Pito z makovo seme iz testa kvasovk. Korak po korak recept s fotografijo

Pite z makom so zelo okusna in kalorična sladica, za pripravo katerih ne potrebujete veliko dragih sestavin. Treba je opozoriti, da obstaja veliko načinov za ustvarjanje takšne domače peke. Predstavili vam bomo najbolj priljubljeno in preprosto.

Sladke torte: recepti s fotografijo sladke hrane

Seveda ni takšnih ljudi, ki ne bi želeli pecelj in pite. Seveda, takšni izdelki hitro pokvari našo sliko. Toda včasih se želite obnašati s kosom domačega okusa. V zvezi s tem predlagamo, da pito z makovo seme iz testa kvasovk. Za izvajanje tega recepta potrebujemo (za test):

• lahka pšenična moka - okoli 800 g;
• pitna voda (topla, kuhana) - 1,4 skodelice;
• maslo stopljeno smetano - 180 g;
• granuliran kvas - 5 g;
• polnomastno mleko krava - 1,4 skodelice;
• sladkorna svetloba ni zelo velika - 3 velike žlice;
• majhna sol - majhna ščipa;
• jajce (po možnosti veliko) - 1 kos.

Mesim grizne baze

Pred pečenjem pite z makovo seme iz kvasovk, je treba osnovo ustrezno gnetiti. Za to se enakomerna količina kravjega mleka in topla pitna voda zmeša v eni posodi. Najprej se sladkor raztopi v nastalo tekočino, nato dodamo granuliran kvas. Po tem, da nabreknejo, v isti ponev razširijo mehko jedilno olje, kokošje jajce in namizno sol. Vse sestavine pomešamo z rokami, dokler ne dobimo homogene tekoče mase. Nato se pšenična moka postopoma doda.

Po opisanih ukrepih dobimo mehko in debelo testo, ki se ne drži dlani. Pokrit je z vafeljsko brisačo in pusti v vročini 96 minut (lahko je malo dlje). V tem času se mora osnova dvigniti 4 ali 5-krat. Občasno ga je treba z rokami stisniti, tako da se spet poravna in dviga.

Potrebne sestavine za polnjenje

Kaj naredi sladke pite? Recepti s fotografijami lahko zagotovijo uporabo povsem različnih sestavin. Odločili smo se za uporabo makovih semen. Za pripravo takega polnila potrebujemo:

• makova semena - 200 g;
• polno mleko - 100 ml;
• sladkor ali med - dodajte svoji presoji.

Priprava polnila

Polnjenje za domačo pito je pripravljeno precej preprosto. Makovo seme so zdrobljene s kavni mlinčkom, nato pa se razprostirajo v skledi, zlijejo z mlekom in okusijo z medom ali sladkorjem. V taki sestavi se sestavine dajo na ploščo in segrejejo. Po nekaj minutah se jedi odstranijo iz toplote in nekaj časa pustijo pod pokrovom. Kot rezultat teh ukrepov, morate dobiti debelo in sladko makovo polnjenje.

Kako oblikovati pito?

Nič ni lažje kot tvoriti pite z makovo seme iz testa kvasovk. Obstaja veliko načinov za oblikovanje takšne sladice. Odločili smo se, da vam pokažemo najbolj izvirno metodo. Če želite to narediti, kvasovko valjani v tanko pravokotno plast, rahlo okusili z rastlinskim oljem, nato pa porazdelili vse debele polnjene moke.

Po tem se podlaga zvije in razreže na več kosov (7-9 kosov), debeline 6-7 centimetrov. Nastali izdelki so gosto postavljeni v globoko oljni obliki. V tej obliki je nastala kolača pustena pri sobni temperaturi pri frac14-ur.

Postopek peke

Kako kuhati Pite v peči? Da bi to naredili, je omarica predgreta do temperature 200 stopinj, nato pa se napolni obrazec pošlje. Produkt kvasovk pečemo 55 minut. Pri tem mora biti čim bolj bujna, rdeča in mehka.

