Govedina v loncih v peči - topla in izvirna jed

Govedina v lonci v peči Izkazalo se je okusno in razpisano z dodajanjem zelenjave in brez njih. Danes bomo preučili prvo možnost. Konec koncev, samo tako lahko pripravite krepko in dišeče kosilo, za katerega ni potrebe po ločeni izdelavi okraskov.

Juicno in okusno goveje meso v loncu: fotografija, recept

Potrebni izdelki za 5 obrokov:

• gomolji, povprečje krompirja - 10 kosov;
• velike čebulice - 2 kosi;
• lovorjevi listi -5 kosov;
• korenje sveže velike - 2 kosi;
• govedina mlada brez kosti - 500 g;
• kisla smetana 30% debela - 5 velikih žlic;
• paradižnikova pasta - 3 velike žlice;
• sol, črni poper, posušena bazilika - dodajte po okusu;
• sončnično olje - 5 velikih žlic.

Priprava mesne sestavine

Pred tem kuhati goveje meso v lončkih je treba mlado meso dobro zdraviti brez kosti. Oprati ga je treba, odstraniti vse nepotrebne žile in nato sesekljati na majhne koščke čez vlakna. Po tem govedina potrebuje malo popra, soli in pusti stran.

Priprava zelenjave

Kot je navedeno zgoraj, goveje meso v loncih v peči je veliko bolj sitosti in okusnejše, če je taka posoda izdelana s preprosto in poceni zelenjavo. Če želite to narediti, vzemite krompirjeve gomolje (s hitrostjo 2 kosi na 1 lonec), sveže korenje in čebulo. Vse sestavine je treba očistiti in razrezati na kocke ali kroge. Mešajte drugače vrste zelenjave Skupaj ne sledi, ker jih je treba prepletati v njihove oblike.

Oblikovanje posode

Preden začnete oblikovati okusno in dišečo jed, morate pripraviti 5 gline lonci. Treba jih je oprati, posušiti, nato pa v vsakem od njih nalijte veliko žlico rastlinskega olja. Nadalje v obliki je potrebno politi poper in soljeni kosi govejega mesa. Od zgoraj, postavite na prvi list lovorjev, kot tudi čebulo in sesekljano korenje. Po tem je potrebno v ločenem lončku posejati rezane krompirjeve gomolje s soljo, poprom in bazilika in jih nato dodati mesu.

Govejega v lončkih v pečici izkazalo bolj dišeče, poleg vseh sestavin, potrebnih vlijemo 1/3 skodelice pitne vode in zmes čaka na 30% gosto kremo z vročo omako. Nato je treba obliko zapreti in postaviti v pečico.

Toplotna obdelava

Če ste kupili mlado in sveže meso, bo v pečici približno 60-80 minut. Če imate star in korenast kos, potem lahko traja skoraj 2 uri, da ga kuhamo. V tem primeru se takoj razširi zelenjava v lončkih ni priporočljivo. Bolje je, da to storite po prvi uri.

Kako pravilno služiti mizi

Govedina v lončkih v pečici postrežemo mizi le v vročini. Posodo lahko postavite iz gline v pločevino. Toda prvotni in lepi bodo služili neposredno v lončkih, nameščenih na krožnikih. Za tako krasen obrok morate nujno pripraviti solato zelenjave in sveže zelenjave ter pšenični kruh.