Izvrsten obrok - hrana v lončkih (kuhana v pečici)

Jedi, ki so pripravljene v gline pot, zelo uporaben in okusen. Od antičnih časov so se ljudje v pečicah pripravljali hrano v takšnih jedeh. Zdaj je pečica mogoče najti samo v vaških hišah, tako da je hrana v lončkih pečice danes večina ljudi pečena. In si lahko zamislite toliko različnih in slastnih! Kuhanje hrane v loncu je resnično zdravljenje.

Vdajte nas na eno izmed jedi, ki jih lahko kuhamo v tej čudoviti glineni posodi. To je ajdova kaša z zelenjavo.

Sestavine:

• beli zelje - 200 gramov;
• korenje - 1 kos;
• ajdovi drobljenci;
• kuhana voda - dvesto mililitrov;
• začimba hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
• sol - deset gramov;
• ghee - 50 gramov;
• Adyghe sir - dvesto gramov.

Na velikem razrezu brisamo korenje, razrezane zelje. Kocke rezite sir, nato pa ga ocvrtite do zlate v ponvi, oljne. Nato dodajte korenje in zelje in še nekaj petnajst minut. Nato dajte začimbe, sol in odstranite ponev.

V vmesnem času kuhajte ajde. Napolnimo jo s soljo in maslom. Nato vzemite lonec in razložite plasti ajde, kisle smetane, nato zelenjavne mešanice s sirom, dokler se ne polni celotnega lonca. Nalijemo v sto mililitrov vode. Pokrij pokrov, postavite v pečico, segreto na dve sto stopinj, petnajst minut. Pripravljena kaša je bolje dodana s kislo smetano. Izkazalo se je zelo okusno hrano v lončkih.

Naslednji recept bo s krompirjem meso v lonec. Vsaka hrana v loncih, kuhana v peči, je bolj okusna in aromatična kot na štedilniku. Za to jedo bomo potrebovali:

• zeleni fižol - tretjina stekla;
• svinjina - štiristo gramov;
• paradižnik - 2 kosi;
• sir - sto gramov;
• korenje -1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• kisle kumare - 2 kosi;
• česen - štirje zobci;
• sol;
• zelenjava;
• črni poper.

Vse komponente so položene v plasteh v lončkih in jih postavite v pečico. Na dnu postavite krompir, nato pa fižol. Poper in sol meso, ga postavite naslednji sloj, preden se razrežete na majhne koščke. Potem pojdi kumare in česna. Zgornja plast je paradižnik, poper in korenje. Za četrtino napolnimo lonec z vodo. Vse to je pokrito z zelenjem in sirom.

Hrana v lonci, v peči zamrznjeni, ne smejo biti preveč zloženi. Torej, je potrebno, da juha ne segreje, ko se segreje.

Lončke postavimo v hladno pečico, jo vklopimo in pečemo približno eno uro (obara) pri temperaturi približno dve sto stopinj. Pripravljenost jedi je treba preveriti s krompirjem. Če je postal mehak, lahko dosežete jed.

Naslednji obrok v loncih, kuhan v pečici, je zelje.

Sestavine:

• mleko - petdeset mililitrov;
• zelje - četrtina glave;
• premična glava;
• korenje - en kos;
• jajca - dva dela;
• rastlinsko olje;
• sol;
• zelenice.

Zgrobajte korenje, zelje in siri čebulo, nato pa vse zelenjavo, dokler ne pripravite na obara. Mleko razjedajte s soljo in jajci. Mi jim dodamo zelenjavo. Polnjenje mešanice mleka in jajčevine premešamo z zamrznjeno zelenjava v lončkih. V pečici peljemo petnajst minut pri temperaturi okoli 180 stopinj. To lahko služi z dodajanjem kisle smetane.

Uživajte v okusnih okusih za aromo, posajene v lončkih!