Delamo torto za večerjo

Ko je toplotna obdelava pita končana, jo je treba odstraniti iz ohišja in nato iz toplotno odpornega plesni. V tej obliki se izdelki dajo na ravno posodo in se na mizo predstavijo z vročo čokolado.

Mimogrede, za razdelitev makove pogače v dele, ni potrebe po uporabi noža. Razdeliti ga je treba le na sestavljene zvitke in uživati ​​v okusni čajni zabavi.

Česna torta z makom: korak za korakom recept

Kot je bilo že omenjeno, obstaja veliko različnih načinov za ustvarjanje slastnega sladicnega kvasa. Kako narediti pite v peči, smo napisali v prejšnjem receptu. Če se odločite narediti takšno serijo v multivarku, predlagamo uporabo te metode. Za njegovo izvedbo potrebujemo (za test):

• lahka pšenična moka - približno 600 g;
• pitna voda (kuhana, topla) - 1 steklo;
• hitro kvasovk v vrečah - 4 g;
• celotno kravje mleko - 1,6 kozarca;
• navadna sol - majhen ščip;
• lahki sladkor - 2,5 velike žlice;
• margarina mehka - 180 g.

Izdelamo kvasovkano testo

Torta z makovi semeni v multivarquetu je pripravljena tako preprosto in enostavno kot v peči. Toda preden nadaljujete s pečenjem, je treba dobro zmešati. Če želite to narediti, polno mleko pomešamo s toplo vodo, nato pa v tej mešanici raztopimo sladkor. Po tem v posodo združite hitri kvas in 1 skodelico pšenične moke. Nastala zmes zlijemo v tekočo maso in dobro premešamo. V tej obliki ga pokrijte z brisačo in jo pustite ob strani 30 minut. Po tem času žlico dodamo pretežno jajce, sol in mehko margarino. Nazadnje so vsi ostanki pšenične moke položeni v bazo.

Po mešanju vseh sestavin, bi morali dobiti mehko testo, ki se malo drži prstov. Spet je prekrit s krpo in 40 minut ostane v vročini.

Katere sestavine so potrebne za polnjenje?

Pita z makom in skuto lahko služi kot odličen sladica za priložnostno ali praznično mizo. Za izdelavo potrebujemo naslednje izdelke za polnjenje:

• makova semena - 100 g;
• skuta z visoko vsebnostjo maščob - 300 g;
• sladkor ali med - dodajte svoji presoji;
• krompirjev škrob - po potrebi;
• Velik piščančji jajček - 1 ali 2 kos.

Kuhanje sir skuta

Pri pripravi takega polnila ni nič zapletena. Pri rahlo pretešenih jajcih dodajte malo sladkorja ali medu, pa tudi posušene maščobne skute in makove seme. Vse sestavine so dobro pomešane z žlico in pustite za seboj frac14-ur. Če je polnjenje preveč tekoče, se mu doda majhna količina krompirjevega škroba.

Postopek nastajanja kolača in pečenje v peči

Da bi oblikovali torto, se kvasovko razdeli na dva enaka dela. Vlečejo se v zelo debele plasti. Eden od njih je nameščen v podmazani kapaciteti multivark, ki izdeluje majhne plošče. Kasneje se namazi polnjene sira in ponovno pokrije z osnovnim listom. V tem primeru so robovi lepo vtisnjeni v majhno kravico.

Ko se oblikuje kvasovka, se zapira s pokrovom in pusti v načinu ogrevanja 10 minut. Nato vklopite program pečenja in kuhajte sladico eno uro. V tem času mora biti makovo pito postalo bujno, rdeče in presenetljivo mehko.

Na mizo predstavimo domače pecivo

Po zaključku toplotne obdelave skute s sladko makovo seme skrbno odstranite iz sklede kuhinjske enote in takoj položite na veliko skledo. Po želji se sladko pecivo zamazi s svežim maslom. To bo bolj okusno in okusno.

Po vseh opisanih ukrepih se izdelek razreže na koščke in ga predloži družinskim članom skupaj s skodelico kave ali močnega čaja.