Krompir s piščančjimi fileti v peči: okusna praznična jed!

Krompir s piščančjimi fileti v peči je tako okusen, krepčast in apetiran, da je tako nenavadno jed lahko enostavno postrežemo na praznični mizi. Treba je posebej opozoriti, da se ta večerja pripravi zelo enostavno in hitro, in kar je najpomembnejše, ni treba kupovati čudnih in dragih sestavin.

Krompirjev recept s piščančjim fileom v peči

Potrebne sestavine:

• trdega sira katere koli vrste - 210 g;
• majoneza s povprečno vsebnostjo maščob - 140 g;
• piščančje prsi, sveže zamrznjene - 500 g;
• velike čebulice - 2 kosi;
• krompir velikih mladih - 5-6 gomoljev;
• maslo - 1 žlička za desert;
• solno morje - po okusu;
• smetana maščoba 40% - 105 ml;
• črna paprika črna - nekaj ščepec.

Postopek predelave mesa

Krompir s piščančjim fileom v peči se hitro pripelje. Toda za ogrevanje te posode morate vnaprej pripraviti vse sestavine. Če želite to narediti, morate vzeti piščančje prsi, jih dobro sperite in jih nato nežno ločiti od kosti, lupine in hrustanca. Priporočeno meso je rahlo razpršeno, tako da na koncu dobimo nekaj slojev mesa. Zaželeno je malo sol in poper.

Postopek predelave zelenjave

Krompir s piščančjim filejem v peči omogoča uporabo svežih in mladih izdelkov. Konec koncev, samo tako boste zagotovo dobili čudovito praznično jed. Tako si morate umiti in lupiti krompirjeve gomolje in nekaj velikih čebulic. Po tem se čebula razreže na tanke obroče, vsak krompir pa je sesekljan v 2-3 kroge (ne več kot en centimeter debel). Nato je treba obdelane gomolje postaviti v skledo, jim dodati sol in poper ter jih temeljito premešati z rokami.

Oblikovanje posode

Za pripravo takšne praznične večerje priporočamo uporabo steklovine za pečico z debelimi stenami. Njegovo površino je treba obilno pokriti z maslom. Po tem morate v tem vrstnem redu določiti naslednje sestavine: čebulo, krompir, piščančji file. V peči se ta posoda opravi v 35-48 minutah. Toda preden ga položite na tla, prelijte 105 ml smetane kreme nad izdelki in pokrijte z majonezo in potresemo z naribanim trdim sirom.

Toplotna obdelava

Krompir s piščančjimi fileti v pečici je treba pečati, dokler se sir ne raztopi, meso in zelenjava pa nista povsem mehka. To je mogoče določiti ne samo s prebadanjem z vilico ali nožem, temveč tudi s pomočjo neposrednega vzorca. Treba je opozoriti, da če želite raje videti taljeni sir na posodi in ne utrjevati s toplotno obdelavo, ga je treba na površino piščančjih prsi pustiti le nekaj minut, preden jih pripravite.

Pravilno podajanje mize

Pečen krompir z mesom ptice in srajce je priporočljivo, da se vroči na svečani večerji le v vročem stanju. Prav tako je zaželeno, da okrasite površino posode s listi peteršilja ali drugih zelenic.