Kako kuhati krompir z mesom v lončkih: podroben recept

Kako kuhati krompir z meso v lončkih, da bi bilo sočno, dišeče in okusno? Odgovor na vprašanje, ki ga prosite, je na voljo spodaj.

Posebej je treba opozoriti, da je za pripravo te posode zaželeno, da kupite majhne dele gline, posebej zasnovane za pečico. V nasprotnem primeru boste morali uporabiti konvencionalno posodo (s pokrovom).

Kako kuhati krompir z mesom v lončkih: recept za 5 obrokov

Potrebne sestavine:

• rafinirano rastlinsko olje - 5 velikih žlic;
• piščančje prsi, sveže zamrznjene - 500 g;
• zelenjava (svež por in koper) - na prvem kupu;
• majhne sladke žarnice - 3 kosi;
• črna paprika črna - 10 kosov;
• krompirjev gomolji so mladi - 6-7 kosov;
• lovorjev list - 5 kosov;
• črna paprika tla - 5 ščepec;
• korenje sveže velike - 2 kosi;
• jodirana sol - majhna žlica;
• paradižnik zrela rdeča - 2 kos.

Obdelava mesa

Pred pripravo krompirja z mesom v lončkih je treba vse zgoraj naštete sestavine dobro zdraviti. Za takšno posodo lahko kupite svinjsko, govedino, jagnjetino itd. Vendar pa je ta večerja hitrejša in bolj okusna, pripravljena iz piščančjih prsi. Oprati jih je treba, osvoboditi se jih je iz kosti, kože in hrustanca, nato pa z nožem narezane na majhne koščke. Nato je treba meso potapljati s črnim poprom, jodirana sol in pustite, medtem ko so vsi drugi proizvodi pripravljeni.

Obdelava zelenjave

Da bi razumeli, kako kuhati krompir z mesom v lonec okusno, ne smemo pozabiti, da je ta jed prepričani, da so živila, kot so čebula, zeleni in korenje. Treba jih je oprati, očistiti in sesekljati. Potrebno je tudi z mladimi krompirjevimi gomolji in paradižniki (po možnosti razrezane na rezine).

Postopek oblikovanja jedi

Okusni krompir z mesom se oblikujejo na naslednji način: to je potrebno, da se 5 lončeni posodi, vlijemo v vsako prvo veliko žlico rastlinskega olja, nato dodamo poper, lovor, sol in začinjena piščanca, narezano čebulo, korenček in krompir . Po tem je treba sestavine prežeti z 1-2 pinches soli, dati na 1 okrogel krog zrelega paradižnika, in nalijemo v frac12 - kozarec pitne vode (v vsaki posodi).

Toplotna obdelava

Kdaj gline lonci bodo napolnjene s proizvodi, jih je treba zapreti s pokrovom in poslati v ogrevano pečico. Priprava takšne posode pri povprečnem požaru približno 1-1.2 ure. Preden izklopite pečico, je priporočljivo okus kositi. Če je krompir mehko, se lahko glinene lončke drzno drzijo.

Pravilno podajanje mize

Krompir z mesom (fotografija, recept pripravljen zgoraj) služi za večerjo neposredno v gline lonci. Pred tem pa se priporoča, da jih postavite v vročo stanje na ploščate krožnike ali plošče. Prav tako se površina posode potresemo sesekljane sveže kopra in por, navzoči rži kruh, majonezo ali kislo smetano in gostega oljnega paradižnikove vročo omako (ketchup).