Pita iz tune v pločevinkah: recept

Prednosti morskih sadežev so znane vsem, veliko beljakovin, uporabnih mikro- in makro elementov, najmanj maščobe, in če je prisotno, je le koristno za osebo. Eden od odličnih primerov dejstva, da njegove koristi praktično niso izgubili morski sadeži med konzerviranjem, je tuna. Ta riba ima veliko okusa, lahko jo uporabljamo kot samostojno jed in kot sestavina v solatah in pecivih. Danes vam ponujamo pito za tune, katere vrsta je velika, recepti so razdeljeni glede na vrste testa in polnjenje.

Kateri od obstoječih receptov je bil izbran, je okusno na svoj način. Izbrali smo dve najbolj priljubljeni in preprosto pripravljeni možnosti - pito s pločevinastim tunom, izdelanim iz luskavega testa in pito iz tekočega testa z dodanim krompirjem.

Prvič si predstavljajte recept za zdrobljeno torto.

Sestavine za pihano testo

Ta vrsta testa - ena najbolj priljubljenih in navadnih, vendar ne vse ljubice vedo, kako to storiti. Večina raje kupuje pripravljeno testo pri kuhanju ali v trgovinah. Pita s pločevinastim tunom v pločevinkah je prav tako dobra za okus, vendar še vedno nekoliko slabša od tiste, ki je popolnoma kuhan na domu.

In če bralec, ki se bere ta članek, odločil, da to naredi sam, potem tukaj ste, prosim, recept.

Boste morali zaloge:

• maslo (50 gramov);
• rastlinsko olje (oljka ali sončnica - 50 gramov);
• pivo (sto mililitrov);
• moka (po možnosti presejena - 300 gramov);
• sol (malo - približno pet gramov).

Zmešajte testo

Za lazanje peciva, ki je zadovoljen s posebno hrustljavo strukturo, morate med pripravo dodati dve vrsti olj.

Z velikimi stranicami vzamemo prostorne jedi, skodelica bo popolnoma ustrezala. V njej vlijemo rastlinsko olje, pa tudi kremasto, rahlo zmehčamo.

V mešanico olj pijemo hladno pivo, dodamo sol.

Mešamo in postopoma prelijemo moko. Temeljito zmešajte vse, in ko se zgodi gosta pavšalka, jo razprostrite na mizo, ki jo je najprej treba posuti z moko.

Začnite kuhati testo z rokami, če je potrebno, nalijte malo moke. Za ta test boste morda potrebovali manj ali več moke, kot je navedeno v receptu. Če želite iti v ciklu s številkami, ni nujno, glavno merilo pripravljenega testa je njegova poslušnost in preprosto zaostajanje od dlani.

Testo položite v hladilnik približno dvajset minut. In v tem času mirno pripravite polnjenje za tarto s konzerviranim tunom.

Sestavine za polnjenje

In ne bo le sestavljen iz rib, saj bo takšna pita na tuni imela dolgočasen okus. Razredite jo z jajci, čebulo, papriko in paradižnikovo omako, ki popolnoma ujemajo in dopolnjujejo okus drug drugega.

Za polnjenje morate imeti:

• konzervirana tuna (bolje je, da vzamete svoj sok, in ne v rastlinskem olju - 300 gramov);
• čebula (pol kilograma);
• jajca (2 kosa kuhana v strmem);
• Bolgarski poper (ena, srednje velika);
• paradižnikovo omako (100 mililitrov);
• rastlinsko olje;
• sol.

Kuhanje polnjenje

Čebula se očisti in drobno naseklja, nato pa jo ocistimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Paprika drobno sesekljana, nato pa sta na voljo dve možnosti - paprika je lahko sveža ali konzervirana. Svež poper se doda k ponvi skupaj s čebulo in v pločevinkah - ko čebula postane mehka.

Nato odprite kozarec tunov in združite odvečno tekočino - to je lažje narediti tako, da vsebino pločevinke prelistate na cedilo.

Dodajte tune na čebulo in papriko na ponvi, nato pa olupljeni drobno sesekljana jajca.

Vse to nekaj minut pražite in dodajte malo paradižnikove omake. Vse te minute ugasnemo tri in štiri in pustimo, da se ohladimo.

Izdelava torte s tuni

Najprej morate vklopiti pečico s temperaturo, nastavljeno na približno 175 stopinj.

