
• olje.

Faze kuhanja:

1. Meso dobro sperite, nato posušite s papirnatimi brisačami in razrežite na majhne koščke, debeline 2-3 cm.
2. Ogreje ponev. Piščančji file očistite v olju.
3. V pripravljene lončke združite ocvrto ocvrto meso.
4. Operite krompir. Ker recept uporablja mlade gomolje, ni potrebno odstraniti lupine od njih. Priporočamo tudi, da izberete majhen krompir, da se prilegajo glinenim posodam.
5. Sesajte čebulo.
6. Odstranite korenje iz umazanije, sperite, lupite in razrežite na kocke.
7. Zelenjava v 10-15 minutah pustite v ponvi.
8. Nato jih prelijte v lonce za piščanca. Pokrijte s kape, predhodno izpolnite recept z vročo vodo.
9. Dodajte sol, črni poper in lovorje.
10. Skrivajte lončke z mesom in krompirjem v pečici eno uro pri temperaturi 180-220 stopinj.

Recept krompirja z gobami v lončkih

Združenje gob, krompirja in mesa je že dolgo veljalo za klasiko. Te sestavine popolnoma ujemajo, okrepi okus in aromo drug drugega. Za eksperiment je priporočljivo dodati kisle kumare, ki bodo jedu dale prijetno pikantnost.

Pripravite krompir v lonec v pečici, ki jo potrebujete:

• 500 g teletine.
• 200 g fuzelnega sira.
• 10 mladih krompirjev.
• 200 g kisle smetane.
• 250 g gob.
• Po 2 kosi. soljene kumare in korenje.
• Sol, poper.
• 2 glave čebule.
• 4 stroka česna.
• 2-3 kosi kopra na porcijo.
• Rastlinsko olje.

Priprava krompirja v lončkih:

1. Meso sperite in razrežite na majhne koščke.
2. Peljene kumare na majhnih kockah.
3. Gobe ​​narezane na tanke plošče.
4. Odlepite česen in ga izrežite zelo fino. Potem zatopi koper.
5. Odlepite čebulice, drobno sekanje. Pokažite, dokler ne zlahka zlijte v ponvi v olju.
6. Mlade krompirjeve gomolje razrežite s slamicami, ne da bi odstranili lupino.
7. V pečeh gline za pečenje, nalijte koščke teletine. Na vrh s kisanimi kumarami.
8. Nato zmešajte česen, zelišča in gobe. Dodajte to mešanico v vsak pot.
9. Dodajte sol in začimbe. Nalijte juho in pokrijte vsak posod s pokrovom.
10. Položite v pečici 1 uro. 10-15 minut pred koncem odprite pokrov, prelijte kislo smetano in potresete z naribanim sirom.

Recept s svinjskim mesom

Ta krompirjev recept v lončkih se uresničuje z dodatkom svinjine. Ta možnost je primerna za tiste, ki so dolgčasi z navadno hrano. Glavne prednosti jedi:

• enostavnost kuhanja;
• odličen okus in aromatične lastnosti.

Za izvajanje svinjskega recepta v lonec s krompirjem potrebujete:

• 1 kg svinjine;
• 3-5 žlici margarine;
• sol in poper;
• 180 g fižolov;
• zelena čebula - 8-10 perja;
• 2 velika krompirja;
• korenje in paradižnik - 2 kosi;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;
• 1 srednje jajčevcev;

Postopek kuhanja:

1. Svinjino razrežite v majhnih delih, tako da v vsakem loncu vsebuje 5-8 kosov. Zaspati v tankih za hrepenenje.
2. Paradižnik odrežite v okrogle rezine. Pokrijte jih z mesom.
3. Izrežite stročji fižol. Uniči ga z dolgimi tanki trakovi.
4. Odlepite jajčevca. Narežite ga na kocke s stranico ne več kot 4 cm. Pokrijte ga čez fižol.
5. Chop zelena čebula in dodajte v lončke.
6. Sladka paprika sesekljana na kocke in drobno posekljamo koper. Dodaj v blanke.
7. Nalijte posodo z vodo in dodajte kos margarin.
8. Pošljite svinjino in krompir v loncu v pečici 1,5 ure.

Krompirjev recept z govedino

Zelo okusno je jed govejega mesa. Pomembno je, da je sveža, brez neprijetnih vonjav. Za recept krompirja v loncu v pečici so potrebne sestavine:

• 640 g krompirja;
• 800 g govejega mesa;
• 1 liter vrele vode;
• sol, črni poper;
• rastlinsko olje;
• 3-4 glave čebule;
• maslo - 50 g.

Dober nasvet: lonci, napolnjeni s hrano, je bolje postaviti v hladno pečico, ker zaradi močnega padca temperature glina lahko poči in vsebina se izlije.

