`Babinski prtiček` - torta hitro in enostavno

"Babica je prtiček" je pita, je preprosto nemogoče zavrniti. Tak sladica je narejena z lahkoto, vendar se izkaže za neverjetno lepo, okusno in visoko kalorično. To lahko kuhate na različne načine. Vendar pa način oblikovanja takšnega izdelka ostane nespremenjen.

Pita z makom "Babino prtiček": korak po korak recept

Najpogosteje je ta sladica narejena iz kvasovke. Čeprav v nekaterih primerih kuharji uporabljajo pihano testo. Odločili smo se, da vam predstavimo obe možnosti. Na samem začetku članka premislimo o prvi.

Torej, katere sestavine potrebujete za nakup okusne in lepe pite z makom "babičin prtiček"? Postopen recept za to sladico zahteva naslednje komponente:

• Pšenična moka - od 500 g (po lastni presoji);
• jajca svežih piščancev - 1 kos;
• kvas v granulah - nepopolna mala žlica;
• sladkor beli - 3 žličke za sladice;
• polnomastno mleko krava - 1 skodelica;
• topla voda - 1 skodelica;
• maslo - 130 g;
• rastlinsko olje - 2 velika žlica;
• sol je ščepec.

Izdelamo kvasovkano testo

"Babica je prtiček" je pita, za pripravo katere je treba uporabiti samo kvasovko. Za to je topla voda mešana s kravjim mlekom, nato pa se v njih raztopi beli sladkor in dodajo kvas. Po kvasu in penjenju kvasa se v isti posodi dodajo pretežno jajce, blago jedilno olje, sol in bela masa. Vse sestavine temeljito pomešamo z rokami, dokler ne dobimo homogenega testa, kar je dobro pri rokah. Potem je pokrit s pokrovom in pustil v vročini eno uro in pol ali dve. V tem časovnem obdobju bi morala biti vzpon dobro.

Polnjenje izdelkov

"Babica je prtiček" je pita z maka. Preden naredite takšno poslastico, je potrebno pripraviti:

• makova semena suha - polno steklo;
• granulirani sladkor - 80 g (lahko nekoliko več);
• polno mleko - 180 ml.

Priprava polnila

Polnjenje za torto se pripravi zelo hitro. Makovo seme se razprostira v skledi, napolnjena z vodo in prekrita s sladkorjem. V tej obliki se sestavine dajo na majhen ogenj in jih segrejejo. Po 5 minutah se izdelki odstranijo iz plošče, pokrite s pokrovom in pol ure pustimo stran. V tem času morajo zrna popolnoma absorbirati tekočino in dobro naviti.

Postopek oblikovanja pite

"Babica je prtiček" je pita za tvorbo, ki jo boste morali dobro poskusiti. Za to se testo prilepi z rastlinskim oljem in se zvije v tanko pravokotno plast. Potem je enakomerno pokrit z maka in napolnjena v tesen valj (vzdolž velike strani). Po tem so robovi izdelka gladko rezani in pritrjeni skupaj. Nastali obroč je položen na pekač za pekač in po 1 cm izdelujejo rezine (ne popolnoma, s kuhinjskimi škarjami). Nastali krogi so določeni v skladu z naslednjo shemo: 2 dopusta in tretji zavoj (to je znotraj obroča).

Tudi iz predhodno obrezanih robov valja oblikujejo vrtnice in jih postavijo v sredino pita. V tej obliki polizdelek ostane 30-40 minut. Po želji se zmeša s pretešenim jajcem.

Postopek peke

Mlečna torta "Babin prtiček" se relativno hitro peče v peči. Pri temperaturi 200 stopinj je treba pripraviti 45-50 minut. V tem času je sladica popolnoma pečena, postala bo bučna, okusna in zelo lepa.

Kako služiti mizi?

Zdaj veste, kako kuhati domačo pito "babino prtiček". Korak za korakom za to dobrote je bil predstavljen zgoraj.

Ko je pečenje popolnoma pripravljeno, ga vzamemo iz pečice in ga razdelimo na dele. Pita torto na mizo v celo toplem stanju z vročo čokolado, kavo ali močnim črnim čajem.

Hitra pita "Babin prtiček": korak po korak recept

Če nimate časa za gnetenje testa in počakajte, da se dvigne, priporočamo, da v trgovini vzamete kvasovkano podlago. Iz njega boste dobili enako okusno in visoko kalorično sladico, ki se bo v peči dobro okrepila, postala bujna in mehka.

Torej, za izdelavo hitre domače pite potrebujemo:

• kvasovkano testo (kupljeno iz trgovine) - 1 pakiranje;
• cimet v prahu - 3 velike žlice;
• peanut pečenka - polno steklo;
• sladkor - velika žlica;
• medeni candied - 2 velika žlica.

Priprava polnila

"Babica je prtiček" - pita, ki jo lahko izdelate, tako z maka, kot tudi z orehom. Smo obravnavali prvo možnost zgoraj. Zdaj smo se odločili, da vam povemo, kako kuhati domače sladico z maticami.

Če želite to narediti, se olupljen, olupljen, skrbno opran in ocvrt v ponvi. Nato je izdelek zdrobljen v veliko drobtino (z mešalnikom), pomešan s cimetom in okusen s sladkorjem in medom.

Oblikovanje in proces pečenja

Za oblikovanje domačega pita se predhodno odstranimo iz zamrzovalnika testno pepelasto testo, nato pa zavijemo v pravokotno posteljo. Po tem se na površini enakomerno porazdeli matica s cimetom in medom. Nato se izdelek zvije in rezano na enak način kot je bil predstavljen v prvem receptu.

Ko je "pecilni prtiček" oblikovan neposredno na pekač, se torta ohrani v toploti 1/4 ure in se nato pošlje v pečico. Pri temperaturi 200 ° C ^oSladica se peče 40-50 minut. V tem času mora pita rasti, postati bujna in zelo mehka.

Feed na mizo

Zdaj veste, kako narediti torto iz oreščkov "prti babice". Postopek izdelave peciva je bil opisan zgoraj. Po tem, ko je sladica toplotno obdelana, jo vzamemo in takoj predstavimo družinskim članom skupaj s kakavom, kavo ali skodelico čaja.