Ponev namažite z zelenjavo ali maslom, dobra opcija je pergamentni papir, ki mora pokrivati ​​površino posode za peko.

Hlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva enaka dela. Dobiš eno veliko pito, lahko seveda narediš nekaj malih, toda več časa in energije se bo porabilo za njihovo pripravo.

Na mizi zavijemo en del, da ga kupimo pecilni kalupi (krog ali pravokotnik, odvisno od kakšne vrste ponve).

Testo prenesemo v pladenj za pečenje, če je površina valjanega testa večja od površine, nato pa je treba odrezati z nožem.

Če želite uspešno pripraviti pito za tune, morate enakomerno porazdeliti polnjenje po celotni površini testa, pri čemer pustite malo prostora z robov. To se naredi, da se prepreči uhajanje vsebine.

Naslednja stopnja priprave je valjanje in prenos drugega sloja testa polnjenja. Treba je opozoriti, da mora biti prvi in ​​drugi kos testa približno enake velikosti in ne presegati roba pekača. V nasprotnem primeru lahko ostanke odstranimo z nožem.

Po tem, morate skrbno trgati tune pito okrog njenega oboda, naredite bolje z rokami, tako da bo bolj zanesljiv. Rob mora biti dobro povezan in rahlo navzgor. To zagotavlja, da sok iz pite ni mogel pretočiti.

Ti dodatni kosi testa, ki so bili odrezani, so kot nalašč za okrasitev pite. Tudi jajčni rumenjak na njeni površini je lahko zelo privlačen za to jed.

Ostaja samo za pečenje torte. Pekač za pekač postavite v segreto pečico približno štirideset minut.

Ko se bo prikazalo, da je zgornji sloj torte postal rožnato, in prijetna aroma bo šla skozi kuhinjo, jo lahko preverite za razpoložljivost z zobotrebcem ali tekmo. Če punkcija na njih ne zapusti testa, je pekoča pripravljena.

Pita s tunino v pločevinkah, recept s fotografijo, ki je viden v tem članku je pripravljen. Bolje je uporabljati v rahlo ohlajeni obliki.

Pita s konzervirano tunino in krompirjem

Druga vrsta pito se razlikuje od prejšnjega polnila in vrste testa. V tem receptu se preliva in polnilo bo vključevalo tudi krompir.

Za pripravo testa boste potrebovali:

• jajca (trije deli, po možnosti sveži);
• kefir (en kozarec maščobe);
• moko (en kozarec, ga je bolje presejati);
• soda (polovica čajne žličke);
• sol (po okusu).

Sestavine za polnjenje

Polnjenje za to torto bo bolj hranljivo na račun krompirja, ki je vključen v njegovo sestavo.

Za pripravo boste potrebovali:

• krompir (srednje velikosti - štiri kose);
• konzerviran tuna (tristo gramov, zaželeno je izbrati kakovost in v svojem soku);
• žarnica (ena srednja velikost);
• sol, poper (dodajte po okusu).

Metoda pita

Pečico segrejte na 180 stopinj. Pripravite pekač, bolje ga jesti z visokimi stranicami, namažite ga z maslom ali rastlinskim oljem.

Odlepite čebulo in krompir, rezite čebulo na tanke rezine in krompir v rezine. Vse to poper in sol.

Na dnu obrazca porazdelimo krompir in čebulo, enakomerno dodamo ribe.

Nato pripravite testo, morate vse sestavine zmešati z mešalcem. To zagotavlja, da test ne bo imel kock, ki ni povsem zaželen. Pripravljeno testo vlijemo v enotno in enakomerno porazdelimo.

Pito postavite v pečico za dvajset minut, po določenem času, preverimo, ali je pita za pripravljenost, s tekmo ali zobotrebcem. Če ne ujamejo testa, je posoda pripravljena.

Vzamemo jo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Kot dodatek k peti lahko pelje tudi kisle smetane z drobno sesekljanim zeliščem (koper, peteršilj) ali majonezo, nekateri ljubitelji pa jedo to jed s tartarsko omako.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo torte s konzerviranim tunom - na kefirju, majonezi in kislo smetano, z dodanim ocvrto zelenjavo ali zelenjavo v sveži obliki.

Vsakdo izbere recept in se osredotoči na njihove želje po okusu.