Kako kuhati krompir z govedino

1. Gnojimo v goveje meso v vodi 15 minut. Sperite ga pod pipo. Tako se meso znebi živalske krvi, pa tudi majhne koščke kosti, ki lahko pokvari posodo.
2. Za meso, rezanje žil in filmov.
3. Meso razrežite na majhne koščke.
4. Krompirjeve gomolje se sperejo in razrežejo na kocke, enake velikosti na meso.
5. Za vsak lonec pripravite kos masla.
6. Čebula je zelo drobno sesekljana in v olju prinesla zlato barvo.
7. Pripravite juho z začimbami.
8. Na dnu loncev položite krompir na vrhu - koščke mesa.
9. Grizemo s praženo čebulo. Na loku dajte kos masla.
10. Nalijte vsak lonec iz juhe, tako da zajema vse sestavine.
11. Krompir pokrijte v lončke s pokrovi in ​​jih položite v pečico.
12. Temperatura kuhanja je 180 stopinj. Čas polnjenja - 1 ura.

Recept s puranjem

Pri pripravi te posode se uporablja en majhen trik. Sestoji iz dejstva, da je puranji file mariniran pred kuhanjem. Zahvaljujoč temu je purana s krompirjem v lončkih bolj sočna in okus postane bolj živahen.

Potrebni izdelki:

• 700 g puranovega fileta;
• 20 g naravnega jogurta brez dodatkov za okus;
• žlico gorčice;
• sol in začimba;
• 0,5 kg krompirja;
• 5 česna čreda;
• nekaj sprigov peteršilja in koperja.

Priprava krompirja s puranjem

1. Ptica se potopi v vodi 10 minut. Nato sperite in posušite s prtiči. Na koščke odrežite največ 2 cm debeline.
2. Meso nalijte enakomerno v lončke, začimbe z poprom in soljo.
3. Naredite omako jogurta, gorčice in začimb. Temeljito premešajte.
4. Izpolnite jih s ptico. Mešanica mora zaokrožiti vsak kos puran.
5. Ob 2 uri damo piala za luženje.
6. Česen in zelenjava drobno sesekljana.
7. Krompir se razrežemo na rezine, enake rezinam puranov. Postavite jih na dno lonca.
8. Vrh z mesom in česnom.
9. Vsak del pokrijte s folijo in jo napolnite v pečico eno uro pri 185 stopinjah.

Recept za krompir s piščancem

Krompir v loncih s piščancem ima edinstven okus in vonj. To dosežemo z dejstvom, da so meso in krompir pripravljeni v svojem soku. Zaradi nizke vsebnosti maščobe v piščancu je jed primerna za prehrambeno prehrano. Takšne živahne hrane lahko hranite tudi otrokom.

Sestavine za krompir v loncih:

• 320 g krompirja;
• 320 g piščančjega fileta;
• 1 glava čebule;
• 100 g taljivega sira;
• 4 klinčki česna;
• peteršilj, koper;
• nekaj žlic kisle smetane;
• začimbe, sol in črni poper;
• 0,5 litra juhe;
• sončnično olje;
• 1 srednje velik korenček.

Priprava piščančjih loncev

Pred kuhanjem je treba vse zelenjavo temeljito sprati pod vodo in očistiti iz zunanje lupine.

1. Korenje, cut krompir v kocke.
2. Piščanca je treba dobro oprati in razrezati na filete. Nastalo meso se razreže na majhne koščke.
3. Meso potapljajte z začimbami, soljo, poprom in dobro premešajte.
4. V ogreti ponvi v olju prepražite piščančje meso. Fry do zlate rjave barve.
5. V drugi ponvi istočasno shranite čebulo in korenje.
6. Na dnu loncev položite piščančji file.
7. Vrh s čebulo in korenjem. Zadnji sloj je sesekljan krompir.
8. Po nalijte brozgo skoraj na sam vrh plovila.
9. Odstranite pečeno piščanico v peči eno uro.
10. Pri pripravi glavne jedi pripravite kislo-česenovo omako. Krompir maši 10-15 minut, preden zmanjka časa. Prav tako potresemo z naribanim sirom in svežimi zelišči.
11. Ne odstranjujte pečice, dokler se sir ne topi in omaka se ne ogreje.

Ribji recept s krompirjem

Recept za krompir v loncih z ribami je zelo nenavaden, saj je navadno goveje meso, svinjina ali perutnina. Zaželeno je loviti naslednje plemenite sorte:

• oceanske postrvi;
• losos;
• lososa.

Sestavine, potrebne za recept:

• 500 g vaših najljubših rib;
• 1 kg mladega krompirja;
• 2 čebule glave;
• peteršilj, koper in solato;
• sol, poper, začimbe za ribe;
• maščobna krema ali kisla smetana - 1 pakiranje.

Postopek kuhanja:

1. Sperite ribje filete. Suho s papirnatimi brisačami. Meso odrežite na kocke ali črtice.
2. Operite krompir, lupite, razrežite na iste kose kot ribe.
3. Odlite čebulo od lupin in ga razrežite na polovice. Zeleni drobno sesekljani.
4. V vsakem potu na dno krompir položi polovico volumna. Potopimo čebulo s čebulo. Na čebulo postavite koščke ribjih filetov.
5. Kisla ali smetana, pomešana z zelenjavo in začimbami. Nalijte lončke z mešanico.
6. Nalijte gredice z rahlo slano vodo. Tako, ko se posode s posodo postavi v pečico, se začne hrepenenje in ne cvrtje.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pohitite vsaj 20 minut. Po tem času zmanjšajte toploto za 30-40 stopinj in posodo hranite še 10-14 minut.