Takšna okusna riba v lončkih

V Rusiji so se lonci pojavili zelo dolgo nazaj. Dobro je bilo kuhati v ruski peči. V lonec je bil postavljen lonec in oglje so obdani z dna, to je, da je bil pokrit s toploto z vseh strani. Lonci so bili različnih oblik in velikosti: nekaj kuhane juhe, druge kašice, v tretji kuhani vodi.

Danes so jedi v sodobnosti keramične lonci, ki se razlikujejo po zasnovi, lahko dajo posodo na mizo. Zelo slastno spremeni ribe v lončke.

Ta posoda je zdaj narejena iz okolju prijaznih materialov, ki ohranjajo svetlost že vrsto let. Nekateri lonci so pokriti z ledom. Priporočljivo je, da jih postavite samo v hladno pečico in na spodnji žar, da ne bi počutili.

Preden v pečici uporabljate nove posode, potrebujete eno uro, da namakate v hladni vodi. Če med kuhanjem voda izhlapi, potem moraš dopolnjevati samo vroče. Nudimo več receptov, ki pravijo, kako kuhati ribe v lonec. Spremenite jih po vaših željah, pogumno poskusite z začimbami, dodajte nove sestavine ali zamenjajte nekatere izdelke z drugimi - z besedo fantazirajte.

Ribe v lončkih, zamrznjene z zelenjavo

Za rprigotovleniya vzemite 1 kilogram rib, dva korenja, koren peteršilja, čebulo, 3% kis (2 žlice), rastlinsko olje (2 žlice), paradižnikovo pire (1 žlica), sol in sladkor. Čreva ribe, ločimo celulozo in razrežemo na koščke. Čebula, koren peteršilja in korenček, razrezan na trakove. Lončke so mazane z oljem in v njih položimo dve ali tri plasti rib, jih premikamo z zelenjavo. Gornje in spodnje plasti morajo biti ribe. Z vrha prelijemo z oljem, kisom, dodamo paradižnikovo pire, potresemo s soljo in sladkorjem. Lončki so tesno zaprli s pokrovi, jih postavili v pečico in segrevali približno na uro pri nizki toploti.

Ribe v lončkih, zamrznjene v kislo smetano

Vzemite 500 gramov ribjih filetov, dve čebuli, 1 kilogram krompirja, zelenjavo, eno in pol kozarec kisle smetane in po okusu soli in popra. Krompir kuhamo v enotni, očiščeni in razrezani krogi. Lahko uporabite surove, vendar bo težko, saj ta recept uporablja kislo smetano, ki vsebuje mlečno kislino. Ribe narežite na koščke in jih potresemo s poprom in soljo.

Mazanje lončkov z maslom in širjenje rib, položimo na vrhu drobno sesekljano čebulo in krompirjeve rezine. Nato jih napolnite s kislo smetano in položite hladno pečico. Ribe so zamrznjene na srednji vročini štirideset minut do štirideset pet. Preden postrežemo, narezane zelenice nalijemo v lončke.

Ribe v lončkih, zalije v slanici

Vzemite dve skodelici zamrznjenih rib, kisle kumarice, nekaj žlic slanici, pet bele gobe, pol limone. Za pripravo omake sprejme dve skodelici ribje juhe, žlico moke, masla (3 žlice) polstakana kumare slanico, polovice limoninega soka, čebula, peteršilj koren (1 žlička) soli. Ribe so odmrznjene, brez drobovja, sprati in razrezane na kose. Put ribe v ponev. Napolnite s slanico in kuhajte do konca. Iz kumare ločite, gobe pa morate kuhati dvajset minut, nato pa odcedite in drobno.

Omako pripravimo na naslednji način: moko v maslu prelijmo in vzrejemo z vročo ribjo juho. Ko se vse kocke razpršijo, prelijemo preostanek brozge. Dodajte zdrobljeno čebulo in koren peteršilja in deset minut kuhajte na nizki temperaturi. Potem je treba filtrirati omako in jo dodati kuhani slanici in zavre še pet minut. Nato prelijemo v limonin sok, spet dodamo sol in odcedimo. V končani omaki dodajte maslo (eno žličko) in hitro mešajte.

V posodo položite ribe, gobe, kumare v skledo, prelijte vsebino z omako, pecite v pečico in zavrite petnajst minut. Pripravljene lončke z ribami lahko okrasite s kroglami limone. Bon appetit!