Zamrznjeno zelje s klobasami ali klobasami

Zelje je bilo znano v starih časih. To dokazujejo arheološka izkopavanja. Bila je priljubljena med starodavnimi ljudstvi, zlasti med prebivalci Egipta, Grčije in Rima, ki niso upravljali samo enemu tipu. Tudi takrat so ljudje vedeli o zdravilnih lastnostih zelja. V ljudski medicini je bil njegov sok uporabljen za zdravljenje ran in pomlajevanje kože. Ampak z ostro krči črevesja Vzemite zelje ne priporočamo, kot je danes. Ker draži črevesno sluznico in želodec ter lahko povzroči bolečine v želodcu.

Danes obstaja veliko sort zelja. Vsaka sorta je pripravljena na različne načine. Toda najpogostejši in sprejemljivi od njih - beli kupus (ali zelje vrt). Uporablja se za kuhanje po vsem svetu. Kuhinje narodov na svetu so razdeljene in med seboj delijo kulinarične izkušnje. Zato je najbolj priljubljen recept zamašek zelje. Lahko je bodisi samostojna jed ali polnjenje vseh vrst jedi, kot čista različica zamašenega zelja, in zavito zelje z različnimi dodatki in polnili.

Mnogi ne marajo zamrznjenega zelja in najdejo nekaj kislega in nerazumljivega. In niste poskusili kuhati, na primer s klobasami? Zamrznjeno zelje s klobaso na splošno ne bo pustilo nikogar ravnodušnim.

Zamrznjeno zelje s klobasami

Recept vključuje te izdelke:

- frac14- srednja glava belo zelje;

- 1 srednja žarnica;

- klobase vseh vrst ali klobase;

- 3-4 žlice majoneza;

- 2 žlici paradižnikova pasta, zmerno oster kečap ali svež stisnjeni paradižnik;

- maslo ali sončnično olje za cvrtje;

- začimbe za ljubimca.

1. Zelje v rafiniranem olju z rahlo čopičem in ocvrtim, čeprav olje z vonjem daje jedu močno aromo in ga sploh ne bo pokvarilo. Pod pokrovom grize zmerno ognja.

2. Sesekljano česanje in dodajte v zelje, premešajte.

3. Obarjamo in pražite 5-7 minut, dokler čebula ni bistra. Takoj dodajte klobase klobase, narezane na obroče.

4. Ponovite pečenje pod pokrovom. Mešajte, dokler sestavine ne postanejo zlate.

5. Dodajte majonezo in paradižnikovo pasto. Mešajte, dodajte malo vrele vode, ponovno premešajte in pokrijte. Dajte v vročino in počakajte 15 minut. In zdaj dodajte začimbe po vašem okusu. Lahko so različne sorte paprike, pa tudi kumine ali cimeta.

6. Odstranite od vročine, razporedite na plošče in okrasite z zelenjem. Zamrznjeno zelje s sisiskami pripravljen.

Zaščiteno zelje s klobaso

Če ste kadilec in raje klobase namesto klobas, lahko uporabite ta recept.

Za pripravo te jedi potrebujete: beli zelje, paradižnikova pasta, majhno čebulo, korenje, dimljena klobasa, začimbe (Lavrushka, črni poper in dišeče).

Zamašeno zelje s klobaso je zelo enostavno pripravljeno. Uniči korenček, prepražite v ponvi do polovice kuhane. Razrezano zelje, dodajte k ponvi in ​​pokrijte s pokrovom, pokritim približno 20-30 minut, dokler se polovica ne zmanjša. Po tem dodajte kuhane začimbe. Paradižnikova pasta je potrebna za razredčitev z vodo od 1 do 1, vlijemo. Malo izpustite, da izhlapi vodo. To je vsa jed je pripravljena.

Zamrznjeno zelje s klobaso dobi bolj rafiniran okus, če med kuhanjem uporabite meso. Zelje v kombinaciji z njim se lahko uporablja ne samo kot stransko krožnik, temveč tudi kot samostojni drugi tečaj.

Zaščiteno zelje s klobasami bo bolj sučno, če ga kuhate z dodatkom maščobe. Za to se korenčkom doda ocvrti v ponvi. Fry ga do zlate rjave barve. Potem so drobno zelje dali in jih iztisnili. Prekajene klobase se dajo na koncu in ponovno zaprejo z dodanim paradižnikom ali ajiko.

Bon appetit.