Druge jedi iz rib: vahnja v peči

Ljubitelji ribjih jedi bi morali ceniti vahnja, ribe, ki spada v družino trske in ima prijeten okus. Poleg tega ga lahko kuhate, kot želite: žaru, kuhanje, obara, itd. Na primer, odlično obrok za večerjo lahko postane vahnja v peči, kuhana z zelenjavo ali samostojno.

Če je treba narediti popolno drugi tečaj, potem lahko ribe pecite s krompirjem in drugimi sestavinami. Če želite to narediti, potrebujete jajčevec, čebulo in svež paradižnik. Najprej se pripravijo sestavine. Riba trup Odtaljuje se, eviscerira, oskrbuje in opere v hladni vodi. Z vrha, vahnjak se namaže s soljo in poprom, nekaj zelenih sprigov je v notranjosti. Krompir se očisti in razreže na tanke rezine. Jajcevci so olupljeni, razrezani na kocke. Čebula je razrezana s semirninami. Čebula se ocvrsti na ogrevani ponvi, ocvrti, paradižnik brez kože, narezani na koščke, izločeni so jajčevci. Zelenjava za približno 5 minut se razširi v ponvi. Krompir je postavljen v mazanem plesni, na vrhu ribe, na kateri so postavljeni zelenjava. Posoda se namesti v predhodno segreto pečico. Taka vahnja v peči traja približno eno uro. Kmalu pred koncem kuhanja posodo dobi in prelije z naribanim sirom, po katerem se za nekaj časa peče. Takšno posodo lahko postrežejo na praznični mizi in na mirni družinski večerji.

Nič manj preprosta je vahnja v peči, katere recept je naveden spodaj. Ribe speremo in očistimo, razrežemo na majhne rezine, od katerih se greben in kosti skrbno odstranijo. Vzemite pravilno obliko obraza, namažite z maslom. Postavljena je vahnja, ki se postavi na obroče čebule. Tukaj se zlije tudi rahlo segreto mleko, tako da so sestavine popolnoma pokrite. Majoneza zmeša z začimbami in soljo, ki je postavljena na jed, na vrhu je vse pokrito s naribanim sirom. Po tem se ribe dajo v predhodno segreto pečico v povprečju 30-40 minut. Okras na posodo lahko služijo kot kuhani krompir ali sveža zelenjava.

Če uporabljate filet te ribe, jo lahko kuhate s testo, saj so kosti v njej skoraj odsotne. Če želite to narediti, ribe odrežite na porcije. V globoki skledi pomešajte kislo smetano z jajcem in moko, pri tem pa poskrbite, da ne bo nastal kep. Vsaka ribja rezina se nasolja, podrgne s svojimi najljubšimi začimbami, namočimo v mešanico in damo v ponev, v kateri jo kuhamo, dokler ne nastane skorja. Po tem se v vroči kaši postavite v toplotno odporne posode in v pečici postavite nekaj minut. Nastala jed je ne samo koristna, temveč tudi okusna.

Slastno in dišeče je v peči v pečici, kuhano v lončkih. Poleg tega je to preprosto pripraviti na ta način. Ribji fileti se razrežemo na majhne koščke in jih položimo na oljne gline lonci. Na vrhu so plasti zdrobljenega česna, polovice obročkov in sesekljanih zelenjave. Svež paradižnik se vreče z vrelo vodo, olupljen, razrezan na kocke in pošlje tudi v lonec. Dodajte malo soli in paprike, nekaj žlic oljčnega olja, vse posut s limoninim sokom. Posoda je zaprta s pokrovom in postavljena eno uro v pečici. Po tem se posod vzamemo in položimo na ploščice ali služimo v istem loncu, kjer je bil pripravljen, vendar je treba spomniti, da ohranja temperaturo za dolgo časa.

Vahnja je nizko-maščobna in nizko kalorična, zato je primerna za prehrano ali za tiste, ki gledajo svojo težo. V tem primeru, v tem Ribe so velike količino hranljivih snovi in ​​vitaminov, ki jih potrebuje človeško telo. Kuhano vahnjo v peči ima precej občutljiv okus in prijetno aromo.